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社群媒體上有些相關的討論：

象印土風鍋ptt 在 [挑選] 電火鍋VS 卡式瓦斯爐該怎麼選？（已解決） 的推薦與評價


作者superluminal (光)
看板E-appliance
標題[挑選] 電火鍋 VS 卡式瓦斯爐該怎麼選？（已解決）
時間Thu Feb 4 02:25:20 2021

是否明白商品挑選文或推薦需提出兩樣以上商品供討論：(是/否) 是
是否明白不可徵求廠商或商家推薦：(是/否) 是
是否明白不可徵求單一品牌的無型號之心得分享：(是/否) 是

以下正文：

我家每年圍爐都使用市場的雜牌電火鍋，雖稱不上完美但也陪伴我家二十多個農曆年節，
無奈前年過年時它壽終正寢，只好改以飛利浦HD4943黑晶爐煮火鍋，然而黑晶爐超慢的加
熱速度先不說之外，最令我困擾的是火候非常難以掌控，鍋內湯水不是毫無動靜就是超級
滾燙，即便將火力調到最小或甚至關機，爐面餘溫仍使湯水持續沸騰，時常把鴨血煮成臭
豆腐，讓我真心覺得難用，故為此前來向板友請益：以「火鍋」為主，三千元的預算內，
卡式瓦斯爐 VS 電火鍋哪個合適？

廠牌及名稱、型號：

＃１ Iwatani 岩谷 4.1kW 卡式爐 CB-AH-41（Costco賣場 $1,799）
＃２ Iwatani 岩谷 3.3kW 防風爐 CB-ODX-1（Costco線上 $1,999）
＃３ 象印土風鍋/鐵板萬用鍋 EP-PXF20（Costco賣場 $2,999）
＃４ 虎牌燒烤火鍋二用組 3.5公升 CQE-A11R（Costco線上 $2,699）
★＃５ Panasonic 日製IH電磁爐 KZ-PH33-K（日亞JP￥9,091 + JP￥2,252配送）

獲選爐具：＃５ Panasonic 日製IH電磁爐 KZ-PH33-K

優、缺點分析：

卡式瓦斯爐（＃１、＃２）使用明火加熱，火力隨傳隨到，熱鍋速度會較現役的HD4943黑
晶爐快上許多，且能在住宅內任何通風處使用，也可戶外郊遊用，然而耗氧是其無可避的
缺點，故於室內使用時需確保空氣流通，此外耗材（瓦斯罐）也不便宜。

