被台南的美食跟太陽溶解的水之美食清單(好長、文章也好長) #清單20家
台南可以說是我最喜歡去的小吃城
現在完全不踏青就是一直吃
美食清單有一半以上都是水水們給
然後我慢慢吃出來的心得
謝謝我不私藏的寶寶們
但台南最討厭的地方就是太好吃
每一次都想吃上次吃過的
導致我無法進行新的體驗⋯⋯ 詳細資訊、價格、菜名有興趣可以去估~一下
#葉家小捲米粉
邱家跟葉家我都吃過!身為小卷狂熱我覺得都很好吃,小卷只要新鮮都很美味呀。
但邱家熱而且需要排隊,所以後來吃小卷米粉都選葉家(有冷氣不用等很久)~他的特色是小卷切的超巨大,爽脆豪邁!
#炸雞洋行
人氣排隊店!無骨雞塊覺得乾乾的,但雞腿整隻都是嫩汁唷~我本人對炸雞沒有依賴,喜歡吃炸雞的可以試試(在邱家小卷米粉對面
#魚金魚皮湯
魚皮很大片也給的很多,不用排隊!不喜歡吃魚的話,隔壁有土魠魚、集品蝦肉飯可以選擇,附近滿滿都是小吃攤。肉比較薄但多~不會有魚肉味干擾哈
台南魚皮湯天下無敵,人間美味!
#王氏魚皮
王氏魚皮的肉厚,魚味比較重!一樣很鮮美,鹹粥也好好吃,台南的鹹粥每口都是海味的豪華粥,每一次回家的遺憾就是,為什麼我沒有打包一碗呢?
這次我打包了!但是給我爸媽!我沒有包(淚流滿面中)
#集品蝦仁飯
評價兩極化的名店!第一次吃真的覺得一般,第二次吃逆天好吃(佩佩說的)明明就剛剛吃了一輪,還是把整碗飯扒光了,然後~可以加一顆半熟荷包蛋更滿足。是甜口味的飯喔! -新鮮的溫體牛可以吃3-5分熟不會覺得可怕,所以涮肉的時候粉粉的是可以吃的!也可以夾一片生肉在碗裡面加入滾燙的熱湯,攪拌一下直接吃掉!
#鴻牛牛肉鍋-西門店
肉盤很大盤(最頂級的一盤大盤590吧)、價格不貴!普通溫體牛盤的肉很有肉味有口感,頂級牛盤好嫩~佩佩喜歡有肉香的,我喜歡嫩的!冰箱菜盤的蔬菜老老的,不過我是去吃肉的沒關係。
#阿裕牛肉鍋
我最喜歡的牛肉鍋,喜歡他的用餐環境,很熱鬧很像海鮮熱炒店,滿滿人情味,客人永遠滿滿,但不會因為生意好就有脾氣、不耐煩!
菜盤、內臟種類非常多。肉吃起來的話⋯⋯對不起我分不出來,我覺得台南的溫體牛就是好吃!
#鬍鬚忠牛肉湯
跟台中的鬍鬚張有血緣嗎? 牛肉湯有分等級,越貴越嫩,看你喜歡什麼樣的口感!然後這家還有蒜頭牛肉,大蒜控會超喜歡的,蒜頭厚片爆香炒,可以吃到焦焦有口感的濃郁蒜香
#文章牛肉湯
我的第一碗牛肉湯,也讓我體會到牛肉湯的美妙之店!距離偏遠,但現在清單有王氏魚皮了可以一起跑點!文章牛肉湯本店也是經過都在排隊,現在有了24hr的店面,懶得排隊的話可以選擇新店。(不過我沒有吃過新店喔
#阿明豬心
內臟專門店,我沒有辦法接受說他不好吃還是排隊品質變差的心得哈哈,我三次流汗排隊,三次都好好吃!豬心是脆的覺得很神奇(我媽煮的是軟的),腰子、豬腳都要點!每一種內臟的湯味道都有點不同。
雖然又熱又忙,店家完全不會擺臭臉!
#全豐蛋餅
以前的無名姐妹蛋餅。粉漿傳統蛋餅就是好迷人啊,有新店面人潮比較少,沒有那麼路邊的感覺,但口感一樣好棒,不管是熱熱吃還是冷掉了都很好吃!
#阿公阿婆蛋餅
我沒有吃過的蛋餅口感,份量超大又便宜,普通自助餐便當盒是雙層擺滿滿,建議2-3個人吃一份,不然後面都吃不下了!
餅皮很像粿+粄條+蛋餅+鬆餅的口感,餅皮吃起來有點鹹甜鹹甜,口感很~Q彈~
然後他有特別的瓜仔肉口味喔!
#小赤佬麻辣干鍋
水水們推薦的學生宵夜,一人份的自助式熱炒滷味?應該說是可以選擇的料跟滷味一樣。炒到料都乾乾的,口味是川味的麻+辣+鹹!這個真的好~好~吃!果然聽我們水水們話就不會踩雷~好顯我們家附近沒有這樣的干鍋!不然我真的會吃成一顆水豬。
#上好烤滷味
嘖嘖!一吃成主顧的烤滷味,滷味滷好之後炭火烤,甜甜鹹鹹軟軟的口感很強大,可以打電話預約,推薦各種肉還有帶皮肉,還有豆乾、甜不辣、米血都要吃!微波也可以喔~
#阿江炒鱔魚
生意好脾氣就很差的一家店,連好脾氣的佩佩都無法接受。話雖這樣說我還是吃了三次~人就是犯賤!
口味甜度適中,份量剛好,快要覺得膩的時候就可以剛好吃完。
#進福炒鱔魚
進福的鱔魚意麵有乾炒也有勾濃芡炒的,口感吃起來是很甜的糖醋,我吃不習慣,但是他的炒鱔魚魚肉好吃到不行,非常大塊豪邁,很爽脆
松村煙燻滷味
我還沒吃我現在去吃一下(最後還是愛松稜)
#双生綠豆沙牛奶
甜度剛剛好的綠豆冰沙,不能調整甜度,綠豆香氣很重,喝起來不會太沙(我沒有加奶),珍珠控還可以加珍珠!熱熱的氣溫配上綠豆沙真是滿分,這個發明太偉大了。
以上!
喜歡的話水們可以收藏起來
好不好吃看自己口味挑選
基本上台南的「醬」偏甜
醬料是油膏、甜辣醬這種稠稠的甜醬居多
但食物本身是正常口味的
我平常吃東西不太沾醬
就不會不習慣,每一樣都好好吃
但朋友平常喜歡沾醬,吃起來就不太能習慣!
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