關於 蘋果切開果肉黑黑的 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 切片蘋果不會變黑色?! 好賣相大揭密 - 華視新聞網

而自己買回家處理的蘋果，切開沒多久就開始變黑呢？ ... 氧氣結合之後，產生氧化作用，就會讓蘋果的果肉產生褐變，而維他命C可以抑制酵素作用，再加上 ...

#12. 好市多蘋果果肉發黑！她連切2顆急退貨兩派網友竟戰翻| 生活新聞

原PO在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」發文表示，她在好市多買了「紐西蘭富士蘋果」，沒想到回家後切開2顆都是深褐色果肉，讓她直呼「切蘋果像 ...

#13. 壞了?蘋果切開見斑專家大推:這更甜 - YouTube

有民眾到美市賣場買 蘋果 ，結果 切開 來卻出現這樣，深褐色，大小不一的斑點，這難道是壞掉了嗎？其實這可是 蘋果 中的極品，蜜 蘋果 ，而所謂的蜜 蘋果 ， ...

#14. 水果發黴還能吃嗎？蘋果芯變黑、香蕉撞傷凍傷切掉就安全沒 ...

機械性損傷導致水果的細胞受損，因水果表皮及果肉富含「酚類物質」，受到擠 ... 的，就像蘋果切開不立即吃完也會自然產生褐色，只要在發黴之前快點吃 ...

#15. 蘋果裡面長這樣可以吃嗎？ - 美食板 - Dcard

如題剛剛切開高級蘋果發現內部都是這樣咖啡色的請問還可以吃嗎？ megapx. 蘋果. 愛心 哈哈 驚訝. 1285. ・留言108. 文章資訊. 你可能感興趣的文章.

#16. 好市多蘋果果肉發黑！她連切2顆急退貨兩派網友竟戰翻- 生活

一位女子近日前往購買賣場販售的進口蘋果，回家後切開2顆蘋果，沒想到果肉卻呈現深褐色，讓她決定直接打包進行退貨。對此，有一派網友認為只是蜜蘋果 ...

#17. 除了鹽水，蘋果切開不變色還有這幾招 - 台灣好農部落格

原因是蘋果果肉含有多酚酵素，接觸到空氣就會氧化。 氧化的蘋果雖然還是可以吃，但既然吃水果是希望攝取營養吃到健康，最好還是現切現吃， ...

#18. 親愛的，我白回來了 蘋果美白關鍵詞：蘋果、氧化、汽水編號

黑，果肉仍. 維持些微變. 黑的情形. (淺咖啡色). 整個中心變. 黑，果肉顏. 色變黑(更. 深的咖啡 ... 水梨、蘋果切開暴露在空氣中，果肉變色的速度最快也最明顯。

#19. 蜜蘋果開箱囉～～～ 脆又甜 - Facebook

小老闆親自上陣的開箱影片梨山高海拔溫差大～ 讓 蘋果 滋味濃郁 果肉 脆甜又有水分～超讚！ ... 蘋果切開 後若有果核中心 黑黑的 情況，是因開花期遇

#20. 蘋果裡面發黑能吃嗎 | 健康跟著走

蘋果黑黑的 - 3天前-蘋果是生活中常見的水果，品類齊全、品種豐富的蘋果一直 ... 深色果肉，有網友發現這離奇景象，忍不住PO網發問：「我朋友寄給我的蘋果，切開變這.

#21. 壞了嗎？ 蘋果肉顏色深淺不一原來是蜜蘋果 | 蘋果果肉綠綠的

蘋果切開黑黑的 蘋果果肉 咖啡色 蘋果 削皮後綠綠的 蘋果 裡面變色 蘋果切開 咖啡色 蘋果 裡面綠色 蘋果果肉 變綠 蘋果 水果 蘋果果肉 顏色 ...

#22. 蘋果削皮後果肉是正常的，但對半剖開之後蘋果的心卻呈現腐爛狀

發病初期，在果實心室處產生淡褐色、不連續的點狀、條狀小班，偶爾融合成褐色斑塊，連續擴展後，出現白色、黑灰色、墨綠色或桔紅色的黴狀物，並突破心室向外擴展。這時病果 ...

#23. 蘋果營養｜蘋果氧化變色宜不宜吃？蘋果汁加1種材料防鏽色添 ...

「每天一蘋果，醫生遠離我」，但蘋果切開來沒馬上吃掉，不久就會「生鏽」， ... 相關圖輯：蘋果營養｜果皮多酚是果肉6倍減中風機會！5營養素助防癌心 ...

