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調酒師(無經驗) 在 [履歷] 第一次寫履歷: 我能為店家帶來什- 看板Salary - 批踢踢 ... 的推薦與評價
(幫朋友代PO，請大家用力鞭。)
大家好，這兩天要投一篇履歷到餐酒館應徵調酒師，表上要求要有2-3年的短期計畫跟
5-10年的長期計畫。我是第一次投履歷，覺得寫的不到位，朋友說要具體寫出能為該店做
出什麼，但實在沒什麼想法，還請各位給點意見，謝謝~
該餐酒館裝潢風格偏奢華，以調酒搭配季節性歐陸料理為主，主打以台灣在地水果、食材
等入菜入酒，並以此獲得世界知名酒吧的殊榮(這樣寫應該就很明顯是哪間了哈)
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/ 2-3年 /
我從在大學讀設計系開始對調酒產生興趣，曾在系上調酒社擔任社長，對於吧檯略有經驗
，也曾協辦過結合設計與調酒的酒會，與大至近千人的大學聖誕晚會活動數次(相關連結
檢附於信中)。
到如今畢業了終於有機會能朝此專業更邁近一步。希望自己能在初踏入此行的五年內拿到
能WSET各項第二級認證，並能在調酒競賽中有所斬獲。
XXX老闆在調酒領域的成就讓OOO成為了世界知名的餐酒館，這樣優渥的環境，能在其下工
作是莫大的幸運，希望能在這裡學習除了調酒外，還有其他領域如咖啡、水果、餐酒搭配
等知識，橫向擴展與觸類旁通也能讓調酒相得益彰。
OOO對於餐酒上的實驗精神令我敬佩，台灣物產豐沛，能結合各種食材的嘗試是我所感興
趣的，我可以為OOO開發出新調酒與餐點。也相信我舉辦活動的經驗，主題企劃、流程規
劃、空間布置、選物、設計發想等等，也能對OOO有所幫助。
/ 5-10年 /
未來五到十年，對調酒業界有一定認識後，大略有兩個方向。
一是往更專業的味覺去發展，譬如侍酒師、威士忌調酒師，如果有機會，釀酒師也是想一
試的職業。或許跟調酒有些分歧，但我喜歡酒的初衷就在於其獨特性，把每款酒推薦給最
合適的人，這是不變的。有參加過幾場品酒會，我明白在這行除了努力外還需要點天分，
我會盡力而為。
二是出國攻讀休閒管理的相關學位，要成為一個好的調酒師，也要對如何經營一間酒館有
所認識。在此同時，若有餘力也想重拾設計而修習相關課程。台灣大眾在設計這塊的觀念
平均來說並不重視，但從酒的外觀與香氣到酒吧的裝潢、調酒的文化等等，設計的能力與
思維皆能應用，我想結合這兩者，去包裝及推廣調酒。
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以上，還請盡量多給些意見，謝謝各位。
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