// #天涼來吃一鍋二食 //
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#宜蘭 潮味決 創意干鍋‧砂鍋粥‧麵 ▎天氣轉涼,台灣的日夜溫差更可怕。港仔在完成整天任務後,第一件事就是想找個鍋吃暖暖胃。
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這家宜蘭的潮味決當然不只一家分店,但記得港仔七八月在店外經過這店已坐無虛,有著大家信心保證,這次終於走進店裡。老闆娘早就在門前迎接著,服務再添一分。
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這次選的一鍋二食就是先把鍋子燒熱,再把材料放進去。有趣的是客人要自行把材料拌熟。這肯定是店家的大陰謀,讓沙茶醬香氣與牛肉在拌炒過程中散出,刺激著嗅覺也教我覺得更餓。
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吃著剛熟的牛肉片,沙茶醬香氣被牛肉吸收,完全是一件吃完要立馬再添吃一件的節奏。而且干炒的過程玩得差不多後,更可以加上上湯,讓味道更昇華。
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雖然肉類的份量有分標準和加大,但或許是港仔的胃部太少,叫著標準鍋已經飽得快撐死。另,店內還有著粥底鍋,想讓材料的鮮味跑入粥底的朋友也可一試。
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離開前最有趣的,是結帳時老闆娘竟以為我是南部人而非香港人。哈哈你的咀巴也太甜了吧。
地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街106號
步遊台灣 - 港仔的圖文之旅
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