[ 老新台菜 ］
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#父親節 快到了
防疫也能在家好好慶祝✨
九如、十全店 分別推出兩種豪華父親節外帶餐
7/31前享早鳥優惠
這次體驗的是 十全店的 #88很猛海陸餐
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🔻88很猛海陸餐 （十全店限定）
/爸爸的最愛 #生猛海鮮盤
/一吃難忘 #三杯烤全雞
/最佳酒伴 #霸氣豬腳
/奢華享受 #海鮮龍蝦粥
/不簡單綠葉 #五彩風味盤
/老新必喝古早味 #招牌冬瓜檸檬
原價＄6988
7/31前 限量早鳥預購 ＄5688
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海鮮盤超浮誇還有附乾冰✨有處女蟳、軟絲、淡菜、鮑魚、大蝦、鳳螺，裡面最驚豔的是處女蟳，蟹膏非常鮮美，鮑魚嚼起來很Q彈，海鮮盤附了三種醬料可以搭配。 #三杯烤全雞 烤雞顏色很美，以低溫烘烤，撕開雞肉呈現微粉色，沾上三杯醬，土雞肉口感帶有彈性，旁邊還有烤蔬菜可以搭配。
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#霸氣豬腳 超大一份，先以多種中藥材滷製，再酥炸，很喜歡蜂蜜芥末籽醬，豬腳膠質很多，加上洋芋片讓整體口感層次更多。 #海鮮龍蝦粥 裡面有多種海鮮，還加了南瓜，味道鮮美，份量很足。 #五彩風味盤 是小菜拼盤，在家慶祝也不能少了豐盛的開胃小菜。 #冬瓜檸檬 酸度蠻夠的，很涮嘴不甜膩。
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🔻蜆精雞湯 （十全店限定）
限時優惠自取價$1880 /宅配價$2100
➿也有春雞可以選擇 自取價$1080/宅配價$1250
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新鮮4台斤的蜆和台灣土雞一起熬煮，每一匙都能撈到滿滿的黃金蜆，湯頭除了濃郁的雞湯，還多了蜆的海鮮鮮味，土雞肉肉量很多，一餐吃不完拿來煮粥、煮麵一樣美味😋 可以宅配給家人一份心意。
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［ 永心鳳茶 奶茶入心邸禮盒 ］
🔻奶茶入心邸禮盒 300 ml x 5包 $500
（ 南投阿薩姆冰奶茶 & 台東紅烏龍冰奶茶）
禮盒可以任選兩種口味共五包，包裝很美，甜度固定微糖，都屬於茶香濃郁型，超喜歡紅烏龍獨特的香氣😍 超好喝，是鮮奶茶冷藏只能放兩天，想放久一點要冷凍！
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奶茶訂購方式：
1.門店自取，每日數量有限，建議提前電話預訂
＃門店自取為冷藏；若要冷凍包裝需3天前預訂
【 高雄同盟店 】 07-3116878
【 高雄中山店 】 07-5362718
2.粉專私訊預購，宅配到貨時間無法指定，依照預購順序陸續出貨
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［ 老新台菜 十全店 ］
（ 高雄市三民區十全三路265號 ）
電話：07-3118099
週一-週日 11:30-14:00、17:30-22:00
⚠️可私訊臉書粉專或電話預訂
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另有內用菜單組合，可私訊或致電詢問
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#烤鴨大口袋
#三民大口袋
#中式大口袋
#高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄外帶 #高雄外送 #高雄烤鴨 #三民區美食 #高雄雞湯
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
蜂蜜芥末籽醬 在 [食譜] 懶人版蜂蜜芥末沙拉醬(可素食) - 看板cookclub 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1Gw_-V0L ]
作者: qbk (Q-bik; cubic) 站內: love-vegetal
標題: [食譜] 懶人版蜂蜜芥末沙拉醬
時間: Tue Jan 8 19:14:36 2013
前言：
先講一下為什麼想做無奶蛋沙拉醬 （原本想做的其實是美乃滋）
一來是我不太能吃蛋黃（雖然其實只要加一點點就好了）
二來是擔心生菌的問題 雖然《食物與廚藝》作者有教簡便的蛋黃高溫殺菌法
但我家沒有微波爐 做起來很麻煩 也不符合懶人的宗旨 所以直接放棄
之前做過一次失敗的美乃滋（有加蛋黃）
後來檢討失敗的原因 應該是是攪拌手法不對+用了EV橄欖油 導致乳化失敗
剛好在《食物與廚藝》介紹香料的篇章中看到 芥末籽含有的成份具有乳化效果
這次抱著大不了失敗變油醋醬的心態 沒想到竟然成功了！
決定分享給大家 希望能拋磚引玉 釣出真強者 XD
材料：
IKEA有機芥末籽醬（成份：水、糖、鹽、醋、黃色及棕色芥末籽） 約兩茶匙
山野家荔枝蜜 適量
玄米油（可用其他精製植物油取代）
新鮮檸檬汁 約一顆的份量（可用醋取代，但風味不同）
器材：
一個可以密封的杯狀容器，最好很輕而且不容易摔碎（我是用PP塑膠杯）
作法：
1.新鮮檸檬擠汁放入容器
2.加入芥末籽醬後 蓋上杯蓋後搖晃均勻
3.加入玄米油後 蓋上杯蓋搖晃均勻 不要一次太貪心加太多油 一次加一些搖一下
4.調整至喜好的稠度時 加入蜂蜜 蓋上杯蓋後搖晃均勻即可食用 未食用完要冷藏
備註：
1.關於稠度；忘記測量油重 所以沒辦法寫出精確比例
雖然感覺還可以再加油 但因為覺得油熱量好高 不想加太多
加了蜂蜜有稠一些
這次做出來的稠度大概接近市售的日式芝麻沙拉醬
沒有像桂冠沙拉醬那麼濃稠 下次會再實驗看看
註：我一開始只加了一茶匙芥末籽醬
加油之後發現表面有小油滴 表示乳化程度不夠
所以又再加了一匙 然後繼續補油
2.芥末籽跟跟綠綠的山葵WASABI是完全不一樣的東西
另外還有一種黃色沒有顆粒的法式第戎芥末醬 我不太確定可不可以通用
因為家裡剛好只有芥末籽醬
3.剛剛突然想到加了蜂蜜到底還是不是全素這個問題
這邊加蜂蜜主要是增加甜度跟稠度 應該也可用糖取代
（擔心砂糖不好溶解的話 用果糖或楓糖等液態糖類應該比較適合）
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