相對於用活火的卡式爐，電火鍋（＃３、＃４）與IH電磁爐（＃５）不存在耗氧問題，所
以在室內使用比較安全，然而電火鍋受限於其鍋具深度，能烹飪的料理非常有限。

IH電磁爐（＃５）是卡式爐外的首選，優點是加熱速度快，更勝於卡式瓦斯爐，但我對這
類產品不熟悉 [>_<] 跪求板友提供更完整的分析。

預算 　　：3,000元，可小捏500元。

其他 　：一、我家外食居多，只有逢年過節或是突然心血來潮時才會開伙。

二、電陶爐這類產品安全嗎？前陣子去十二鍋吃飯，我覺得店內的電
陶爐滿不錯的，但台北市消防局指出電陶爐位居電器火災榜首，
似乎不是個好選擇？

　　 新聞連結：https://reurl.cc/OXAOXg

2021/02/06 更新：決定選IH電磁爐了！不過考量＃５無法趕在年前到貨，只好先來個平價
 的卡旺卡式爐，誰叫黑晶爐真心難用。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.222.102 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1612376722.A.262.html
→ Kayusumi: 電陶=黑晶阿 223.138.163.3 02/04 07:53
→ Kayusumi: 我的話IH>卡式爐>黑晶(電陶) 223.138.163.3 02/04 07:53
受教了，我還在想這兩者有何區別，原來兩者是一樣的東西。
→ bkebke: 黑晶是用燈照熱 最難用，3.4是 一般電熱器 211.21.193.240 02/04 09:02
→ bkebke: 少用 年限長 選卡式爐，象虎有鍍膜問題 211.21.193.240 02/04 09:46
黑晶爐煮火鍋真的難用！另想請問鍍膜問題是指內鍋的烤漆層會脫落嗎？
→ ChungLi5566: 電陶爐就是黑晶爐 飛利浦的叫黑晶爐 111.71.69.214 02/04 11:04
→ ChungLi5566: 其他廠叫電陶爐 111.71.69.214 02/04 11:04
→ ChungLi5566: 火鍋店我看到都是電磁爐(IH爐) 111.71.69.214 02/04 11:05
瞭解，感謝說明。看來IH電磁爐是更好的選項。
→ gary886: 用IH爐比較方便吧 49.216.60.249 02/04 12:40
感謝建議
→ superluminal: 感謝以上板友的建議。另請教，IH爐 223.136.70.133 02/04 18:35
→ superluminal: 與電磁爐是一樣的嗎？也會挑鍋？ 223.136.70.133 02/04 18:35
推 LoveSkoda: 哇!是很有禮貌的超級luminal耶! 114.24.61.161 02/04 19:44
→ LoveSkoda: tinyurl.com/1o398yg7 這篇參考看看 114.24.61.161 02/04 19:45
→ LoveSkoda: tinyurl.com/1l74hnzg 這台剛好預算範 114.24.61.161 02/04 19:46
→ LoveSkoda: 圍內，amazon jp寄回來剛好3500多幾塊 114.24.61.161 02/04 19:47
→ LoveSkoda: tinyurl.com/yerzooel 電磁爐 V.S IH爐 114.24.61.161 02/04 19:48
→ LoveSkoda: 114.24.61.161 02/04 19:49
→ LoveSkoda: 這台P牌的ih爐目前我用一年多，滿意 114.24.61.161 02/04 19:50
→ LoveSkoda: 買一些底部有線圈的鍋子來煮效率更好喔 114.24.61.161 02/04 19:50
謝謝大哥！！！不過現在下訂應該趕不上年前到貨 (>_<)
另請教兄臺，有線圈的鍋子是像「義廚寶」那樣嗎？
→ Kayusumi: IH 電磁會挑鍋，買鍋子要注意 223.138.163.3 02/04 20:06
感謝提醒~~~
推 kissung: 偶爾開伙用卡式；常用用電火爐 223.138.188.39 02/04 21:05
我家幾乎都外食，也只有逢年過節才會用到這類家電，我應該會在IH爐與卡式爐之間
二擇一。
※ 編輯: superluminal (61.231.204.62 臺灣), 02/05/2021 01:07:05
※ 編輯: superluminal (61.231.204.62 臺灣), 02/05/2021 01:10:55
推 casio0406: 買岩谷沒錯，好用火力也夠 27.52.43.199 02/05 01:12
岩谷的口碑真是好，我也滿好奇這麼貴的卡式爐用起來的感覺如何XD
※ 編輯: superluminal (61.231.204.62 臺灣), 02/05/2021 01:55:24
推 abluelos: 不常煮，電火鍋。 39.8.126.105 02/05 02:18
→ abluelos: 選火烤的，中秋節還能烤肉。 39.8.126.105 02/05 02:18
→ abluelos: 電磁爐挑煮食器具材質，可是較安全。 39.8.126.105 02/05 02:18
能做鐵板燒（烤肉）感覺挺不賴的 (^_^)
→ Kayusumi: 另外就是有的鍋子支援電磁爐不一定支援I 42.76.225.186 02/05 09:19
→ Kayusumi: H，挑的時候注意一下 42.76.225.186 02/05 09:19
蝦米，竟然有這種事！？感謝提醒～
推 wayne530: 少用就買個卡旺卡式爐就好了啦 不用400 101.10.102.223 02/05 10:25
→ wayne530: 塊 101.10.102.223 02/05 10:25
非常經濟實惠的選擇，我喜歡！Y(^_^)Y
推 LoveSkoda: 義廚寶應該是可以，其實IH也沒那麼挑鍋 114.24.100.50 02/05 11:59
→ LoveSkoda: 大叔我冬至煮湯圓給員工吃，用的就是 114.24.100.50 02/05 12:00
→ LoveSkoda: 台製的理想牌316不銹鋼湯鍋，也煮的ok 114.24.100.50 02/05 12:01
推 LoveSkoda: tinyurl.com/5w34btgs 114.24.100.50 02/05 12:02
→ LoveSkoda: 至於我家，是去買Tefal的不鏽鋼系列啦 114.24.100.50 02/05 12:05
→ LoveSkoda: tinyurl.com/5gzw886x 114.24.100.50 02/05 12:06
→ LoveSkoda: 如果你也住北部，可以去華泰名品城 114.24.100.50 02/05 12:07
→ LoveSkoda: 那邊有特福outlet可以撿便宜 114.24.100.50 02/05 12:07
→ LoveSkoda: 我記得我不銹鋼鍋買都不用一千元的樣子 114.24.100.50 02/05 12:07
剛好也想幫家裡添購新的火鍋湯鍋，感謝您推薦我好東西！ <3
