#好吃的燉飯有多難找
#有義大利帥哥主廚駐店的時髦餐酒館 🍷
好吃的燉飯其實不難找，但要符合個人喜好的真的不多，姊喜歡彈牙之中略帶米芯嚼勁，同時吸滿香濃醬汁的那種～BUT 有的人就翩翩不愛米芯，覺得沒煮熟，你是哪一派的呢⁉️ （我超怕那種一抿就軟爛的燉飯（根本稀飯？
喜歡義大利料理的人一定對東區的 Botega del Vin 不陌生（姊吃了一直忘了寫），由來自義大利的 Giorgio 經營，位於華山的 Piccola Botega 是第二間分店，這次要介紹的 Cantina del Gio 則是最新一間分店，2018年開幕，由兒子 Andrea 主理，屬於北義柴燒料理，使用龍眼木碳烤肉類料理～
👉我們一共品嚐了4道菜：
#豬肉佐鮪魚酸豆醬
屬於義大利夏日的經典開胃菜，松阪豬切得嫩薄，搭配濃郁的鮪魚酸豆醬甚好，二者在唇齒之間纏綿出絕佳風味。
#義式香腸玉米糕
姊承認自己對玉米糕沒有感情，覺得完全就是澱粉的攝取，BUT 充滿香料的手工紅酒香腸口感像漢堡排，好好吃，整個突然很想叫酒...🍷
#肉醬義大利麵
毋庸置疑的經典，同時也是姊平常最不愛點的一道義式料理，可是這個好香好濃好好吃～～尤其自製管麵口感神彈牙！差點吃光光不分給別人惹～
#牛肝菌菇燉飯 🏆
看似樸實卻帶來華美的味蕾體驗，先是香氣在口中爆發，然後咀嚼著飽滿帶有米芯的義大利長米，會忍不住閉上眼睛享受😇
👉不能出國沒關係，走一趟 #CantinadelGio，迅速入境義大利🇮🇹
➡️ ADD：台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
➡️ TIME：17:30-23:00（週一店休）
#堅持古法的北義柴燒料理
#我特別喜歡庭園的氛圍
#義式酒窖風格的裝潢超美
#質人星球在台北
#scentofsense
豬肉佐鮪魚酸豆醬 在 烤伊比利小里肌佐鮪魚醬... - 主廚的秘密食材庫Good Food You 的推薦與評價
烤伊比利小里肌佐鮪魚醬皮耶蒙的經典料理鮪魚醬小牛肉（Vitoello Tonnato）， ... 中，也是現代人所熟知的版本－以鮪魚、鯷魚、酸豆、水煮蛋、橄欖油製作的醬料，來為 ... ... <看更多>