素食薄餅超好食的 Pizza Express 原來已經在港開業20周年，慶祝生日除了推遊戲送出全年薄餅通行証，亦從意大利帶來西西里美食，到底這個地中海城市的餐點有何特色？來吃一次就一清二楚！
這個西西里特色菜單於全線 Pizza Express 分店供應，一直到8月都有得食。
🥗西西里風味沙律 (素菜款式) 港幣$128
我覺得這個沙律最特別之處是辣得好醒神，入面的青辣椒唔係得個樣。沙律有西柚、鮮橙、香草菲達芝士、橄欖、洋蔥、青辣椒、火箭菜、羅勒和薄荷，材料都幾豐富，配搭起來口味清新有趣。
🍕辣茄子薄餅 (素菜款式) 港幣$138
我很喜歡吃茄子，所以見到薄餅和意粉都有茄子勁開心，原來西西里人都好鍾意用茄子入菜。又大又薄又脆的羅馬餅底上面有茄子、醃辣甜椒、墨西哥辣椒、烤燈籠椒、洋蔥、橄欖、車厘茄、馬蘇里拉芝士、提子乾和松子仁，吃起來都有少少辣味，中間又咬到香氣十足的松子仁，材料豐富幾有特色。
🍆茄子番茄寬條麵 (素菜款式) 港幣$118
這個茄子意粉的靈魂絕對係軟芝士，半溶化的芝士混合番茄醬再配意粉超好食，我差唔多食晒全碗。
喜歡吃意大利菜十個有九個都常去 Pizza Express，不妨就約朋友試下新西西里餐牌，順便參加遊戲睇下贏唔贏到個全年通行証日日食薄餅。
完整圖文：
https://misskitb.blogspot.com/2021/04/pizzaexpress-20.html
西西里風味沙律 在 西西里鮮蝦沙拉- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台 的相關結果
做法 · 將大碗放在主鍋蓋上，在大碗內秤出洋蔥和紅酒醋，混合均勻後置於一旁備用。 · 將巴西利葉、初榨橄欖油、蒜頭、檸檬汁、鹽和白胡椒粉放入主鍋，以20 秒/速度8乳化，將 ... ... <看更多>