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【葡式蛋塔食譜】
有誰跟烘小編一樣是肯德基蛋塔的粉絲呢？！
每次吃蛋塔都覺得非常幸福，可是熱量太高，總覺得很有罪惡感
雖然說我們沒辦法讓蛋塔變得低熱量一點
畢竟蛋奶和酥皮就是它的美味精髓啊
但我們至少可以吃得健康一點！
自己在家做，所有的用料自己把關
勉勉強強說服自己可以再多吃一個啦～
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從零開始做葡式蛋塔，最麻煩的就是做蛋塔底，不過現在有了冷凍酥皮一切就很簡單～用冷凍酥皮代替蛋塔皮，只要調好葡式蛋塔內餡後送入烤箱或氣炸鍋，立刻輕鬆搞定！在家也能快速做出熱騰騰又香酥的葡式蛋塔，動手做起來吧～
速成做法👉
登愣愣‼️ #德國布丁塔 的食譜終於來囉！！
第一次看到他，心裡就覺得啊不就蛋塔，什麼德式布丁塔，取那麼長名字幹嘛？？
半信半疑的吃下去，結果發現真的不一樣，原來是多了奶油乳酪的內餡，可以說是《台式蛋塔+葡式蛋塔+乳酪蛋糕》的結合，還沒嚐過的一定要試試看
如果如果你有毅力的話，那就自己做做看，步驟稍微多了些，但吃起來很美味，尤其蘭姆葡萄的微醺感跟塔皮非常搭！！推推推！！！
還有~這布丁塔我愛吃冰的，丹哥愛吃熱的，建議大家都可以試試看喔，各有各的風味
然後...不得不說自己真的很會拖，每次都是誇下海口，做完甜點的當天要馬上產出食譜，是說那次有達成？？哈哈哈幹嘛突然檢討自己啊...這是當了媽的症頭嗎？
#哈比小妃的魔法廚房
#食譜在留言處
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#德國布丁塔做法 #塔皮做法 #蛋塔做法
#乳酪塔食譜
瑄瑄第一次挑戰做甜點就零失敗！讓新手信心暴增的蛋塔與蝴蝶酥！
重點是超簡單步驟，做出來也有模有樣！假日的午後，就一起甜蜜的做甜點吧！
更詳細食譜與提醒看這邊：
▶️蛋塔： https://celiamrg.com/egg-tart/
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3道用隔夜白飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食 — 家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵，還是馬鈴薯嗎？冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢？丟掉實在太可惜！這裡，我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和馬鈴薯的辦法。義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和起司飯糰食譜等著你唷！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-ways-to-use-leftovers/
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1.）義大利麵瑪芬
所需材料：
250 g 培根
60 g 帕瑪森起司
5 顆蛋
400 g 法式酸奶油
100 g 蔥
250 g 煮熟的義大利麵
油
鹽
黑胡椒
此外：
瑪芬模具
作法：
1.1) 將法式酸奶油、帕瑪森起司、培根、蛋和切碎的蔥放入碗中混合均勻。
1.2) 將瑪芬模具刷上一層油。用叉子和湯匙取一小份義大利麵條，然後將它像鳥巢一樣，填入瑪芬模具中，並將每個模具依樣填滿。
1.3) 在義大利麵上加入1-2茶匙的調合的法式酸奶油醬，並注意不要裝太滿。再用鹽和黑胡椒調味，然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。
2.) 馬鈴薯煎餅
所需材料：
700 g 煮熟的馬鈴薯
200 ml 牛奶
75 g 奶油
100 g 切達起司絲
2 湯匙切碎的蔥
1 顆蛋
3 湯匙麵粉
鹽
黑胡椒
植物油
蔥和酸奶油
作法：
2.1) 將剩餘的馬鈴薯微波加熱，然後加入熱牛奶和奶油，並壓成馬鈴薯泥。
2.2) 加入麵粉、起司、蛋、鹽和黑胡椒攪拌均均。
2.3) 用少許油揉搓手心，然後取一些馬鈴薯泥，捏成圓餅狀。將煎餅兩面煎至金黃色。搭配酸奶油和蔥作裝飾享用。
3.) 起司飯糰
所需材料：
400 g 白飯
1 顆蛋
75 g 起司粉
50 g 切碎的香芹
50 g 麵包粉
另外 100 g 麵包粉
200 g 迷你莫札瑞拉起司球
油炸用植物油
作法：
3.1) 將白飯、蛋、50 g 麵包粉、切碎的香芹和起司粉混合均勻。取一小份捏成小球，並在每個小球中放入一個迷你莫札瑞拉起司球。
3.2)將飯糰裹上一層麵包粉，然後放入約175 °C的熱油中油炸。
以後，如果還有剩下的白飯、義大利麵和馬鈴薯，就不必再煩惱了。可以輕鬆將它們變身成義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和香脆的起司飯糰。
在這裡，可以找到第二段影片中的花椰菜蛋塔食譜。https://www.yokofu.tw/hearty-cauliflower-muffins/
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#vlogmas #聖誕節
Hello大家！
好捨不得今年聖誕節就這樣結束了
終於來到最後一支的vlogmas
今年不像去年跑很多地方，每天都有很多新鮮事可以分享
除了忙考試之外就是多了一隻毛小孩所以都只能在家
最後一支影片應該是最有聖誕氣息的一支
女孩的Brunch time跟交換禮物是一定要的
跟家人還玩了一個抽禮物的遊戲
美國好像很多人這樣玩
但我是第一次
玩法：抽號碼抽出順序，第一個人開始拿禮物，拆開後下一個人可以決定要搶走還是自己抽
我覺得大家都可以玩玩看
另外蛋塔的食譜在這：https://icook.tw/recipes/313420
就這樣摟
希望大家都喜歡今年的vlogmas
我們明年再見摟！love you guys!
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然後就意外發現蛋塔食材蠻簡單的耶~ 做法也還ok,連我這種新手都可以做出來哩~ 重點是!!! 不用打發到手痠XDDD 根本後悔怎麼沒早點發現哈哈塔皮跟內餡都 ... ... <看更多>
蛋塔食譜 在 [食譜] 零失敗率的葡式蛋塔- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8785017
我想大家印象中對於冷凍派皮的吃法，應該不外乎就是用來製作酥皮濃湯吧！
其實只要懂得巧用市售的冷凍派皮，廚房的新手也可以簡易變化出令小孩大人喜悅的各式
甜點，例如今天Grace要介紹的葡式蛋塔就是個很簡單又絕對不會失敗的好例子唷~
所需的材料： 冷凍起酥片六片，全蛋兩顆，細砂糖60g，牛奶120g，鮮奶油120g（可以作
十個蛋塔）
做法：
1.先將 冷凍起酥片放在室溫中，稍微回軟就一片片的捲起來
將六片捲成一捆，再放回冷凍庫冷凍
2.將蛋和砂糖,牛奶攪拌在一起
接著用濾網濾過一次
再加入鮮奶油
攪拌均勻就是蛋塔液了
3.拿出冷凍庫的派皮捲，然後切成十等份
將派皮沾點麵粉後，用橄麵棍從中心向外橄成一張張的塔皮
接著鋪在蛋塔杯裡，疊起來再放進冷凍庫稍微冷凍一下
4.將烤箱預熱到250度左右
再將蛋塔液平均倒入塔皮中，送進烤箱的中層烘烤25分鐘左右
塔皮底要烤到像這樣有點焦黃酥脆才算是成功了喔!
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