#24. 日本青森-陽光蜜富士蘋果切開有果糖結蜜的富士蘋果 ... - 農林水果

配送方式：黑貓宅急便，台灣全島配送。|進口水果禮盒，台灣高級水果禮盒，日本水果禮盒，櫻桃水果禮盒|。 配送過程：水果禮盒宅配，採低溫運送 ...

#25. 壞了?蘋果切開"見斑" 專家大推:這更甜 - 玩攻略- 狼人殺

有民眾到美市賣場買蘋果，結果切開來卻出現這樣，深褐色， ... 一刀切下，一般多數的蘋果果肉都像這樣，除了中間的籽，有點黑黑的，其他完美無瑕，但 ...

#26. 【易誤解】變質的香蕉顯微鏡放大800倍的影片？果肉變黑 ...

醫師表示，影片提及的「展青霉素」在台灣被稱作「棒麴毒素」，爛掉的香蕉確實可能會受其汙染，但主要發生在蘋果。而新鮮蔬果本身就含有硝酸鹽，不用過於 ...

#27. 蘋果怎麼吃最營養？營養師解惑鹽水怎麼泡、要不要削皮

蘋果 當中鐵質含量很少，會變黑是因為蘋果中含多酚氧化酵素和多酚物質，在果實切開後接觸到氧氣，氧化酵素進一步將多酚類物質變成醌類(quinones)，醌類 ...

#28. 【梨山蜜蘋果】甜莃果園｜無毒農- 友善環境的安心水果

蘋果切開 後若有果核中心黑黑的狀況，是因開花期遇到下雨，授粉受到影響加上用藥較少所致，完全不影響果肉，切除後即可放心食用。 ． 若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收 ...

#29. 切開的蘋果為什麼會變顏色：氧化反應（不發黑的方法） - 老资料

我們在吃蘋果的時候，時常會有這種現象：將蘋果切開之後放置一段時間，蘋果果肉的表面就會逐漸變成褐色，這是為什麼呢？有沒有什麼辦法能够不讓蘋果變色呢， ...

#30. 蘋果果肉一圈瘀青以為變壞專家拆解結蜜現象甜過一般 ... - 晴報

從相片可見，蘋果切開一半，淺黃色果肉上有一圈青黃色分布在果核四周。不少網友其後留言表示最初都以為蘋果變壞，「我還以為撞傷壞了」、「我以為那是蘋果 ...

#31. 蜜蘋果8斤裝/特級(免運費) - 8989網路市集

蘋果切開 後若有果核中心黑黑的情況，是因開花期遇到下雨，授粉受到影響加上用藥較少所致，完全不影響果肉，切除後即可放心食用 蜜腺的產生容易受氣候影響

#32. 以為壞掉了…蘋果肉變色「黃一圈」 專家 - 旅遊日本住宿評價

蜜蘋果壞掉，大家都在找解答。蘋果果肉顏色深淺不一，有網友切開後嚇得不敢吃，不過也有專家解惑，強調這其實是蜜蘋果！受到溫差影響，蘋果果肉會...

#33. 易變色的蔬果怎麼處理？除了泡鹽水你還可以... - 食譜自由配

哪些水果也會變黑？ ... 跟蘋果一樣含有多酚氧化酵素的水果，還有水梨、香蕉、桃子等，其中水梨跟桃子都可以比照蘋果的處理方式，切開之後浸泡一下鹽水，就 ...

#34. 好市多蘋果有鹹味！他切開驚見「神秘紋路」連丟2顆網驚呼

從照片中可見，果肉切面確實有出現深淺不一的色塊，看起來和一般蘋果有些 ... 應該會更甜才對，有問題的話是黑的，不然就是咖啡色」、「結論是，你買 ...

#35. 《連皮連核食，愈食愈年輕》by 專業營養師高芷欣-DayDayCook

蘋果 變黑的現象，相信大家都很熟悉，但當中的科學其實很有意思。 ... 蘋果回來放3個月也不把它切開，發現三個月後蘋果都收乾水，外皮都皺起來，但切開它之後發現果肉 ...

#36. 蘋果出現咖啡色斑點、變苦...蘋果得「苦痘症」到底能不能吃？

所以下次如果發現買回家的蘋果表面怎麼有這些黑褐色的斑點，或是削皮後才發現果肉呈現褐色的海綿狀組織，這是因為缺鈣所導致的「苦痘症」，雖然很不美觀， ...

