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#500案內所
由《500輯》所打造的期間限定概念店「500案內所」，10月2、3日邀請人氣名店「Single Origin espresso & roast」進駐。
500輯推出的「500咖｜冠軍咖啡掛耳濾泡組合」，精選了北中南五家冠軍咖啡店風味，引起熱烈迴響。本週我們特別邀請世界盃咖啡大師台灣選拔賽冠軍之一、位於信義區的 Single Origin espresso & roast出攤，讓大家在500案內所的藝文氛圍中，享受咖啡職人帶來的精湛手藝！
500案內所｜Single Origin espresso & roast 快閃資訊
快閃日期：10/2、10/3
販售商品：手沖咖啡與自家烘焙咖啡豆
營業時間：11:00-賣完為止
地址：台北市士林區福林路203號
#500案內所 #期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #限量發售 #手沖咖啡 #精選咖啡豆
【隨拍】下午，在「500案內所」。
假日午后出門走走。500輯概念限定店，9/10～11/14 期間每週末在剛剛問世的生活居住品牌 Alife 首作一樓開張。小小空間，有食、飲、生活配件品牌以及書與周邊商品陳列，有日日知名食店輪替進駐快閃，很是熱鬧。
當然最吸睛當屬主視覺牆面，自去年創刊以來各期封面，期期由不同插畫家操刀，一一細看，各見風致與趣味，很有看頭。還吃了肥碩濃腴豊賀大酒家的虱目魚飯、喝了好喝啤酒、買了好看編織紋面紙套、帶了 VWI BY CHADWANG 的咖啡，和好久沒見到面朋友聊聊天，暢懷盡興而歸。
※ 更多享樂隨拍 https://goo.gl/UJJNUf
#500案內所活動
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今日快閃店為人氣名店「#豊賀大酒家」，以及 #王策 所創設的 王策咖啡廳 VWI by CHADWANG ，超強組合吸引許多民眾一早特地前往500案內所排隊等候。明日豊賀大酒家最後一天台北快閃，若想品嚐隱藏版的虱目魚肚飯，入場得趁早！⠀
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當日也吸引不少名人、KOL現身踩點，包括聯合報社長 #游美月、STUDIO A共同創辦人 #蔣雅淇、新北市觀傳局局長 #蔣志薇、資深媒體人 #鄭偉柏、APUJAN 品牌創意總監 #詹朴、水牛出版社 #羅文嘉 與 #劉昭儀、財經作家 #施昇輝、時藝多媒體總經理 #林宜標、建築人 #龔書章 等人都親自到訪。
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500案內所｜豊賀大酒家 快閃資訊
營業日期：9/20、21
營業時間：11:00-賣完為止
地址：士林福林路203號
注意事項：僅提供外帶
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#期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體驗坊
本集廣告與「臺中市政府」合作播出
臺中市第二屆青諮會委員招募❗️熱烈開跑 🏃♀️🏃
歡迎加入臺中青諮會，一起成為改變臺中的力量！
▌號召對象：15-35 歲（民國 75 年至民國 95 年出生），設籍、居住、就學或就業於臺中的青年
▌報名時間：110/6/24(四) 至 110/9/3(五) 截止
▌防疫第一！採網路線上報名方便又安全！
▌看更多招募資訊：https://contest.bhuntr.com/tw/3hc1ujwdnzuwy2ctfp/home/
#臺中青諮會
#臺中市政府青年事務諮詢委員會
本集節目內容由志祺七七頻道製作，不代表「臺中市政府」立場。
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta：https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
→Podcasts 美食關鍵詞：https://apple.co/3w12Pnr
