「這一步，走了十五年」
這是一場旅行？
或者是一場活動？
若你問我，我會說都是。
但是更正確的說法是，我期待它是一場運動。
一場想要傳遞某些價值觀念的運動，透過旅行，經由活動，藉著人與人間的交流。進而創造感動的一瞬之間，把改變的種子埋入心裡。然後慢慢發芽長大，就能成就一片森林，一片將這座被譽為福爾摩沙的島嶼上，重新覆蓋綠意的綠色之島。
從一個點慢慢擴散，連成線構成面。
「劇場不能找方便的路子走，劇場從來不是方便的。」
我永遠記得紀錄片『行者』，無垢劇團的林麗珍老師在畫面裡那樣說。所以那一幕讓參與訓練的舞者不斷的自我旋轉，不斷的失控跌倒，不斷的情緒低落，不斷的鼓勵堅持，最終看見完成動作那樣的興奮感動。
如同這十多年前一步踏入創業的開始，從來不曾消失的某個初衷。有點幼稚其實是種幸運，才會相信並堅持做的事情能影響改變這個世界，樂觀讓失敗成為養份，跌倒了再爬起來就好。
這場台南的企劃，可能是這一路以來最瘋狂的挑戰與實踐。一座以文化與美食享譽的城市，該如何讓大家在熟悉裡感受驚喜，在體驗中創造新意，把想要埋藏其中對於生活文化的傳承與珍貴，默默地在旅行裡呈現。
「啊，讓二代料理人聯手好了，象徵著世代相傳！」
「傳統小吃也能有精緻食器，日本能做到我們應該也行！」
「百年美食老店乘於人氣散步甜品，也是二代經典！」
「甜點是擲筊的允筊，象徵著一切都如意順心！」
「茶席要辦在很熟悉又沒發現的地方，才是秘境！」
「出場從城裡面推門走出，那應該像是時空穿越劇！」
「空拍機從這裡飛起來，把整個古宅氣勢給拍下來。」
「門一推開，音樂就要流竄而出，從小聲慢慢大聲...」
.. . . 還有好多好多的過程，得感謝從旁相伴的合作夥伴們。
我最愛的畫家劉其偉將老羅斯福總統的話視為座右銘，而我第一眼看見時也同樣為之。「不畏死，方知有生的價值；不知掌握有生之年，不值得一死。生與死，原本都是同樣的冒險。」
唯有瘋狂，才不枉此生。只有瘋狂到相信可以改變世界，才真的得以實踐。這群合作的夥伴們，就是如此瘋狂的人。
往往沒有人相信，而那些相信從一個人影響到全世界。而這些改變，常常就從這一群在己身崗位中堅持奮鬥的人開始。
所以，要說很多聲謝謝，十二萬分的感激。
謝謝Lexus台灣，謝謝和泰團隊裡願意接受提案的長官和每個工作夥伴。不曾遇過這樣的合作，總是擔心我們付出太多，不計成本，而全力支援到底，像是一個團隊般的相信與親近。因為有這個緣份開始，這個夢想才開始得以實踐。（鞠躬）
謝謝台南這一群朋友，每一個在影片中出現以及藏身後方的朋友。這群人在這座城市裡專注自己的工作，就像這個品牌過去建立起來的精神「專注完美，近乎苛求」般執著用心，將他們拉下來一起完成這次任務，沒有他們就完全不可能。（鞠躬）
謝謝執行同仁，拍攝團隊，設計夥伴，所有完成這個任務，在過程中不眠不休，瘋狂挑惕，近乎自虐，一直撞牆一直破牆，頭破血流也甘之如飴，而成就完美的每一個人。（鞠躬）
文化，不單在殿堂書本內才能找到。
文化在生活裡，在歷史中，在日日夜夜我們的身邊。當你輕忽，他就消失，要找回來也可能從此消失不見。當我們重視，那麼一切都能產出其無限可能的價值。
今年，覓境食旅將會在台灣這座島嶼上繼續出現。更希望著，我們能協助更多企業與朋友們，尋找更多更多令人感動難忘的秘境。存在於我們身邊的每一片土地，只有蹲下貼近泥土才能挖掘尋覓，台灣隨處都有都美麗，我們一起。
這一步，走了十五年。
期待，我們一起再走十五年。
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主辦單位｜LEXUS TW
執行單位｜風尚旅行
專案統籌｜游智維
專案執行｜張筱齡、王姿淳
執行協力｜陳郁玲、黃芮盈、陳惠雯、高惠茹、簡稚茹
後勤支援｜韓履樵、顏至劭
視覺設計｜楊翊設計工作室
動態拍攝｜MARQ Films 瑪爾克電影有限公司
靜態拍攝｜叁捌地方生活 邱承漢
文化午宴｜NINAO Gelato 蜷尾家 李豫 X 度小月擔仔麵
藝術演出｜陳錫煌傳統掌中劇團
場地支援｜陳德聚堂
節氣茶席｜奉茶十八卯 葉東泰 張郁青
歌謠演出｜吉他學院 劉建志
巷弄導覽｜王浩一
晚宴統籌｜和興號鮮魚湯 王惠慧 X 小滿食堂 Allen＆Carol
甜點設計｜海丘甜點工作室 亨利
食器設計｜青青土氣 余欣宜
餐桌擺設｜鳥飛古物店 葉家宏
花藝設計｜草器
場地燈光｜UIJ 友愛街旅館
特別感謝｜台南市政府文化局、台南市政府觀旅局、後場音像紀錄工作室、蚯蚓文化整合、誠美社會企業、台南晶英酒店
LEXUS 覓境食旅｜Chapter 2 - 古城豐味
繼覓境食旅 - 滄山之嚮在金瓜石舉辦獲得熱烈回響，這一次，覓境食旅帶領車主走訪積累300年文化薈萃的台南。
在時空紋理看見傳統與創新並存的城市生命力，在國寶級布袋戲演師陳錫煌的鼓掌間，為其傾注一生的堅持動容；在茶人葉東泰老師悉心款待的茶席上，找回慢活的步調；在星光熠熠的露天晚宴，品嘗府城魚媽的古早暖心家味，喚起陣陣鄉愁。
車子不僅僅是一個載具，透過客製化獨一無二的覓境食旅，將這些秘境串連起來，見證台灣動人的故事，就是LEXUS想要帶給車主的Amazing Experience。
■ 回顧覓境食旅｜Chapter 1 - 滄山之嚮：https://reurl.cc/8jdng
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