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微熱山丘🍎🍓
春季限定 草莓蘋果酥
$129盒
#謝謝微熱山丘寄來樣品
#草莓蘋果酥幸滿足去形容
#甜美滑順♥️
Mix & Match一拍即合的清新甜美
日本青森縣紅玉蘋果🍎製作的蘋果酥酥皮😍
淋上法芙娜草莓🍓調溫可可
再灑下少許檸檬糖霜🍋🍬
好似花瓣🌸紛紛的春日意象
緩緩咀嚼😌
草莓氣息中隱藏了一股芬芳酸甜
在口中化開🎊
為清新爽脆的蘋果果丁🍎
增添甜美滑順的口感🌟
以一拍即合的滋味🌈
揭開春天的序曲☀️
產地：台灣 🇹🇼
淨重：約45g/個 x6入
總重: 約410g
詳細說明
成分：蘋果、麵粉、奶油、砂糖、草莓可可脂、蛋、煉乳、奶粉、芝士粉、水、糖粉、檸檬汁、鹽
保存方式
保存期限：45天
保存期限內含生產及配送天數，有效期限依外盒標示為主。
避免放置潮濕高溫或曝曬之場所。
注意事項
本產品不添加防腐劑，為保新鮮，請盡快食用完畢。
本產品含有麩質穀物(麵粉)、蛋、奶製品及葵花卵磷脂。
使用天然蘋果，製作過程中會有少許果核混入內餡中，食入後對身 體亦無影響，可挑掉後再食用。
因本商品使用可可脂，請避免放置於高溫及潮溼之處。
台灣直送
順豐到付
歡迎香港批發查詢
‼️新產品來了‼️ 微熱山丘🍎🍓
春季限定 草莓蘋果酥
#小店一收到樣品就覺得一定要分享給香港朋友‼️
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日本青森縣紅玉蘋果🍎製作的蘋果酥酥皮😍
淋上法芙娜草莓🍓調溫可可
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好似花瓣🌸紛紛的春日意象
緩緩咀嚼😌
草莓氣息中隱藏了一股芬芳酸甜
在口中化開🎊
為清新爽脆的蘋果果丁🍎
增添甜美滑順的口感🌟
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揭開春天的序曲☀️
產地：台灣 🇹🇼
淨重：約45g/個 x6入
總重: 約410g
詳細說明
成分：蘋果、麵粉、奶油、砂糖、草莓可可脂、蛋、煉乳、奶粉、芝士粉、水、糖粉、檸檬汁、鹽
保存方式
保存期限：45天
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避免放置潮濕高溫或曝曬之場所。
注意事項
本產品不添加防腐劑，為保新鮮，請盡快食用完畢。
本產品含有麩質穀物(麵粉)、蛋、奶製品及葵花卵磷脂。
使用天然蘋果，製作過程中會有少許果核混入內餡中，食入後對身 體亦無影響，可挑掉後再食用。
因本商品使用可可脂，請避免放置於高溫及潮溼之處。
台灣直送
順豐到付
香港批發歡迎查詢
高雄超神秘低調甜點店🧁
全面採預約制且單一收費，甜點盤的內容主題每月會更換，因是在闆娘私宅裡甜點工作室，故預約成功後才會提供地址喲！
#客廳的聖誕節
12月的主題剛好是聖誕節，整個超應景的啦！
採用了冬季當季水果，富士蘋果、美國甜橙和微酸的草莓，看似平凡卻豐富了整體層次感的甜點💯
肉桂蘋果酥酥搭配香草冰淇淋，糖漬甜橙蛋糕搭配鮮奶油，還有可可蘭姆酒甜莓夾心，裡頭是由覆盆子、蔓越莓、草莓混合而成的夾餡餅乾。依順序吃過來道道都讓人很驚豔，吃完好滿足！每一個都是闆娘用心手工製作的👍🏻連鍋煮奶茶也很滿意。
偷偷告訴大家1月的主題是草莓🥰
-
🔹當月甜點盤+一壺茶品💲350 / 人
（+$30 可換氣泡飲 / 鍋煮奶茶）
⏰13:00-19:30（預約時段至17:30）
🚩高雄市三民區（預約成功後會告知）
#客廳livingroom #高雄美食 #高雄甜點 #高雄下午茶 #甜點控 #高雄 #台灣 #kaohsiung #Taiwan #foodie #afternoontea #dessert #cake #livingroom #xmas #handmade
《所需材料》
無鹽奶油 200g
糖粉 80g
雞蛋 1粒
中筋麵粉 350g
玉米粉 50g
紅色、綠色色素
巧克力豆
《蘋果餅乾》
可愛的蘋果造型餅乾，
酥酥脆脆的口感，
香甜的奶油香氣，
😌😌
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傳統小吃攤美食變成包裝零食啦！🎉
酥酥脆脆的炸雞皮🐔
咬下去是幸福的滋味啊～🤤
💛白胡椒 ❤️椒香麻辣 💚嗆辣芥末
還有密封條設計
讓酥脆度再接再厲🥰
心動了嗎？馬上行動吧！
👉🏻✨ https://www.dmai.com.tw/SalePage/Index/6493971
官方賣場連結：https://www.dmai.com.tw/
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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