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#Promo 想要吃到最新鮮美味的蔬果嗎？那你一定要認識「冷鏈」(Cold Chain)！
大家平常吃的蔬菜水果，從採收的那一刻開始就是一趟與時間賽跑的極限馬拉松，從預冷除熱到包裝配送的過程，時時刻刻都要注意環境的溫度，才能讓蔬果盡可能維持在最新鮮的狀態送到我們手上。
究竟「全程冷鏈」有哪些關卡？就讓我們來一探究竟吧！
#被小白菜圈粉啦
延伸閱讀：
尚青的青菜底加啦！從農場到賣場的最短距離：產地直採
https://pansci.asia/archives/video/174181
＊本動畫由行政院農委會 鮮享農YA - 農糧署 委託，台灣農業科技資源運籌管理學會 與泛科學共同製作
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