→ Kayusumi: 我就是用理想316，IH感應不到 42.76.225.186 02/05 12:08
！！！
→ LoveSkoda: Amazon jp運送速度就沒辦法苛求了! 114.24.100.50 02/05 12:08
→ LoveSkoda: Fast delivery運費太不划算 114.24.100.50 02/05 12:08
→ LoveSkoda: 標準運送應該是過年後才會收到 114.24.100.50 02/05 12:09
→ LoveSkoda: 不過Amazon jp的寄送速度已經比usa快 114.24.100.50 02/05 12:09
→ LoveSkoda: Amazon us 我上次買個blueair 7470i 114.24.100.50 02/05 12:10
→ LoveSkoda: 隔了一個月多才送來台灣.... 114.24.100.50 02/05 12:11
只好先用平價卡式爐撐著 @@a
→ LoveSkoda: @Kayusumi ，您也是Panasonic這台嗎? 114.24.100.50 02/05 12:12
→ LoveSkoda: 我家用是的可以啦!不知道怎麼會這樣@.@ 114.24.100.50 02/05 12:12
→ Kayusumi: 42.76.225.186 02/05 12:29
→ Kayusumi: 問賣家跟我說這個鍋子只能電磁不能IH， 42.76.225.186 02/05 12:30
→ Kayusumi: 我家測試IH可以的都有磁性 42.76.225.186 02/05 12:30
→ Kayusumi: 或者你的理想牌是平底有包，那就可以IH 42.76.225.186 02/05 12:31
→ Kayusumi: 後來還是買個電陶爐，想說土鍋陶鍋也可 42.76.225.186 02/05 12:32
→ Kayusumi: 以用 42.76.225.186 02/05 12:32
→ Kayusumi: 42.76.225.186 02/05 12:32
推 LoveSkoda: 我家神奇的皇太后買的是這個 114.24.100.50 02/05 12:48
→ LoveSkoda: tinyurl.com/36ftoedz 114.24.100.50 02/05 12:48
→ LoveSkoda: 已經煮好多次了!確定是OK的! 114.24.100.50 02/05 12:48
→ superluminal: 謝謝板友，實在幫了個大忙！ (-_^) 111.71.14.126 02/05 12:52
→ superluminal: Ps. 晚上再用電腦逐一回覆。 111.71.14.126 02/05 12:52
→ colleenbaby: 都有，岩谷+小米，冬天用小米居多 59.125.101.58 02/05 16:44
蝦咪，小米！！！？不愧是家電大廠耶XD
推 bkebke: 象虎 上面的鍋子用久鐵佛龍會刮傷 42.73.78.114 02/05 21:23
據說這兩牌的IH壓力電子鍋內鍋都有塗層刮傷的問題，沒想到連電火鍋也這樣啊…
推 bkebke: 日亞是撿貨慢，出貨一般3天就會到 42.73.78.114 02/05 21:27
→ bkebke: 日本到機場1天，第2天飛，通常第3天就到 42.73.78.114 02/05 21:28
→ bkebke: 加價DHL 會比不加晚一天 42.73.78.114 02/05 21:29
推 annachie: 當然IH爐，卡式爐你用剩的瓦斯擺哪? 或 1.200.232.243 02/06 00:52
→ annachie: 煮到一半剛好沒瓦斯誰去買啊.. 1.200.232.243 02/06 00:52
→ annachie: IH跟電磁爐是一樣的，挑鍋但很好找 1.200.232.243 02/06 00:54
→ annachie: 可以無視挑鍋，除非你要用玻璃鍋，砂鍋. 1.200.232.243 02/06 00:55
感謝建議，已選定IH電磁爐了。
※ 編輯: superluminal (61.231.201.41 臺灣), 02/06/2021 02:06:25
推 Sonia1022: 覺得買電磁爐吧 直接去賣場買 快過年 36.230.74.244 02/06 01:31
→ Sonia1022: 了 36.230.74.244 02/06 01:31
我太不應該了，拖到要過年才想到要買爐具 >.<
※ 編輯: superluminal (61.231.201.41 臺灣), 02/06/2021 02:10:28
→ bkebke: 電火鍋確定會 因為我買過 上面就等於不沾 1.160.98.59 02/06 07:37
推 bkebke: 先買便宜卡式爐就好 電磁爐後買 1.160.98.59 02/06 07:39
→ bkebke: 台灣的電磁爐和黑晶爐 中小火容易影響電燈 1.160.98.59 02/06 07:40
沒料想到，品牌形象很好的兩廠的電火鍋竟如此「落漆」 =3=
另請教您，黑晶爐的中、小火不就是增加鹵素燈的明滅頻率，那爐具應不會跑最高功率，
不解為何中、小火會影響電燈呢？
推 parislove3: Panasonic KZ-PH33這台國內的代購價和 42.74.37.106 02/06 13:29
→ parislove3: 從日亞買差不多 急用的話找有現貨的代 42.74.37.106 02/06 13:29
→ parislove3: 購買就好 42.74.37.106 02/06 13:29
→ parislove3: 基本上打死所有台灣市售的IH電磁爐 42.74.37.106 02/06 13:29
您真神，竟然還有這招！
推 popcorns: 圍爐如果有小孩建議電火鍋，明火危險 218.164.58.115 02/06 19:29
對耶，您考慮的真周全，感謝建議！ ^^
※ 編輯: superluminal (61.231.202.16 臺灣), 02/07/2021 01:41:53
推 dragon49: 象印的電火鍋蝦皮1500就有 少土風鍋而已 223.137.63.1 02/07 12:19
→ dragon49: 附的不沾鍋刮傷換小米的知吾煮湯鍋五百 223.137.63.1 02/07 12:19
→ dragon49: 塊就好 223.137.63.1 02/07 12:19
也是不錯的選擇，感謝分享。
→ Brian23: 飛利浦也有IH爐 1千多就有了 27.52.32.162 02/09 17:00
千元初頭的好像就HD4924/50這台，但似乎沒有IH？
※ 編輯: superluminal (61.231.201.101 臺灣), 02/10/2021 01:24:46
推 moon1126: 我用KZ-PH33 除了非明火，電源線也是磁223.136.247.143 02/16 12:46
→ moon1126: 吸的，不用擔心絆倒線，蠻不錯的223.136.247.143 02/16 12:46
→ superluminal: 等待到貨囉~ <3220.135.101.251 02/23 21:43






