#適合親子手作的料理來囉
#馬鈴薯起司煎餅
嗨嗨!!好久不見
艾比的煮婦日常料理回歸啦
最近家裡安頓後終於可以開始繼續拍圖文
我知道你們最近也都在家待著
#有在家乖乖待著請舉手讓我看見
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今天發的馬鈴薯起司煎餅
非常適合下午當成點心給孩子們享用
也可以親子一起手作喔
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製作方式超簡單
美味程度卻是100%
趕快來玩看看~
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🥫食材
馬鈴薯2顆
起司乳酪絲適量
糖1茶匙
在來米粉2~3茶匙
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做法
❶ 馬鈴薯切薄片放入電鍋蒸至熟透,可用筷子戳看看是否軟爛
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❷ 將馬鈴薯取出搗成泥狀,再加入在來米粉、糖一起攪拌均勻
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❸ 把馬鈴薯麵團搓成圓球狀
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❹ 在麵團中心壓凹一個洞將乳酪絲包裹起來,用手掌輕壓成餅狀
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❺ 倒些許油在平底鍋中,將兩面煎至金黃色即可
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貼心小提醒:
1. 如果覺得搓成球狀後容易鬆散,可再多加一些在來米粉攪拌增加黏性
#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #乖乖在家
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道用隔夜白飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食 — 家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵,還是馬鈴薯嗎?冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢?丟掉實在太可惜!這裡,我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和馬鈴薯的辦法。義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和起司飯糰食譜等著你唷! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道...
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起司馬鈴薯泥煎餅 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
來分享位於政大校門口公車站旁的Schumann's Bistro No. 6 舒曼六號餐館😋 歐式料理,價格算是同類餐廳中親切的~招牌德國豬腳需預訂,另外有多種煎腸拼盤.土耳其餐點.義大利麵.燉飯等~附上幾樣餐點心得給大家參考,菜單在最後,政大師生和文山區居民都有打九折🥰
✅招牌德國豬腳:$600,光是醃製就要三天~外皮脆口又香氣十足,肉質軟嫩入味,份量足夠2-3人吃~有搭配德國酸菜和馬鈴薯泥~配菜也好吃😋
✅土耳其移民餐:$190, 香料雞肉普普,蒜香奶油飯好吃😋有附蔬菜沙拉🥗
✅德國雙味煎腸:$240 香腸五選二的組合~我們選了圖林根腸和煙燻起司腸都不錯~一樣有搭配德國酸菜和馬鈴薯沙拉~
✅香腸酸菜煎餅:$240,這道很推~起司濃郁,搭配香腸酸菜做成煎餅很搭👍
✅啤酒買二送一很划算
✅小缺點是服務生態度親切但無法回答任何問題😂問她推薦啤酒,回說她不喝酒😳問她推薦餐點,回說菜單上有😳問她秘製肉排是什麼,回說沒吃過要問廚師😳😳😳真的一問三不知😆
📍Schumann's Bistro No. 6
舒曼六號餐館
政大店 台北市文山區萬壽路6號
南京店 台北市松山區南京東路三段303巷8弄11號
起司馬鈴薯泥煎餅 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最讚貼文
【年節超前佈署】台北名產老店!肉鬆/肉乾專家唯豐肉鬆 & 超人氣日本伴手禮團購
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▶️團購連結:https://gbf.tw/8l2cz
▶️開團時間:2020/12/28~2021/01/03
▶️出貨時間:現貨商品於01/11起依序出貨
▶️付款方式:信用卡付款、虛擬帳號匯款
‼️重要提醒:商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留3天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放出來,建議可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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▶️運費說明:
➔本島$100元,外島$200元。本團購恕不寄送海外。
➔因應黑貓宅配勞基法規定,無夜間配送;周六有配送包裹,周日皆無配送。
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🎁獨家滿額優惠:
訂單滿$3,000,贈送日本九鬼芝麻粉1包。
訂單滿$5,000,贈送日本九州大豆麵2包
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客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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今年雖然受到疫情影響,迎接年節的心情比以往沈重了些,
但時間不會因此而停下腳步,努力打起精神,認真把握每一個不會重來的當下,才是最真實的。
一直深信日劇裡常會出現的鼓舞話語『只要吃到了好吃的食物,身體就會再次被注入力量,心情也會跟著好起來,可以再繼續多努力一下了。』
新的一年就要到來了,就讓我們用美食來療癒過去這一年的所有不順利,迎接更平安幸福的一年吧!