#37. 水果變黑爛了還能吃？營養師3點解析，吃水果5大正確觀念

看不見的黴菌絲已深入果肉，輕則拉肚子，重則肝腎發炎、降低免疫力。 ... 的芯開始發黴，例如蘋果，所以建議這種水果切開檢查後確認新鮮再做享用。

#38. 水果切開沒馬上吃，褐變後營養恐流失 - 新北市藥師公會

水果如蘋果、香蕉、芭樂、水蜜桃等，若將果皮去除後冷藏，其表面便會產生茶褐色的變化。這種「褐變」是由於果肉中的成分酸化所引起。而蘋果切開後， ...

#39. 蘋果怎麼吃最營養？營養師解惑鹽水怎麼泡、要不要削皮 - 蕃新聞

蘋果 當中鐵質含量很少，會變黑是因為蘋果中含多酚氧化酵素和多酚物質，在果實切開後接觸到氧氣，氧化酵素進一步將多酚類物質變成醌類(quinones)，醌類 ...

#40. ~結蜜很重~的蘋果?? | ihergo愛合購

昨天上班中午外出吃午餐,在台中東山路上全聯福利中心旁某家水果行買了4顆$100的日本蜜蘋果,下班回家切開發現. 第一顆黑的~~心裡想怎那麼"雖". 第二顆黑的~~我怎那麼"帶 ...

#41. 水果與堅果於冷藏過程中之褐變研究

柑橘類或蘋果的果皮表面產生黑褐色斑點或污點，甚㉃整個果物均變黑褐色。 香蕉或鳳梨因過熟而致使果皮或果肉產生褐變，而香蕉㆒旦放入冷藏室㆗，處於低溫環境.

#42. 兒子愛吃蘋果！爸爸切開「黑黑的自己吃」 內行笑翻 - 三立新聞

近日，就有網友表示兒子想吃蘋果，自己只好「幫他把中間黑黑的吃掉」！照片一出，內行的網友 ... 原po削皮切開後發現，蘋果裡面有「黑黑」的果肉。

#43. 【信報月刊】蔬果褐變仍可安全食用

以蘋果為例，水果的細胞內其實含有多酚類化合物（polyphenolic compounds）及多酚氧化酵素（polyphenol oxidase），當水果被切開或表皮有破損時，遭受破壞 ...

#44. 蘋果切開後爲什麼會變黃蘋果變黃還能吃嗎 - 人人焦點

切開 的蘋果如果放了一下黃了可以將黃的那一層削去，下面的果肉是沒有被 ... 蘋果切開後不久就會變黑，這是生活常識，蘋果變黑的原因是切開時細胞被 ...

#45. 牛油果發黑了，還能不能吃啊？| 在線等，挺急的....

和香蕉、蘋果、柑橘一樣，酪梨也屬于更年期的水果，它在樹上成長，但在樹下成熟， ... 所以，切開的牛油果果肉變棕是氧化的結果，而不是因為變質、腐爛，要想讓它氧化 ...

#46. 智利『蜜棗』、『糖蜜黑李』、『蘋果李』 - 耀聞水果世界

『智利蜜棗』果肉飽滿扎實～香甜多汁！建議放軟食用，風味較佳原箱分裝一公斤透明盒。『智利蘋果李』外形酷似蘋果因此得名，口感綿密香甜多汁原裝進口一箱22顆『智利 ...

#47. 採收後之生理障礙–果皮黑變

引起，至1950年已證實，並自蘋果果實分析. 出主要的致病成分為α-farnesene（2.6.10 ... 梨蜜症主要發生在內部果肉，在成熟期. 採收後即將果實切開，在切面可見水浸狀，.

#48. Envy愛妃蘋果是採用天然的昆蟲生物鏈機制來防治蟲害，並將 ...

另外，Envy愛妃蘋果的果肉抗氧化能力佳，即使切開後的果肉曝露在空氣中，仍能維持原色澤，不容易變蠟黃 Envy愛妃蘋果適合全家大小一起享用，更適合送禮！

#49. 內藏蜜腺甜度高！台日熱銷的極品「蜜蘋果」為什麼會結蜜？

切開蘋果 ，果肉呈現半透明、深黃色的樣子，我們通常將其稱為「蜜腺」。結蜜、帶有蜜腺的蘋果，一直廣受消費者喜愛，甚至有人將這些蘋果稱為「極品」， ...

#50. 水果凍傷、變黑能吃？專家揭「1情況＝快丟」...保鮮5招

撞傷的水果：碰撞導致軟爛因爲水果表皮及果肉富含「酚類物質」，受到擠壓或擦撞導致 ... 雖然賣相不好，但裡頭所含的營養素還是存在的，就像蘋果切開不立即吃完，也會 ...