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106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
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🔴如果影片內容有誤，歡迎來信勘誤：hey77@simpleinfo.cc
J哥最近愛上『防疫便當』
發現大家都做得很精緻，很好吃耶！
這次選了 #台北 4 家，一起來試吃大評比～
‼️資訊更正‼️
原闡述「豐賀大酒家」店名，在此更正為
「豊(ㄌㄧˇ)賀大酒家」。
（字體太像了，J哥口誤，像店家說聲抱歉😅）
＊拍攝皆做好防疫守則＊
小學生做筆記
00:00 預告
00:17 開場
00:23 五款便當介紹
00:48 longtail 米其林一星 香酥炸雞腿便當
02:54 富錦樹台菜香檳 特上炸雞腿定食 / 特上炸排骨定食
06:21 梵燒肉牛舌便當/ 炸牛排咖哩便當
09:40 豊賀大酒家X週末炸雞俱樂部 豊賀精選台為便當 / 蛋黃鹹酥雞
10:25 結語
11:43 花絮
#J哥不錯
#防疫便當
#防疫 #covid19
#外送 #外帶
#covid19
影片合作邀約：[email protected]
點擊訂閱『J哥不錯』https://reurl.cc/0OK5rY
J哥 INSTAGRAM
https://www.instagram.com/fujintreejaywu/
J哥 富錦樹集團 Fujin Tree Group
https://fujintreegroup.com/
原宅涮涮鍋團隊，續留原址並轉型打造了-《豊賀大酒家》 依舊選用在地食材把懷舊感滿滿的菜色注入了更多的創意巧思讓大家吃到的是扎實又驚喜的美味永康街34號, Taipei, ... ... <看更多>
豊賀大酒家 在 [食記] 台北大安豊賀大酒家- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：豊賀大酒家
消費時間：2020年/4月
地址：台北市大安區永康街34號
營業時間：PM5:30~PM11:30 (周四休)
可否刷卡：可
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68885935
永康街的高檔鍋物宅涮涮鍋去年結束營業後，原址重新裝潢營運叫做豊賀大酒家，
台式小料理路線，豊(ㄌ一ˇ)這個字平常少見(會以為唸"豐"，對不起~吾非文組出身)，
"豊賀"一說出口就知曉是台語"你好"，這次10點闖入店內氣氛詭異，
還以為收攤休息了，後來聽老闆阿堯說，平時都晚餐時間人多，
所以對我這不速之客(?)一時感到意外就是。
菜單好幾頁，不過阿堯和廚師小夫有提到，
近期要大改菜單(品項變多，然後改掉目前菜色)，
所以拍了這幾張也沒有什麼太大參考作用，有些菜色還是會保留吧~
因為餐點現做要等，阿堯招待了一些小玩意給我嚼嚼口，
這個時間就是吃過晚餐再來續攤喝些酒，
點了玉米豆腐/香港腳天婦羅雙拼、烏魚子棒棒糖，
本不想吃飯的，小夫說要不要試試牛肋紹興飯，飯量就是不到一碗有些心動，
卻又提到有限量的滷虱目魚肚飯，ok改點魚肚飯，很自以為的要來測試一下。
＜烏魚子棒棒糖 NT$180＞
整根的烤烏魚子沾上大紅袍魚粉，下酒用，
我喜歡末端瓜瓜豆棗的甜甜滋味與烏魚子來作個搭配。
＜玉米豆腐/香港腳天婦羅雙拼 NT$280＞
玉米豆腐是鹹口味，使用了香菇醬油，而所謂香港腳天婦羅...
是將皮蛋、臭豆腐、香菜，搗在一起去炸，有些臭臭感覺兒。
＜滷無刺虱目魚肚飯 NT$120＞
份量不多就是吃個味道，結果表現超出預期呀，是我當晚最喜歡的一道，
這幾年去過台南多次，我在北部幾乎已不會想吃虱目魚了，但這肉質竟可稱作細緻，
魚肚脂肪則濃郁無土味(阿堯台南人把關ok)，與在台南吃的可謂不分軒輊，
微甜微辣的豆瓣滷汁口味，很下飯~害我又多吃了幾口白飯，紹興酒蛋也不錯，
不過之後不見得會做了，雖說限量供應，但要有一定的魚肚份量味道才夠，
若沒賣完需考量成本，想吃可能要再詢問看看了。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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