爭食每年500億手搖杯大餅 業者做出市場區隔搶客
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根據財政部統計資料庫顯示，台灣飲料店家數在2020年底達20,821家，年成長率達16%，顯示台灣飲料市場仍有相當大的成長空間。近來越來越多的手搖飲品牌加入聯名的戰場，不只是各式各樣的卡通人物IP，生活常見的品牌如小美冰淇淋都可以「跨界」，聯名不僅吸引消費者目光，也在網路社群上製造熱門話題。
i-Buzz Report 商業應用報告發現除了聯名之外，手搖飲品牌也有以品牌臉書粉專舉辦社群抽獎、推出網紅明星或季節限定商品等行銷手法，究竟哪種行銷手法能成功在社群上創造話題呢？
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【再胖也要喝！珍珠、布丁、芋圓熱量一次揭露】#關鍵圖表
「你好，我要一杯『QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶』正常微冰！」國人愛喝手搖飲的程度之高，根據財政部資料統計，2019 年的飲料店銷售額總計為 550 億元。若以均價 50 元計算，粗估台灣人一年喝掉約 10 億杯以上。
不過，大家真的知道「人手一杯」的手搖飲，熱量有多高嗎？今（2021）年手搖飲新制上路，衛福部規定商家必須標示出總熱量與糖量。另外配料也必須標示，像是珍珠、椰果、布丁等都需要一併加入計算。若有業者標示不實或未依規定標示，最高還得被罰上 400 萬元。
另外，咖啡因除了以綠（100mg 以下）、黃（100-200mg）、紅（200mg 以上）來區分等級，今年開始還需要標示該飲料總咖啡因含量的最高值。
以一般的飲料店來看，加入一種配料約為 150g，花生仁的熱量最高，每 100 公克就有超過 500 大卡的熱量。而最常見的珍珠奶茶，每 100 克的珍珠配料就至少有 222 大卡熱量，相當於 0.6 碗白飯。另一項受人喜愛的配料芋圓，每 100 公克熱量和珍珠也不相上下。
除了配料外，飲料添加的飲品也要計入熱量。最常見的有全脂牛奶、豆漿、椰奶和燕麥奶，每 100 克熱量其實差異不大。全脂牛奶以每 100 克熱量 63 大卡奪冠，燕麥奶則是 33 大卡，為四項中熱量最低的。
若是想在飲品中添加不同口感，卻又不想增加身體負擔，則可選擇熱量較低的配料，像是仙草、椰果、蘆薈或是愛玉等，每 100 克熱量均低於 20 大卡。
選完配料後，店員可能會問你「要幾分糖？」以某間市面上的手搖飲料店為例，全糖含 58 克的糖，光是糖分就有 232 大卡。即使點了微糖也有 15 克的糖，大約等於三顆方糖或是一罐 65 毫升的養樂多。
依照表中數字來計算，一杯「大杯半糖少冰的珍珠布丁奶茶」，就有高達 661 大卡的熱量、130 克的糖量。根據世界衛生組織建議，一天糖量攝取最好不要超過 50 克。也就是說一天一杯大杯半糖少冰的珍珠布丁奶茶，就已遠遠超過建議的攝取糖量了。
看完這些配料熱量與糖量後，你是不是覺得下次在點「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」前要先三思？
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