#51. 蘋果汁怎麼榨不變色？只需一招 - 壹讀

廚娘是個處女座+強迫症人士，對於想喝的蘋果汁氧化變黑這件事情，我是絕對不能忍的，於是最近在朋友的推薦下，我使用了一款陽朗果汁杯，幾天試用下來，我 ...

#52. 蘋果營養多，最佳切法是甚麼?

蘋果 皮含有比果肉更多的#蘋果多酚能抗氧化、抗過敏、抗癌，帶皮吃的話還能多攝取4倍#維生素E,果皮中的不溶性纖維也能幫助 ... 為什麼蘋果切開就變色？

#53. 釋迦要冰嗎？保存釋迦小秘訣 - 三輩田

造成釋迦表皮氧化，才會看起來黑黑的，. 不過可以正常食用，大家請放心～. 但如果是果皮一整片發黑（像瘀青）或果肉發黑，可能就要注意無法食用囉！

#54. 水果這樣保存最好 - 康軒學習雜誌

這類水果的果肉，不可以放入冰箱，否則會凍傷。 ... 冰在冰箱，等冰冰涼涼的時候食用，像是蘋果、芭樂、梨子等，不妨先用鹽水浸泡3到5分鐘，才不會氧化變成黑黑的喔！

#55. 香蕉切開後怎樣才能不黑 - 日日新聞

香蕉切開後怎樣才能不黑. ... 香蕉蘋果一剝掉之後會發黑的原因： ... 所以，如果沒有大規模的果肉黑化，香蕉還是可以連續食用的。不僅如此，香蕉皮上 ...

#56. 和歌山柿果肉滿黑點變壞？3招鑒別甜柿黑芝麻柿最高級

如果柿未熟又堅硬，把它和蘋果一起放在袋裡，蘋果釋放的乙烯氣體可催熟柿子。 黑糖柿食用方式? 想吃脆果可以直接食用，放至柿子呈現深紅色(偏暗紅色)，或是果皮 ...

#57. 【不二果匠】限定季節梨山蜜蘋果5斤裝《預購》 - GOMAJI

蘋果切開 後若有果核中心黑黑的狀況，是因開花期遇到下雨，影響到授粉，完全不影響果肉，切除後可放心食用。 收到水果後，請立即開箱檢查，切勿悶在箱內，若水果有問題請 ...

#58. 保存酪梨3招防止變黑 - 人間福報

2.用橄欖油： 把切開的酪梨果肉塗上沒有強烈味道的橄欖油，防止果肉接觸空氣，放在冰箱的密封容器內。

#59. 柿子有黑點能吃嗎？ 專家曝2種狀況最好扔掉 - 康健雜誌

秋天是柿子盛產季節，一顆顆色澤澄紅的柿子，香甜可口，不過有人切開時發現果肉長了不明黑點，擔心吃下肚會傷身，水果達人分析，柿子長黑點的原因有好 ...

#60. 怎麼解決蘋果變酸變黑的問題？ - 劇多

如果在切開之後半個小時食用還是很安全的，裡面的果肉並沒有被腐蝕感染，可以清洗一下繼續食用，也可以把發黃的一面切掉再吃。當然如果存放時間長，超過了 ...

#61. 水果變黑變爛還能吃嗎？專家曝「1情況千萬別吃」：恐肝腎發炎

不少人看到水果因為碰撞、放太久而變質，慢慢變黑、變爛時，常常因為捨不得丟棄水果， ... 蘋果可能從芯部開始腐壞，民眾食用前先最好切開來檢查。

#62. 維生素C、B2是蘋果10幾倍鳳梨釋迦這樣貯放「不OK」！

臺東區農業改良場提醒，鳳梨釋迦應軟熟後再冷藏，尚未軟熟就送進冰箱，恐讓其受到低溫寒害，果實變黑且無法軟熟。 鳳梨釋迦是採收後須經過後熟的水果，貯放10度以上環境 ...

#63. 美美的蘋果切開來卻有白絲？可能是「霉心病」千萬不要吃！

不過若只有果核有發霉狀況，果肉看起來沒事還能吃嗎？雖然果樹病理學研究員Kari A. Peter博士認為，霉心病很少擴散到果肉中。但平心而論，菌絲仍可能已經 ...

#64. 「牛奶果」可愛討喜屏東青農衝高價種出心得 - 新唐人亞太電視台

外表看起來像 蘋果 ，吃起來口感卻有點像柿子，橫切後，裡面 果肉 ， ... 裡面白色的 果肉 中，成星星光芒形狀，也被稱為星 蘋果 ， 切開 後會溢出牛奶一樣的 ...