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本次團購的品項我都好喜歡,
廠商寄來的試吃品們,一開封就都不知不覺的快吃光了,
尤其是在無法出國的此刻,邊品嚐著飄洋過海遠道而來的頂級日本零食,邊遙想著那思念的國度,
有些悵然但又覺得我們好幸運,至少還能吃得到這些夢幻安撫美食。
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除了日本伴手禮零食以外,這次還要特別推薦知名的台北老店唯豐食品的肉鬆及肉乾產品,這家的肉鬆真的超好吃。
即使是在沒食慾時,只要盛一碗稀飯,配著肉鬆熱呼呼享用,胃口就會瞬間大開,
這樣的樸實滋味,比任何山珍海味都更溫暖人心。
還有使用台灣溫體黑毛豬後腿腱子肉,以獨家祖傳醬汁慢火烘焙製作而成的唯豐肉乾,
一口咬下的Q嫩彈牙,就是小時候只有在過年時才吃得到的記憶美味。
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本次食品團品項包含有:
✅台北老字號名店唯豐食品➔經典豬肉鬆、海苔豬肉鬆、嬰兒細肉鬆、尊享肉鬆、原味豬肉乾及黑胡椒豬肉乾
✅日本若尾製菓,人氣必買伴手禮➔經典濃郁奶油小圓餅、ALTO CRISPIE夾心千層派
✅日本越前海鮮俱樂部,真材實料海鮮煎餅➔章魚/花枝炸仙貝禮盒、綜合海鮮煎餅禮盒及經典章魚燒仙貝
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★下單滿額禮:訂單滿$3,000,贈送日本九鬼芝麻粉1包。滿$5,000,贈送日本九州大豆麵2包
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🔴 唯豐食品肉鬆/肉乾
#50年老店自信之作 #嚴選材料獨家技術製作的極致美味
常會聽到有人說某一家的肉鬆是從小吃到大的,
我的經驗是只要是「從小吃到大」的肉鬆,品質都是經得起時間考驗,更值得信賴入手。
本次開團的這家知名老字號店家 #唯豐食品 創業迄今已50年,在多家百貨公司都有設櫃,
也是許多台北人從小吃到大的肉鬆。
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多次榮獲台灣區優良特產食品金牌獎的唯豐食品,堅守品質承諾的誠信經營原則,
標榜以「三斤豬肉烘製一斤肉鬆」,而且產品絕不添加防腐劑、人工色素及添加物,美味又安心!
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#唯豐肉製品特別好吃的關鍵秘密在於
✓嚴選材料,所有產品皆使用國產豬肉:唯豐只使用現宰溫體台灣黑毛豬後腿裡僅有的鍵子肉(珍貴的黃金18兩,一隻豬只能製作20包豬肉鬆)。
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✓傳承50年獨家技術,每日現炒最新鮮:肉鬆的製程非常費時費工,要先將豬肉放入鍋中滷約個4~6個鐘頭至滷汁收乾後,接著一絲絲剝開,再下鍋慢火翻炒至鬆脆,炒出來的肉鬆肉質纖維清晰可辨,入口就知道其美味,與一般冷凍豬肉做的肉鬆口感完全不同。
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✓無添加、不染色、不添加豆粉、不添加防腐劑及人工色素:世代傳承的老味道,讓消費者不僅吃到最單純天然的美味,也吃的養生健康。唯豐食品還通過ISO22000-HACCP國際品質認證,食品安全嚴格把關最安心。
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#肉鬆與肉乾產品選擇
◎肉鬆系列有
✓經典豬肉鬆:傳承50年的招牌肉鬆,一入口就是讓味蕾滿足的酥鬆鹹香。
✓海苔豬肉鬆:添加海苔與芝麻,營養更豐富,香氣十足。
✓嬰兒細肉鬆:特別將肉的纖維打得更細緻,適合八個月以上的嬰幼兒及老人家食用。
✓尊享肉鬆:添加鈣、維生素E及膳食纖維,同時降低糖、鈉及脂肪的含量,並使用芥花油(不飽和脂肪酸)取代飽和脂肪酸,輕鬆享用無負擔。
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◎肉乾系列有
✓原味豬肉乾:多汁彈牙,口感Q嫩,特調醬汁鹹甜恰到好處,好吃又不膩口。
✓黑胡椒豬肉乾:加入黑胡椒的辛香,獨特甜辣風味刺激味覺,是最美味的零食與下酒菜。
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肉鬆其實吃得很快,不僅可以配白飯或稀飯,用肉鬆夾吐司也超好吃,還能自己做現在流行的肉鬆芋泥三明治,只要先把芋泥煮好放冰箱冷藏,要吃之前用熱壓的方式來做三明治好方便。
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本團優惠組合最划算!
