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熱愛鹹豆漿的韋德，最近說他看了 詹姆士 老師的豬肉豆皮鍋後還想再來煮變化版的豆漿味噌鍋。
哎唷喂呀，最近男人開始下廚房了，我只要翹腳等著吃就好，怎麼會這麼爽，哈哈哈。
這個 #豆漿味噌豬肉豆皮鍋 真的非常好吃，香濃誘人又不會太過濃郁，是相當剛好的口味。詹姆士的影片教學對初學者來說可能比較不會抓比例，我請韋德煮的時候把比例記一下，整理出這篇更詳細份量的食譜。
📝食譜在這兒 https://bit.ly/3aDj6X8
我可是生活家 娜塔
【冷冬救贖，洋蔥媽媽10分鐘完成豆漿味噌火鍋】
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天氣瞬間變冷，大家要多注意保暖喔！我是洋蔥媽媽，好久沒有跟大家說說話。
跨年低溫，相信大家都待在家吧! 當晚，我做了豆漿味噌火鍋，因孩子無法吃辣，也就無法挑戰自家還原麻辣火鍋，我與先生只好以沾醬搭配自家的土鳳梨辣椒醬，解解想吃辣的欲望。
這款豆漿味噌火鍋湯頭，製作非常簡單，只要10分鐘，將蔬菜放入豆漿與水1:1的比例煮開，再加入鹽巴、味噌增加甜度、鮮度，就可以上桌吃火鍋了。
當晚，老實說，是我與先生第一次完整體驗豆漿火鍋與土鳳梨版辣椒醬的結合，土鳳梨加入酸柑發酵香氣，讓肉品達到解膩特性，我不愛吃辣，但當晚我加了兩次辣椒醬。
自己研發的在地食品，自己吃，自己認真寫感言，我真心超喜歡土鳳梨發酵鳳梨辣椒醬，謝謝焦桐老師在研發過程中，敏銳給於我們香氣更立體的建議，也才讓我的跨年火鍋自家美食體驗，近乎完美~
冷冬救贖，KO火鍋店，從不辣、酸、辣，一次收錄!
洋蔥媽媽 筆
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今年的秋天非常有感，愛吃鍋物的我也早已蠢蠢欲動。早就計畫好要來煮味噌石狩鍋，而且我有秘密武器在手，做出來的成品一定不會讓我失望。
說到秘密武器，我在這裡也不賣關子，先前就看過盤友分享她買的 #OZEN真空抗氧破壁調理機，說是打出來的果汁不會分層也可以放一整個下午都不變味不變黑，當時我就很感興趣；後來又看到認識的攝影師強者我朋友擔綱拍攝的商品照實在太美，就對這台特別的調理機留下了又美又強的印象。很開心也很榮幸接到總代理 雙喬嚴選 的試用邀約，當然要來好好試試又美又強又能真空抗氧的威力囉～
這次體驗的OZEN真空抗氧破壁調理機是煮婦最愛的玫瑰金，雖然我不是粉紅控（默默許願能出珍珠白），但這個低調奢華的砂金質感很可以，顏值非常高，外觀看起來不是討厭的塑膠感，好感度先加20分。操作方式也很簡單，可以 #一鍵完成真空加攪拌，也可以手動操作分別使用真空和攪拌功能，而且很好清洗，一改我以往對果汁機的印象（拿這台跟果汁機相比實在勝之不武啊）。
蒸好黃豆，滿懷期待地按下PUSH鍵打豆漿，不用一分鐘就打好了（我不放心還多打了幾下），打開一聞滿滿都是黃豆的清香，味道也很清甜，真的好神奇！用OZEN真空抗氧破壁調理機打的豆漿配上味噌調成鍋底，再加上蔬菜和鮭魚一起燉煮，就成了鮮甜又清爽的鍋底，食慾之秋就是應該這麼享受啊～
今天也是各家電商精銳盡出的雙11購物節，OZEN真空抗氧破壁調理機也有令人心動的優惠活動，買就抽 #韓國雙人來回機票、#調理杯、#儲物杯 等多項大獎，想把握良機立刻入手請至：http://bit.ly/2pQAKmJ
大家也可以先加入 Hanssem Ozen真空抗氧生機調理新食尚 粉絲團觀摩一下更多使用方法， 一起體驗又美又強的真空抗氧破壁調理機，保留完整食物營養，煮得輕鬆，吃得健康喔～
【OZEN示範料理：豆漿味噌石狩鍋】
食材：
黃豆 1杯
水 900毫升
味噌 2大匙
包心白菜 1/4顆
鴻喜菇 1包
馬鈴薯 1顆
鮭魚 1盒
做法：
1. 黃豆先泡水4-6小時備用。
2. 泡好的黃豆瀝乾後在電鍋內鍋加1.2杯水，外鍋加2杯水蒸熟。
3. 蒸熟的黃豆瀝乾後倒入調理杯內，並加水到建議高度處。
4. 開啟電源，按下PUSH鍵打一分鐘左右即可
5. 將豆漿倒入小鍋內開火加熱，煮滾後再加入味噌調勻關火。
6. 在較大的鍋內擺入包心白菜、鴻喜菇、馬鈴薯和鮭魚，倒入豆漿味噌鍋底煮滾即可享用。
備註：本食譜的豆漿因為要與味噌搭配煮成鍋底，豆水比例較低，若喜歡更濃郁的口感可視個人喜好增加黃豆的比例。
今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃吃看哦！
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材，但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話，肉會變得乾巴巴的，不好吃。
避免雞肉太柴，請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話，可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般，可做出美味的雞胸肉，請大家一定要試看看喔。
【相關影片】
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
●老公做日本街上的中華料理 / 日本最強中華調味料-味霸 / 五秒法則
https://youtu.be/QK9xZNTSaxM
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
【影片內營養補助食品】
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樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Music：
One Step Closer - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Borderless - Aakash Gandhi
Watercolor Lilies - Aaron Kenny
Anton - Dan Bodan
#日本夫婦在台灣 #低醣料理 #雞肉處理
沈來啦！！！！
幫我用她自己的化妝法
化完真的有像？
帶姊吃吃三重
我們是三重小吃姐妹花
片中店家資訊
沈三重美食
鐵夾蛋餅(原仁愛豆漿)
新北市三重區秀江街226號
0530-1830
雲林鍋貼
新北市三重區重新路二段97號
1100-1400；1640-2220
(小貨車)草地涼麵
新北市三重區光興街108號
0700-1900
台灣蕃薯
新北市三重區三和路三段6號
1100-2100
天香沏茗茶·咖啡
新北市三重區龍濱路223號
1100-2100
龍門胡椒餅
新北市三重區龍門路30號
1300-1930
#三重 #美食 #陪沈團
大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！
Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～
咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完
