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何家排骨酥，是我很喜歡的口味，5/3他從西門町昆明街搬到新址，也是個餐飲競爭激烈的區域萬華，隔壁有著日式料理超級名店三味食堂、然後旁邊是祖師廟排骨湯、街口是米其林名店一甲子美食。
但我對這家店超有信心，2008年他們在漢口街開店與斜對面的楊記正面交鋒，後來搬到昆明街又搬到現址。味道維持的很好，現在主要工作都交到第二代手上。不過才搬來萬華不到兩週，就碰上三級疫情，現在雨過天晴了，大家有空來嚐嚐，
這種系出豐原的排骨酥，很難找到不放味精的。名物排骨酥在老師傅的堅持下，只用黑胡椒調味，不多加一滴水，排骨酥是老闆一盅一盅把炸過的排骨放進蒸籠，原汁原味的排骨湯頭加上冬瓜的清甜，造就了這碗好湯，加上嚴選的雞絲麵，成為我的心頭好！
🏠台北市貴陽街二段110號
☎️02-23116199
🈺️11:00-14:30，17:00-21:00（週日公休）
9個綜合壽司 160元+一顆柯南扭蛋
感覺很可以耶
藏壽司 Kurasushi Taiwan
#6月4日至6月8日部分店鋪訂購電話及營業時間請參閱圖片
#外帶一盒送柯南扭蛋一顆2盒送2顆
#滿500元再送柯南檔案夾一枚1000元送2枚
👉KURA外帶6款品項👈
🍣大人氣餐盒 $200、🍣超值精選餐盒 $160
🍣鮭魚餐盒 $160、🍣炙烤餐盒 $160
🍣兒童餐盒 $160、🍣熟食餐盒 $200
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#開店前1小時(11:00)開始接受訂餐
🔍 店鋪訂購電話及營業時間
https://www.kurasushi.tw/activities/130
*每家門市檔案夾數量限量300份(送完截止)
📌6/4開始販售店舖：
永和比漾店/文心秀泰店
📌6/5開始販售店舖：
林口三井OUTLET店/中壢大江店/漢神巨蛋店
📌6/6開始販售店舖：
板橋中山遠百/宜蘭新月店/台中港三井OUTLET店/台南FOCUS店
📌6/7開始販售店舖：
信義ATT店/微風松高店/桃園春日路店/廣三SOGO店/夢時代店
📌6/8開始販售店舖：
大直ATT店/中壢站前店/新竹巨城店/豐原太平洋/漢神本館店/草衙道店
#外帶活動
第一重📣買一盒外帶餐盒+贈送一顆柯南扭蛋,2盒送2顆
第二重📣滿500再送檔案夾一枚,滿1,000送2枚
以上活動以此類推，數量有限送完截止
2021.05.04(二)
LAYA氣球拱門 沙鹿弘光店
剛剛卯起來算了一下
目前柯南 PASS 給我大約八間拉亞的開幕氣球佈置
有大甲日南店、太平旱溪店、頭份光華店、
大里內新店、台中東門店、台中南屯店、
台中櫻花店和現在的沙鹿弘光店
做了有氣球拱門 5 座、氣球柱 5 根
以及 2 次的現場折氣球演出
覺得球柱和拱門真的都有許多眉角要注意
像是鋁箔球怎樣固定在拱門上看起來角度才會正？
鋁箔球如何放置在拱門上看起來才置中？
鋁箔球要怎樣跟長條球黏貼才不會沒幾天就彈開？
水管和底座要怎樣加工才不會使球柱從水管上彈開？
鋁箔球要買怎樣的尺寸？
鋁箔球要買多少的數量才便宜？備多少的量才安心？
遇到鋁箔球漏風該如何補救？
覺得做越多場越知道怎麼應對
佈置起來也越得心應手
偶爾拉亞佈置完沒事
會待在店裡吃個早午餐
我邊吃邊想拉亞漢堡是如何開那麼多間分店的
尤其有些店都開在黃金地段
還同時聘請許多員工
這樣收支有辦法平衡嗎？
上網查了一下拉亞的資訊
找到維基百科的介紹
與鏡周刊採訪拉亞漢堡的創辦人徐和森
內容是他靠著 2002 年的第一間拉亞漢堡
變成現在約 500 間分店
從原本負債 4000 萬到年收 12 億
閱讀下來還蠻勵志的
覺得要像他這樣創業成功、展店不斷
首先一開始的創業成本得要壓低
壓低成本的方法諸如
選在桃園楊梅交流道旁租下10多坪小店來壓低租金
還有靠人脈壓低裝修成本
賒帳買中古設備
向朋友早餐店借食材來做早餐
由於童年幫家人賣豆腐
習慣早起做事且做起事又快又好
秉持著「面要笑，嘴要甜，腰要軟，目色要好，手腳要快」的精神
開店後就已經能單日營收破萬元了
同時徐和森為了比同行更具競爭力
會規定員工上班要穿制服戴頭巾、
充實餐點內容讓定價可以訂的比同行早餐店高 10%、
奶茶要用奶粉不能用奶精、
引進美式貝果、菜單不斷推陳出新、
並且模仿速食業加盟經驗擴大版圖
後來僅用六年時間
就從 1 間店變成 500 間店了
查了拉亞漢堡的加盟資訊
拉亞的加盟金是 70 萬元
比早安美芝城加盟金 120 萬還便宜一些
今年五月份在北中南各有十個地區的創業說明會
剛好 5/22 在台中豐原直興有一個場次的說明會
不知道要不要去聽聽看
#氣球佈置 #拉亞漢堡 #BalloonDecoration
#創業加盟 #LAYABurger #工作日常
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每次標題掛上在地人激推，都會有大票網友表示「你們這都SET好的，才不是在地人吃的」沒關係，這次納豆、子余決定讓員林在地人自己推薦！深入市場調查、活用在地社團，就是要挖出在地人眼中真正的在地美食！不只吃過都說讚，開店35年的經典排骨酥麵；員林網美集散地，超好拍又超好吃的人氣咖啡廳，還有30幾種新鮮蔬菜吃到飽的員林必訪火鍋店！想知道來員林怎麼吃？快跟著他們一起出發。
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328905
00:00│魚滿堂豐原排骨麵
09:32│有片森林「植一座咖啡館」
16:51│歐鄉莊園商旅
26:09│阿和爌肉飯
32:14│點頭大餅水煎包
38:31│日常与菜每日鍋物
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