🔸️吃貨日 🔸️with 虎藏燒肉丼食所
YouTube 短開箱:https://youtu.be/W7jlAcjfPjE
✿ 店內用餐 ✿
大概是去年年底花蓮虎藏開幕，那時候在裝潢時我們就非常期待，而且一直覺得ＬＯＧＯ的小老虎很可愛，記得他們開幕的時候非常多人，我們是屬於放一陣子等人潮過了再去體驗的類型，中間其實有去外帶過一次，中間也叫了幾次外送，外帶畢竟跟內用感覺還是不同，那時候就覺得他們的飯跟醬汁非常好吃，所以就一直期待能有去店內的一天，結果這麼一等因為疫情想說不要在外面用餐，就拖到了現在。
我們是選在一點才用餐，想說避開人群，進去時大概有三組客人在用餐，後來就剩我們一組，中間也陸續有外帶的客人，有點ＶＩＰ的享受，環境非常明亮乾淨，桌距也不會太近，店員也都有配戴口罩，是個非常舒服的空間，飲料吧也很乾淨。
因為之前有外帶外送過，所以這次就想體驗之前沒有點過的餐點，平常不敢點較高單價的牛排🥩丼。
✿ 這次點的品項
✓香酥雞軟骨
酥炸粉本身的調味很好吃，是有帶點肉的雞軟骨，肉跟骨頭的比例剛剛好。
✓唐揚蝦餅
這個就很像一般婚宴聽會吃到的海鮮餅，我自己是蠻喜歡的，但對海鮮餅沒興趣的人可能會覺得還好。
✓ PRIME肋眼牛排丼
這次的重點就在這裡，他是燒烤到大約5熟，可以看到帶粉紅的漂亮剖面，軟嫩的口感，我一直擔心吃了這個就無法吃牛肋條了。
✓安格斯牛肋條丼
原本擔心會從肋眼牛排回不來，但是沒有，哈，牛肋條的油質比較香，這裡飯跟醬汁就有很好的中和效果，去油膩又可以重新整理口中的味道。
✿ 整體感想
安格斯牛肋條丼ＣＰ值很高，而且他的肉切得比較小塊，非常好入口，店內吃當然肉會呈現最好的享用時間，但他的飯跟跟醬汁外送過後也很好吃。
✿ 畫重點時間
✓現在有四人用餐一人免費
✿ 虎藏燒肉丼食所（花蓮中正店）
虎藏燒肉丼食所
地址：花蓮市中正路371號
電話：03831-5880
營業時間：11：30-14：00，17：00-21：00
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虎藏燒肉丼食所花蓮 在 [食記] 花蓮市區虎藏燒肉丼食所- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：虎藏燒肉丼食所
消費時間：109年/6月
地址：花蓮縣花蓮市中正路371號
電話：03-8315880
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:00-21:00
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-torazou-donburi/
位於中正路與和平路交叉口的虎藏燒肉丼食所，是在桃園、新竹、苗栗等地皆有開店的連
鎖店家。對比外縣市已有許多類似大份量燒肉丼店家的情況下，這間在2019年底才開幕的
虎藏，應該算是花蓮第一家了吧。也因此在剛開幕時往往是一位難求，所以我才會在隔了
半年後才踏進這間店。
店內乾淨整潔且光線明亮充足，然後牆壁上也掛著食材照片與簡單的介紹，感覺很有意象
感。而虎藏最厲害的莫過於有滿滿配料的味噌湯，以及多達10餘種飲料能無限暢飲的自助
吧台。在赤炎炎的夏天冰涼冷飲就這樣灌下去，根本是超級消暑的啊。
與花蓮今年4月才開幕，同樣主打大份量燒肉丼的牛匠太郎直火炙燒丼飯相比，兩家其實
都是200以內有找的平價丼飯。虎藏在單點揚物與烤物等部分的選擇就會稍微多一些；而
牛匠太郎則是還有多兩種拉麵能選擇，大家有機會可以都去試試看。
**唐揚照燒雞翅-120元
雞翅表皮帶點微焦但不苦澀，與醬汁上的甜甜醬汁味搭配得宜，並在表面撒上白芝麻和檸
檬汁提味，我還滿喜歡的。然後如果以事先醃漬調味，到烤好上桌這樣一隻20元來講，價
錢也算是相當實惠耶。
**厚切沙朗牛丼-288元
呈現粉嫩色澤的沙朗橫切面，肉質特色原屬細緻軟嫩不說，而一直咀嚼牛肉後的肉汁香氣
會不斷出現，這點是令我滿喜歡的。底下白米飯粒粒分明且搭配的醬汁不會太多而覺
得死鹹，一口接著一口很快就直接把碗內清空。但是海苔獨特香味實在太重，有時會反客
為主的把牛肉原本香氣蓋掉，我會乾脆就把兩者分開品嚐，就比較不會有味道互相衝突了
。
**炙燒梅花豚丼-148元
雪花牛肉質表現就如同差不多品項的燒肉丼店家不分上下，但虎藏優點是每片燒肉都能保
持完整形狀，並不會讓肉一呈現夾就碎而影響到整體口感的情況發生。另外在上色和香氣
部分也表現得的可圈可點，總結來說是間想吃很多肉和喝很多飲料時，在市區可以選擇的
日式丼飯店之一，以上不專業心得分享給大家參考看看囉。
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