#65. 切開的酪梨要如何保持不變黑？各種食物保鮮小技巧！

柑橘類水果（例如：檸檬與柳橙）中的抗壞血酸有助於減緩因氧化而發生的「褐變」過程，例如：在香蕉、蘋果、酪梨的果肉上滴幾滴檸檬汁，可以協助切開後的 ...

#66. 蘋果為什麼切開後在空氣中會慢慢變色？ - 科技大觀園

蘋果 磨成泥時，變色速度比切片放置時還快，這是因為大量的「多酚氧化酵素」同時和氧接觸，氧化作用更容易進行的緣故。 簡便預防水果變色的方法：蘋果變色並不表示腐敗，短 ...

#67. 蘋果表面有黑斑是壞了嗎,蘋果切開有黑斑能吃嗎| 飲食指南

大多數屬于褐腐病菌，果實受害初期為淺褐色軟腐狀小斑，數日內迅速會擴大到整個果實，果肉松軟，病斑表面長出灰褐色絨狀菌絲，上面會有褐色或灰白色孢子。

#68. 隔夜水果不能吃？8招保存不怕壞 - 快讀- Hami書城

其實蘋果變黑跟鐵質一點關係也沒有，水果變黑的主因是含有多 ... 流失，所以建議含水量愈高的水果，最好在要吃的時候再切開，比較能保留完整營養。

#69. 苹果里面发黑能吃吗- 饮食指南

如果苹果里面出现了大片发黑的情况就说明这个苹果已经坏掉了，可能是苹果存储放置的时间过久导致的，苹果外面没有变质的果肉也建议不要食用了，以免影响自己的身体健康。

#70. 黃金果黑掉

成熟的黃金果果肉Q軟，風味清甜，口感和台灣人喜愛的釋迦與軟柿有幾分相似，特別的是黃金果是少數擁有超豐富的膠質成份的水果，切開後帶有微黏的 ...

#71. 蘋果氧化原理 - Tardy Immobilier

浸大教授低溫可減慢果肉內的鐵質氧化蘋果切開後果肉易變色是人所眾知的事但相信大 ... 0 也有人用維生素C讓變黑的蘋果返白利用氧化還原的原理將發黃的蘋果放進維生素C ...

#72. 加醬油像生魚片！給你9種超營養的酪梨食譜 - Women's Health

推薦醬汁為檸檬汁、義大利紅酒醋、日式醬油、優格、蘋果醋等等 ... 作法：先將油和豬肉、高麗菜一起炒，再加入切成塊狀的酪梨果肉，加入鹽巴、胡椒或 ...

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紅心火龍果和白心火龍果的膳食纖維含量平均值分別為2.77g/100g、3.14g/100g，比蘋果、橘子、橙子、桃子等都要高。特別是火龍果裡面的小黑籽，是膳食纖維的 ...

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成熟的黃金果果肉Q軟，風味清甜，口感和台灣人喜愛的釋迦與軟柿有幾分相似，特別的是黃金果是少數擁有超豐富的膠質成份的水果，切開後帶有微黏的乳汁，加上每100公克就 ...

#76. 削皮蘋果變黃，營養價值流失了？ - 衛生福利部國民健康署

網路謠傳蘋果切開接觸空氣後會變黃褐色，是因為蘋果含有豐富的鐵質，氧化 ... 若想要減少褐變的問題，可以使用些許鹽水浸泡蘋果、或是在水果表面滴上 ...

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切開 可見，裡頭的抹茶起司基底，還有果肉，帶點酸甜，外層的絲，香濃不膩，抹茶香氣十足，雙重抹度的味蕾。 Matcha One齊東店，台北最強抹茶專賣店， ...

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【鳳梨秘密】旺來家族華麗卡司大賞！鼓聲肉聲怎麼挑？果肉裡小黑點不是蟲？ ... 春天是「旺來」最好吃的季節，台灣鳳梨目前育成18個品種，金鑽鳳梨、牛奶 ...

#79. 煎香蕉

當香蕉圓弧面（不是刀子切開的那側）朝下時，. ... 香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克， ...

#80. 瘦身食物排行榜：7大類36種瘦身食材，瘦身‧美容‧排毒‧通便‧防癌，5大功效全方位保健！

鮮橙葡萄柚汁清腸排毒+降體脂肪人份1240大卡材料柳橙、葡萄柚各1顆,蘋果1/2顆調味料 ... 洋蔥、葡萄柚果肉各1顆調味料檸檬汁、和風醬各1大匙作法材料洗淨;雞胸肉煮熟, ...