❤️肉鬆/肉乾任選3包 $870元(購買3包組,還送尊享肉鬆小袋裝3包)
❤️肉鬆/肉乾任選5包 $1399元(購買5包組,還送尊享肉鬆小袋裝5包,這種小包裝外出攜帶最方便)
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🔴日本若尾製菓,經典濃郁奶油小圓餅及ALTO CRISPIE夾心千層派
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#日本知名餅乾專家若尾製菓餅乾禮盒
#像極了在飛機商務艙裡吃到的精緻小點心
歲末年終送份美味伴手禮給心裡想要感謝的人,收到的人絕對也會很開心。
非常推薦這二款日本知名餅乾專家若尾製菓的餅乾禮盒,
不僅外包裝很有質感,每種口味的餅乾也都好好吃,自用送禮都很合適。
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◎經典濃郁奶油小圓餅
一盒裡集合了4種口味,包含抹茶紅豆、草莓牛奶、起司及巧克力,
濃濃的日式奶香風味,每一種口味吃起來都很有層次感,口感蓬鬆柔軟好美味,
每一片的份量也剛剛好,大人小孩都會喜歡。
◎ALTO CRISPIE夾心千層派
若尾製菓的這款夾心千層派真的超好吃又有豪華感,感覺很像飛機商務艙裡的精緻小點心。
酥脆千層派皮裡分別夾著焦糖、奶酪及巧克力三種餡料,
每一種口味都品嚐得到獨特風味,還有著日式點心特有的溫柔尾韻,
這款在台灣不容易買得到的極致美味日本餅乾,請務必要試試看。
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🔴 日本越前海鮮俱樂部,章魚/花枝炸仙貝禮盒、綜合海鮮煎餅禮盒及經典章魚燒仙貝
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#超人氣海鮮煎餅專家日本越前海鮮俱樂部
#豪氣使用大量完整鮮美海鮮製作
#濃縮大海鮮美滋味 #頂級夢幻海鮮煎餅仙貝限量開團
無法出國的日子裡,只要吃到仙貝之類的小點心,就會更加想念搭飛機時,在高空上喝日本酒配米果仙貝的自在快樂。
努力壓抑想飛心情的此刻,超人氣的日本越前海鮮俱樂部仙貝禮盒,飄洋過海來安撫思念之情了。
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相信常去日本旅行的朋友應該都知道這家超有名的越前海鮮俱樂部,
在全日本幾乎都有分店或專櫃販售(羽田及成田機場也能買得到)。
越前海鮮俱樂部以真材實料、豪氣使用大量完整鮮美海鮮製作的仙貝煎餅而深受消費者歡迎。
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本次團購推出的都是越前海鮮俱樂部的經典產品,包含有:
◎海鮮爛漫綜合海鮮煎餅禮盒(6種16枚入)
這是越前海鮮俱樂部從創業以來,一直位居#銷售人氣第一位的招牌海鮮煎餅禮盒,
包含有蛤蠣、甜蝦、螃蟹、海帶、花枝及鯛魚等六種新鮮海鮮口味,一打開包裝就能聞到濃濃的鮮美海味,超迷人的。
而且煎餅不會太厚,吃起來不會覺得硬,老人家及小朋友們也都能輕鬆享用,配茶或啤酒都好完美。
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海鮮爛漫禮盒的和風質感設計很精美討喜,在日本也常被選來作為送禮及回禮使用,是最熱門的伴手禮。
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◎章魚/花枝炸仙貝禮盒 (2袋入)
這款濃縮了大海鮮美滋味的仙貝,豪華大量使用完整海鮮來製作,濃郁中帶點微辣,
花枝添加甘塩調味略帶甜鹹,非常適合搭配啤酒或紅白酒享用。
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真材實料使用日本當地新鮮海鮮製成,而非添加部分風味而已,#打開包裝就能直接看見大塊的章魚及花枝。
這款仙貝的美味秘密還藏在以獨家醬汁浸漬後,經手工烤製再炸酥的香脆口感,極致美味絕對不能錯過。
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◎#秋季限定的經典章魚燒仙貝(65g)
想念大阪的章魚燒滋味嗎?
