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＃台北簽書會
謝謝大家陪我渡過一個開心悠閒的下午，慢慢做麵包，慢慢跟大家聊， 謝謝你們來，交通有點遠，怕你們第一次來不太熟悉，所以每個來的人都讓我很感動！
第六本書了耶～ 我也很不敢相信，很感謝你們的支持，才能有滿滿的開心與成就感！
希望你們喜歡今天的麵包，相信回去一定也可以很快上手的～ 謝謝辣粉們 ^^
《撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包》
博客來：https://ppt.cc/fuYjxx
＃辣媽的手撕劇 ＃秒殺手撕麵包
『黑糖葡萄乾餐包』
大家早安～～
在 #辣媽的秒殺手撕餐包 中，找到黑糖葡萄乾那款，只是改為分割成9等分，但這一次不用沾上杏仁角，放入方形的烤模烘烤，烘烤前噴點水，灑上手粉。烘烤時間約18分鐘190度。
因為太多人手邊還沒有烤模，我們幫大家爭取到好價格，可以一次購足書裡面的三種烤模喔！
👉下單連結: http://bit.ly/2UySdyg
👉運費: 宅配運費100元，滿1000元免運費。
👉出貨時間: 9/10開始出貨
《撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包》
博客來：https://ppt.cc/fuYjxx
＃手撕餐包面化款 ＃辣媽的手撕劇
＃中種法鹽可頌變化版
早安～ 覺得手撕餐包面化款還滿好玩的，這次用鹽可頌配方，改分割成九個，放在方型烤盤內， 也好美啊！ 這樣做起來非常非常柔軟喔！ 又香又好吃！
最近也愛上酪梨，跟橄欖油醋醬拌一拌，加上前一天醃好的里肌肉，整個早餐超豐盛的喔！
《撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包》
博客來：https://ppt.cc/fuYjxx
＃手撕麵包變化款 ＃辣媽的手撕劇 ＃酪梨
詳細食譜在這邊： https://www.lamashania.com/2019/04/blog-post_15.html
適用六吋的活動蛋糕烤模
麵糰材料 Dough
鮮奶 milk 66g
水 water 70g
高筋麵粉 bread flour 200g
砂糖 sugar 20g
鹽巴 salt 2g
奶油 butter 20g
酵母 instant yeast 2g
蔓越莓乳酪內餡 Filling
奶油乳酪 cream cheese 80g
細砂糖 fine sugar 15g
蔓越莓果醬 cranberry jam 15g
蔓越莓乾 dried cranberry 適量
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蔓越莓果醬 cranberry jam
蔓越莓乾 dried cranberry 25g
水 water 40g
砂糖 sugar 20g
簡易蔓越莓果醬作法
1. 蔓越莓乾, 水一起放入果汁機 打成蔓越莓汁
2. 放入鍋子 加入砂糖 煮到稍微濃稠即可
**會有剩餘是正常的
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)
2.取出麵團，分割成四等份，排氣滾圓，休息10分鐘
3.桿成15*20cm長方形，塗上15-20g不等的蔓越莓乳酪，撒上適量蔓越莓。蓋起來之後，翻過來畫出6-7條紋路，翻過來之後捲起來，再繞圈放入烤模
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。塗上蛋液
5.烤箱預熱200度.預熱完成烘烤18-20分鐘就完成了！
7.出爐後可以灑上適量蔓越莓碎碎！
#麵包機 #麵包機食譜 #胖鍋 #胖鍋食譜
#手撕麵包 #造型麵包 #乳酪麵包
大家早安～ 昨天示範的＃奶油大蒜手撕包影音＋食譜在這邊。 ... http://bit.ly/2UMDBvw 辣媽的Youtube: https://bit.ly/2IiOTAb ＃辣媽的手撕劇... ... <看更多>
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辣媽的手撕劇 在 奶油大蒜手撕包- 辣媽Shania - Facebook 的推薦與評價
(嘗試了不一樣的造型，終於成功了！) 詳細食譜： http://bit.ly/2UMDBvw 辣媽的Youtube: https://bit.ly/2IiOTAb ＃辣媽的手撕劇. ... <看更多>