40秒帶你看忠孝夜市裡隱藏版泰式銅盤烤肉🥘平價快收藏～
老闆娘是泰國人🇹🇭老闆是巫姓台灣人🇹🇼
正宗泰式原汁原味搬到台灣😍
內外擺賣各樣泰國進口零食及啤酒飲品🍺店裡當作超市慢慢逛 有部分試吃喔🤗
門口停放異國風情 泰國嘟嘟車 🚗
裝飾及大葉植物猶如置身泰國本地餐館氛圍🤩
⚛︎ 泰式銅板烤肉🐖（豬肉）320$
Mama麵+10$
四個部位豬肉 烤過香嫩 完全無柴感 沾上店家特調醬料 絕了🤠
泰式特色 中間燒烤 旁邊火鍋菜盤直接放在圓盤外側一同邊烤邊煮🍲
Mama麵有數種口味可以選擇～
⚛︎ 泰式檸檬魚🐟 360$
香辣開胃 頂尖辣度 鱸魚肉質新鮮細嫩
基底配上香辣檸檬醬汁一起入口 泰感衝擊味蕾🤤
⚛︎ 泰式鮮蝦炒河粉🦐 180$
35非常推薦 超級在地的泰國口味 酸辣帶勁 豆腐乾 厚蝦米 辣椒籽 花生點綴 內容物講究不單調🔥
︎⚛︎ 泰式酸辣炸雞🍗 250$
這道是目前吃過心中NO.1的泰式炸雞😆！
泰式醬料醃製 外皮炸得金黃酥脆 第一口就驚嘆 收服人心必吃！😍
⚛︎ 鹹蛋青木瓜沙拉🥗 200$
新鮮青木瓜絲 偏台式口味
鹹蛋 青豆 番茄 檸檬
清爽微嗆辣 解膩不錯☺️
⚛︎ 泰式冬陰功湯🇹🇭260$
必須要稱讚 酸辣湯頭濃郁 喝了會點頭 有6隻蝦及菇類 這碗湯不會讓人失望🥰
⚛︎ 月亮蝦餅🍤180$
外酥內軟 手工製作 要趁熱吃
口感才不會跑掉喔～😉
⚛︎ 椰漿紅寶石❤️99$
裡面粒粒紅石榴 外Q滑內脆爽
口感奇特卻非常好吃！營養價值高25喜歡💕
︎⚛︎ 摩摩渣渣🌈80$
著名甜品 配料豐盛 約7種😙
椰奶、波羅蜜、紅毛丹、椰果肉、椰子仁、西米露、紅寶石 除了解辣以外 口味十分香甜🤩
⚛︎ 泰式鮮奶紅茶🥤80$
甜度剛好 35喜歡
來吃泰式料理 這杯必備😃
⚛︎ 泰式蛇皮果檸檬🍋90$
裡面有像珍珠的東西
ㄧ咬會直接爆開 很神奇🤣
不收服務費 會想再回訪的店❤️
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🔎 巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์
☎️ 04 2287 9090
📌 台中市南區合作街17巷2號
⏰ 10:30-14:30/16:30-24:00
🚫 粉專公告
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#泰式料理推薦
西米露椰奶推薦 在 [食譜] 令人驚豔的芋頭椰奶西米露- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
從小就喜歡吃南洋風味的西米露，大約三年前開始自己嘗試做
芋頭椰奶西米露，做了幾次總不太滿意，現在歸咎起來大概是
以前只是把芋頭切塊加進去，椰奶歸椰奶，芋頭歸芋頭，再加
上不太會煮西谷米，註定是失敗的成品。好的芋頭西米露應該
是味道合而為一，每一口都能感受芋頭的甜香與粒粒分明軟Q的
西谷米。自己實驗了一下各個食材的分量，配出很好吃的比例，
做法很簡單，想跟大家分享。夏天要到了，餐桌上快擺出令人
垂涎的芋香西米露吧 !
◎食材:
1. 芋頭 350g (去皮後重量)
2. 椰漿(我用小磨坊的coconut cream )一罐 400ml
3. 鮮奶 100g (可用椰漿取代)
4. 水 300ml
5. 糖 110g
6. 鹽 1/2 小匙
7. 西谷米40-50g
◎步驟:
1. 芋頭切塊蒸熟後加入椰漿、鮮奶、水、鹽、糖，煮開後倒入果汁機或使用手持調理機
打成泥。
2. 600ml的水煮沸後倒入西谷米，約煮10分鐘後關火悶至西谷米米心白點消失，將水瀝掉
用冷水沖洗西谷米，將表面的澱粉洗掉。
3. 將西谷米加入步驟1的椰奶芋泥，放涼冷藏後即完成。
◎提醒:
1. 電鍋蒸芋頭大概要外鍋兩杯水的量，端看芋頭切塊的大小，筷子能夠穿過即熟了。(我
自己是用微波爐高火7分鐘後再煮個3分鐘)
2. 當天做完的西米露我覺得濃稠度剛好，冰過夜後稠度會增加，因為西谷米的澱粉釋出
。如果想要稀一點，可以再加100ml的椰奶或鮮奶做調整，糖也要提高10g。
3. 煮西谷米的水差不多是10倍的量（更多當然也行)，西谷米才不會糊在一起。
4. 若想要有些口感，可另外加分量外的芋頭小丁。
網誌版：https://goo.gl/kkha3K
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