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1300瓦消耗功率，鈦陶瓷塗層，防沾易清洗，土鍋風鍋可直接加熱，溝槽式烤盤，滴漏多餘油脂。 商品訊息. 原價: 2999 元. 更新時間. 2023-01-16.

#8. 象印火鍋燒烤萬用鍋好用嗎

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#9. [挑選] 電火鍋VS 卡式瓦斯爐該怎麼選？（已解決） - PTT 消費區

... ＃3 象印土風鍋/鐵板萬用鍋EP-PXF20（Costco賣場$2,999） ＃4 虎牌燒烤 ... 相對於用活火的卡式爐，電火鍋（＃3、＃4）與IH電磁爐（＃5）不 ...

#10. 電火鍋推薦10款高評價人氣電火鍋品牌排行榜【2023最新版】

並以排名和表格方式呈現10款Ptt、Dcard、Mobile01評價非常高並且推薦的人氣電火鍋。 而且連價格比較及購買方式都幫你列的清清楚楚，讓你再也不怕買貴了。

#11. 【大同廚房家電】大同4L不鏽鋼電火鍋 | 大同火烤兩用鍋

【大同廚房家電】大同4L不鏽鋼電 火鍋 | 大同火烤兩用鍋. 大同TATUNG 官方頻道 ... 2018 圍爐必備 土風鍋 +鐵板鍋 象印 火烤兩吃萬用鍋組EP-RAF45 ... 住宿推薦. 看影音更棒 ...

#12. 象印炎舞炊煮壓力IH電子鍋NW-LAF10 追求米飯極致的巔峰之 ...

在受到疫情的衝擊下，許多既有居家的產品也趁著人們在家時間變長與相關產品的需求提升，藉此推出全新的款式。像以電子鍋與保溫瓶聞名的日本象印近期就 ...

#13. 2023烤箱推薦ptt》8大專業烘培烤箱/小烤箱推薦 - 依武享生活

烤箱ptt網友推薦品牌：Panasonic國際牌烤箱NB-H3203、Whirlpool惠而浦旋風烤箱WTOM321S、晶工牌旋風烤箱JK-7450、TATUNG大同電烤箱TOT-609S、鍋寶 ...

#14. [問題] 象印鐵板萬用鍋好用嗎？ - 看板homemaker | PTT職涯區

最近周年慶有象印的土風鐵板萬用鍋3999， http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/18799988 爬cookclub發現這位板友分享過，有點心動， 但是我媽投反對票，理由是這種 ...

#15. 好市多象印電子鍋評價的問題包括PTT、Dcard、Mobile01

則補充：ZOJIRUSHI 象印黑金剛微電腦電子鍋10人份NS-ZLF18 #122731 1篇FB開箱... ※僅提供Costco好市多商品資訊與評價討論，並無販售商品，如有需要請至 ...

#16. 家樂福線上購物

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#18. [請益] 有c/p值高的料理鍋or電火鍋嗎??? - CPLife板- Disp BBS

文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1472091895.A.CED.html. ※ 編輯: jenny1122 (36.227.141.86), ... 推cielclair09: 我用象印的電火鍋22F 08/25 13:35.

#19. 象印專櫃

ZOJIRUSHI 象印 官方網站. 商品. 電子鍋. 電動熱水瓶. 舒適類商品. 調理商品. 保溫杯瓶. 隨行杯. 便當盒. 燜燒杯. 童用商品. 桌上型保溫瓶. 限時優惠. 零件訂購.