這款越前海鮮俱樂部#秋季限定的章魚燒仙貝,一入口就是濃濃的章魚燒風味,
以日本新鮮章魚及馬鈴薯澱粉製成,充分發揮日本章魚的精華美味,
在酥脆口感中品嚐著章魚燒的獨特風味,越嚼越香,會讓人停不了口。
年節假期追劇或聚會時光,一定不能少了這款超有味道的小點心啊!
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起司馬鈴薯泥煎餅 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3道用隔夜白飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食 — 家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵,還是馬鈴薯嗎?冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢?丟掉實在太可惜!這裡,我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和馬鈴薯的辦法。義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和起司飯糰食譜等著你唷!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-ways-to-use-leftovers/
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1.)義大利麵瑪芬
所需材料:
250 g 培根
60 g 帕瑪森起司
5 顆蛋
400 g 法式酸奶油
100 g 蔥
250 g 煮熟的義大利麵
油
鹽
黑胡椒
此外:
瑪芬模具
作法:
1.1) 將法式酸奶油、帕瑪森起司、培根、蛋和切碎的蔥放入碗中混合均勻。
1.2) 將瑪芬模具刷上一層油。用叉子和湯匙取一小份義大利麵條,然後將它像鳥巢一樣,填入瑪芬模具中,並將每個模具依樣填滿。
1.3) 在義大利麵上加入1-2茶匙的調合的法式酸奶油醬,並注意不要裝太滿。再用鹽和黑胡椒調味,然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。
2.) 馬鈴薯煎餅
所需材料:
700 g 煮熟的馬鈴薯
200 ml 牛奶
75 g 奶油
100 g 切達起司絲
2 湯匙切碎的蔥
1 顆蛋
3 湯匙麵粉
鹽
黑胡椒
植物油
蔥和酸奶油
作法:
2.1) 將剩餘的馬鈴薯微波加熱,然後加入熱牛奶和奶油,並壓成馬鈴薯泥。
2.2) 加入麵粉、起司、蛋、鹽和黑胡椒攪拌均均。
2.3) 用少許油揉搓手心,然後取一些馬鈴薯泥,捏成圓餅狀。將煎餅兩面煎至金黃色。搭配酸奶油和蔥作裝飾享用。
3.) 起司飯糰
所需材料:
400 g 白飯
1 顆蛋
75 g 起司粉
50 g 切碎的香芹
50 g 麵包粉
另外 100 g 麵包粉
200 g 迷你莫札瑞拉起司球
油炸用植物油
作法:
3.1) 將白飯、蛋、50 g 麵包粉、切碎的香芹和起司粉混合均勻。取一小份捏成小球,並在每個小球中放入一個迷你莫札瑞拉起司球。
3.2)將飯糰裹上一層麵包粉,然後放入約175 °C的熱油中油炸。
以後,如果還有剩下的白飯、義大利麵和馬鈴薯,就不必再煩惱了。可以輕鬆將它們變身成義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和香脆的起司飯糰。
在這裡,可以找到第二段影片中的花椰菜蛋塔食譜。https://www.yokofu.tw/hearty-cauliflower-muffins/
