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八月份團購，有興趣購買的朋友請加入”小Q購物台”。
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--------- 八月團購列表 ---------

★8/13~8/19 BubbleSoda氣泡水機
這次要團的機種是BS-909，一樣是超殺優惠雙鋼瓶，機體更瘦小，氣泡一樣好，價格更漂亮，萬歲！

★8/13~8/19 轉頭囍-有機棉呼吸抗螨防蚊毯
這條就是里仁也有賣的防蚊被，PTT媽寶版也有它的好評。有機棉又抗螨防蚊CP值很高，團價超美! 打77折後不到700元還含運費!
如果你剛好在找寶寶被，這條我超推!

今天或明天晚上把孩子們哄睡後(大約10點後)
會針對這條防蚊被+我手上其他寶寶被一起做個直播，大家有興趣也可以來看看喔!

★8/22-8/29(更新延後) 午茶夫人

上班族泡茶的好選擇，價格實惠又好喝~。
這次主推健康無添加的四種茶飲，不含咖啡因，孕婦或小朋友也可以來參考喔!

★8/27-9/2 愛讀文創-藍芽音樂芽比兔(熊)+新產品

熱銷三團的故事機捲土重來，上次錯過了的朋友快來買!
➡️這邊有文可以參考
http://tpaobj.com/kittystory/
PS:這次還有隱藏的故事機新品喔!!

====== 其他評估中 ======

OSTER咖啡機 奶泡大師
FoodSaver FM1200/2000 真空包裝機
新竹喜來登飯店-喜波波優惠限量團
RCQ FAMILY日系小物
DACOS 超可愛小動物304雙層不銹鋼餐具組
TAKARA TOMY 迪士尼旋轉壽司玩具

====== LINE =====

加入"小Q購物台"的官方LINE，開團第一個買到!開團都會通知，也不會因為錯過團購而捶胸頓足喔。另外也不定期會有LINE友專屬的抽獎活動喔!

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記得是溫馨聊天台，希望大家每天看台都很開心💓

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🌸食譜：
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara，又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單，只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司（Parmesan），就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油，但其實正統義大利（歐洲）做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得，必須到特定進口超市才能買到，我使用自製培根厚切來代替，有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果，像是拌了Light sauce的義大利麵，一點也不會膩口，非常的香濃好吃！
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上，約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果，所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵，麵必須在離火的狀態下，快速拌入蛋黃，如果發生結塊的情形，就是溫度過高了，而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際，一起來做「義式培根蛋麵」唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x

📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬，稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化，就算失敗了。

✅如何煮乾的義大利麵？
1.水量夠
水煮義大利麵時，水量要夠，鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後，放入麵條前。1000ml的水建議放入7～8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗，會將表面的澱粉洗除，將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力，使其脫落。

✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出，煮到自己個人喜好的軟硬程度，寬麵約7-9分鍾，細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
義大利麵100克（影片用天使髮麵）
手工自製培根70克（市售可50克即可）
煮麵水數大匙

［醬汁］預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