來分享超好吃的自製豆腐漢堡排食譜！
剛剛晚餐才吃，搭配自己今天烤的鬆軟吐司，真是吃得超飽足～
孩子們說比外面賣的都好吃太多，但這其實簡單、營養又美味👍
口感Juicy且無豬肉臊味，平常做好冷凍保存，想要吃的時候解凍覆熱即可，可快速變化出早午餐或漢堡&吐司當早餐，大家可以參考看看喔。
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豆腐漢堡排影片教學來啦！
好吃的漢堡排配方很多，但這個低醣低卡又美味的做法是我最常做的。
教你基礎比例、教你怎麼捏怎麼煎(計時法)可以兩面都金黃又徹底熟透，當家常菜色、做套餐、帶便當是必備！夾漢堡夾三明治，吃起來比純肉做的更爽口。
還能加不同配料改成偏好的口味，或是捏成小丸子煮湯或燉物時使用。這做法軟嫩可口又自然甘美，一看就會的啦!
娜塔家基礎 #豆腐漢堡排 6枚
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總醣份：22g
總熱量：1021大卡
總蛋白質：90g
分成六個，一個是3.7g醣、170大卡、15g蛋白質
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材料：
低脂絞肉(肥瘦比例2:8，或是瘦肉約佔70%的絞肉) 300g
板豆腐 300g
洋蔥 50g
雞蛋 1顆
蒜 1或2瓣
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1/2小匙
橄欖油 1小匙
*1小匙=5g
做法請看影片
👉想保存圖文食譜方便隨時查看請見 https://bit.ly/2ZRpULF
Music by @kevatta - new day via @hellothematic
我可是生活家
#豆腐排 #漢堡排 #減醣 #低醣 #增肌減脂
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豆腐漢堡排
早丄去市場採買後，回家炒洋蔥、揉肉團一路忙，就是為了享用這入口多汁柔嫩的漢堡呀😘
材料：
大漢傳統豆腐2盒
豬絞肉100元
新鮮台灣肉牛絞肉500元
（買的時候沒問重量😂）
雞蛋3顆
洋蔥2顆
不放麵包粉熱量更低、蛋白質含量更高！
⚠️洋蔥絞碎要先加油炒至微焦黃、更甜。也順便把多餘水份去除。
⚠️豆腐需先用濾布包裹擠壓多餘水分，順便絞碎。
所有材料攪拌摔打！拌勻或成團後壓平整形冷凍保存，吃時在拿出來不需解凍直接煎熟。
醬汁：
剪完漢堡的平底鍋會有肉汁、拌入醬油、番茄醬、味霖、適量水調味燒滾就是好吃的醬汁了😘
不是我自誇🤣這漢堡排加了豆腐好吃到不行！鬆鬆軟軟的比樂XX餐廳賣的還好吃！
豆腐漢堡排 保存 在 [食譜] 豆腐漢堡排- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
好吃的豆腐漢堡排就完成囉～～～ 我喜歡把漢堡肉表面煎得比較焦黃，這樣看起來色澤比較誘人， 洋蔥丁我 ... 請問可以一次揉好多個漢堡排團，未煎就直接放冷凍保存，. ... <看更多>
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