住公屋會變蠢?
最近話説有新聞講話啟晴邨啲水喉竟然含鉛,而有啲水喉出嚟嘅水就含有唔少嘅鉛咁話。計我話呢,如果要講所謂嘅「世襲貧窮」(inherited poverty)我諗喺公屋嘅水管裡面整啲鉛喺度,都可以話係毒招之中嘅毒招,傳承之中嘅傳承囉。
鉛其實有幾毒?鉛係一種重金屬,佢嘅特點係會進入人嘅身體裡面,然後同細胞内嘅蛋白質結合,或者同其它二價離子(例如鈣、鎂、鋅等)競爭,令到細胞裡面嘅信息傳遞唔到,最後會搞到人嘅腦部出現情緒波動、注意力缺乏同埋恐懼感等等嘅症狀,而其中小朋友係特別容易受到鉛嘅毒性影響,所以,你話嘞,係唔係毒招先。
作爲一個香港人,我其中一樣最驕傲嘅嘢,就係我哋嘅食水處理系統。你諗下,東江水都可以變成開水喉就飲得嘅食水,仲要係世界排得上位置嘅,你話有幾多地方可以做到?既然係世界級嘅,當然鉛呢啲有毒重金屬就梗係唔會有啦。事實上,以食水嚟講,世衛標準一回事,鉛呢樣嘢,根本就係應該係驗都唔應該驗得出。話説,雖然話小朋友血裡面一般可能有少過每厘升 5 微克 (5 mcg/dL) 嘅鉛,但係所有毒理學家都知道,鉛係越少越好——同其它含有毒性嘅物質唔同,鉛係冇所謂嘅「最高可接受攝取量嘅——即係,越少越好。
好嘞,咁有咩辦法可意檢查到身體裡面有幾多鉛呢?最簡單就係抽一支血,驗下「全血含鉛量」囉,其實,而家嘅科技非常先進,用感應耦合電漿質譜分析儀,五、六分鐘就可以完成一個全血含鉛量嘅檢查㗎啦,而且,用感應耦合電漿質譜分析儀出嚟嘅數據,仲可以幫我哋知道一個人身體裡面嘅鉛,係唔係從一個特定嘅源頭攝取而嚟嘅添。
image: Michael Pereckas (cc-by-sa)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅PanSci 泛科學,也在其Youtube影片中提到,鄭暐儒 Arthur|Agilent Technologies 資深客服工程師 講題:化學好生活:如何讓自己的化學專業與工作生活相結合 台大化學系,陽明藥理學研究所。 喜歡衝浪、藝術創作等富有挑戰性的事物。 役畢後任職於台灣安捷倫科技客服工程師至今。 負責化學及生化分析儀器如質譜儀、氣相層析儀、液相...
質譜分析儀 在 民意論壇:聯合報。世界日報。udn tv Facebook 的精選貼文
乳品風波/暴露高教資源不均
【聯合報╱羅品善/助理(新北市)】 2013.11.24 03:48 am
媒體委託學者檢驗乳品風波,讓食品廠商、消費者、政府、媒體,甚至學界都遭到重創。負責檢驗副教授任職的大學,第一時間澄清該檢驗並非在學校進行,因該校並無該「氣相層析質譜分析儀」(GC-MS)設備,無形中暴露出我高等教育資源不均。
這幾年,政府積極推展技職教育,然而對於高等技術的培植,卻相對未受到重視。
在國外,頂尖大學實驗室裡,先進的儀器與純熟的技術,除了是政府的後盾外,尤其攸關民眾健康安全的食品與疾病檢驗,更吸引各國菁英前往學習。十年前,筆者曾到瑞典卡洛林斯卡學院進行短期進修,學院設有的先進儀器令人稱羨。
反觀國內,猶記得十餘年前,筆者在國內公立大學讀碩士時,GC-MS為貴重儀器,且使用者要登記排隊;但是私立大學卻缺乏這些貴重儀器,需要到他校或其他單位借用,只是至今研究環境顯然並未改善,不只讓學術界缺乏競爭力,研究生也因缺乏先進儀器培養高等技術,而不願再投入研究領域,惡性循環之下,只會讓國內研究環境陷入更大的困境。
在這波食安風暴後,期待政府能體認,積極輔導大學院校投入人力、經費與時間,配合提升學校實驗室的品質。藉由高品質的實驗室,創造更多傑出研究,帶動國家經濟發展及提升民眾健康安全。
【2013/11/24 聯合報】@ http://udn.com/
全文網址: 乳品風波/暴露高教資源不均 | 民意論壇 | 意見評論 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/8316255.shtml#ixzz2lWyvLgbA
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質譜分析儀 在 PanSci 泛科學 Youtube 的最讚貼文
鄭暐儒 Arthur|Agilent Technologies 資深客服工程師
講題:化學好生活:如何讓自己的化學專業與工作生活相結合
台大化學系,陽明藥理學研究所。
喜歡衝浪、藝術創作等富有挑戰性的事物。
役畢後任職於台灣安捷倫科技客服工程師至今。
負責化學及生化分析儀器如質譜儀、氣相層析儀、液相層析儀等產品售後服務,協助客戶解決分析儀器相關的疑難雜症。