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起司馬鈴薯泥煎餅 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道不常見的馬鈴薯食譜
馬鈴薯食譜就像海上的沙子一樣 ,多到數不清。但這可吃的小塊莖可是全球第四大重要的糧食作物,也難怪會是歐美創新菜餚的主要成分。它在下面的這三個創新菜裡,也起著至關重要的作用。
食譜:https://www.yokofu.tw/recipes-potatoes/
1.) 馬鈴薯三明治
所需食材 (3份):
3 顆 煮熟去皮馬鈴薯
60 g 麵包粉
30 g 帕瑪森起司
鹽和胡椒
2 顆 蛋
6 片 高達起司
6 片 臘腸
作法
1.1) 馬鈴薯縱向切片,然後將麵包粉與帕瑪森起司混合在一起,加入鹽和胡椒調味。碗內打入2顆蛋攪拌。然後將馬鈴薯切片率續沾上蛋液和麵包粉起司。
1.2) 將兩片沾滿了麵包粉起司的馬鈴薯片煎熟,然後在第一片馬鈴薯上放上高達起司和臘腸片,然後蓋上第二片馬鈴薯片。
1.3) 若你想要更酥脆濃郁的口感,你將馬鈴薯三明治放入鍋中煎一小段時間。或者份進180°C烤箱15分鐘。
2.) 馬鈴薯蛋巢
所需食材 (4份):
400 g 煮熟去皮馬鈴薯
4 湯匙 麵包粉
50 g 培根
100 g 磨碎 起司
1 湯匙 切碎的香芹
鹽和胡椒
4 顆 蛋黃
麵包粉
做法
2.1) 將馬鈴薯壓碎並與麵包粉、培根、一半的起司和香芹混合,加入鹽和胡椒調味。然後將其分成4份,並壓扁撒上麵包粉。
2.2) 使用小玻璃杯,將每個馬鈴薯煎餅中間壓出一個洞。
2.3) 將其餘的起司放進洞裡,並打入一顆蛋黃。放進180°C烤香15分鐘,馬鈴薯蛋巢完成。
3.) 馬鈴薯塔
所需食材 ( 4份 ):
400克 煮熟去皮馬鈴薯
4 湯匙 麵包粉
50 g 磨碎的帕瑪森起司
2 顆 蛋黃
1 湯匙 切碎的香芹
鹽、胡椒和肉荳蔻
4 顆 迷你莫扎瑞拉起司球
50 g 培根塊
作法
3.1) 馬鈴薯壓碎並與麵包粉、帕瑪森起司、蛋黃和香芹混合。然後用胡椒、鹽和肉荳蔻調味。將此混合物放入擠花袋裡。然後,在襯有烘焙紙的烤盤上,擠出四個煎餅,用湯匙將表面弄平。剩餘的馬鈴薯則留在擠花袋裡。
3.2) 中間放上迷你莫扎瑞拉起司球,旁邊圍上培根塊。
3.3) 現在在莫扎瑞拉起司球和培根塊上,以螺旋方式擠出剩餘的馬鈴薯泥,讓其形成小塔。
3.4) 放進190°C烤箱烘烤15分鐘,完成。
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起司馬鈴薯泥煎餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
有薯丁的【脆皮薯餅】登場囉!
平底鍋煎脆皮有秘訣哦!👇
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
材料:
馬鈴薯1顆 Potato/じゃがいも
太白粉15g Starch/片栗粉
鹽適量 Salt/塩
黑胡椒少許 Black pepper/黒こしょう
油1大匙(15g) Oil/油
做法:
1.馬鈴薯去皮切小丁 電鍋外鍋加1/2杯水蒸熟
2.壓成粗泥狀 加太白粉.鹽.黑胡椒拌勻
3.分成4等份 用保鮮膜整成扁平橢圓形
4.用擀麵棍擀平 表面平整能受熱均勻
5.開中小火熱油 將薯餅煎至兩面金黃即可
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【薯餅】
拉絲起司薯餅 https://youtu.be/rBrxGl_K8iI
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
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