這是牛肉麵你相信嗎?
第一次吃到這麼澎湃的海陸牛肉麵，鋪滿滿超過1斤的赤嘴蛤無敵好吃，一排大白蝦也是好新鮮!海鮮加牛肉麵可說是鮮上加甜真是絕妙享受😋免費加牛肉湯、明治冰淇淋無限吃到飽，免服務費不限時，網評4.6星很值得去試試
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#台中唯一海陸牛肉麵
https://sunnylife.tw/canaanbeefnoodles/
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台中迦南海陸牛肉麵
地址:台中市北區崇德路一段524號
電話:04 2235 0507
營業時間: 11:30~14:00 17:30~20:30 週一公休
赤嘴蛤好吃嗎 在 珍妮絲營養書 Facebook 的精選貼文
最近珍妮絲到東石吃海鮮，發現非常特別的食材「赤嘴蛤」，牠和一般我們常吃的蛤蠣其實非常像，赤嘴蛤又叫環文蛤，牠的殼有圓形的紋路、殼的外緣有點偏紫色，最特別的是殼裡的肉，竟然是橘色的！
聽家裡長輩說，在東石海邊到處都可以挖到赤嘴蛤，赤嘴蛤的價格相較於文蛤也便宜很多，在以前都是有錢人吃文蛤，赤嘴蛤都是撿一撿家裡自己煮來吃。
以味道來說，我覺得赤嘴蛤比文蛤鹹滿多的，鮮甜味也差了一點點，不過文蛤一斤約 90-110 元，赤嘴一斤約 60-70 元，以營養素來比較，赤嘴的 CP 值也很高呢！
➡️和絲瓜一起煮不用加鹽也非常好吃，但要記得，在家自己烹煮的時候不要再另外加調味料囉，因為赤嘴本身已經比較鹹囉！
🙋 你有吃過赤嘴嗎？分享一下你的感想吧！
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赤嘴蛤好吃嗎 在 [問題] 環文蛤(赤嘴蛤)就是不吐沙，怎麼辦? - 看板cookclub 的推薦與評價
昨天去市場買了一斤野生的環文蛤，冰了一夜後，我今天用了很濃的鹽水泡
了二小時．我感覺牠沒動靜，牠應該沒死，因為我中午煮麵時有放兩顆，有
開但有點沙，我剛剛又倒了一匙橄欖油，但還是沒有動靜，我看網路上的都會
把舌頭伸出來，但牠完全沒有，有一顆還很奇怪，輕到浮到水上面，不知道是
不是死了，平常買的文蛤只要加點油鹽水就可以輕易吐沙，可是我第一次煮環
文蛤，牠真的比文蛤還鮮甜，很適合煮湯，但我真的不太會讓牠吐沙，請問有
煮過這種蛤的人，有什麼好方法可以快速吐沙的?
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※ 編輯: JillJustco (36.227.55.127), 03/08/2015 15:45:19
※ 編輯: JillJustco (36.227.55.127), 03/08/2015 15:49:17
看來不是好方法，我再觀查看看。
※ 編輯: JillJustco (36.227.55.127), 03/08/2015 16:01:16
了~感謝大家的協助喔~
※ 編輯: JillJustco (36.227.55.127), 03/08/2015 16:43:24
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