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辣炒年糕泡麵哪裡買 在 大牌人妻法國大暴走 Facebook 的最佳貼文
『🇰🇷韓國辣炒年糕-都波ㄍㄧ🇰🇷 』食譜來囉~~~
這道是姐之前在澳洲時有次韓國室友煮給我們吃,姐一吃驚為天人啊!太~~好~~吃~~啦!!立馬請歐爸教我~~後來我也煮過好多次給其他後來認識的室友吃,大家對這道評價都蠻高的~而且其實很簡單人人都能煮出好吃又道地的辣炒年糕哦^^
為了讓大家更清楚做法,我把以前歐爸教我們時的陳年照片找出來,看照片更容易上手,也謝謝歐爸當初願意教我~~
材料有:
洋蔥、蔥、蒜or蒜泥、韓國年糕、韓國甜不辣、韓國辣醬、糖、蛋、韓國泡麵,還有一個很重要的東西就是韓國醡醬粉。
作法:
🍳1. 煮3鍋水,水滾後將年糕、泡麵、蛋先水煮,年糕和泡麵煮8分熟就可以把水濾掉備用。
🍳2. 洋蔥、蔥切段、甜不辣切長條
🍳3.取一平底鍋加入水約一半高度,先調醬汁
水煮沸後加入3~5大湯匙韓國辣醬(如果你買的辣醬很辣那就加少一點自己斟酌)
再加2、3匙糖(糖可以讓湯汁變稠)
和一匙醡醬粉(不要加太多否則顏色會太黑不好看)
🍳4.照順序放入洋蔥→年糕→甜不辣→蒜or蒜泥→蔥→泡麵,攪拌均勻待煮沸後再加入起司,最後再擺上蛋就大功告成啦!!!!
💡小提醒:說到這個韓國醡醬粉,其實姐有一個小撇步,不用買到一包因為只需要用到一點點而且之後也用不太到,我都買韓國醡醬泡麵,裡面的調味包就是醡醬粉了,這樣有醡醬粉和泡麵都有了很方便~還有泡麵要用韓國的不要用台灣的,因為韓國泡麵比較Q和耐煮,口感會比較好。
💡水的多少要依你的份量而訂,基本上可以多一點點水沒關係因為年糕和泡麵還有甜不辣都是會吸湯的東西,水如果太少煮出來太乾也會影響口感。
💡姐試過一鍋到底煮法,就是直接先調辣醬後再把年糕丟進去等滾再放其它材料,結果煮出來都太乾湯汁都被吸完(最後面2張照片),口感扣分~所以大家還是勤勞一點分開煮吧~~
💡甜不辣基本上是加熱就可以吃的東西不要煮太久會太軟爛,泡麵也要小心拿捏時間不要煮太久
💡韓國辣醬在台灣不難找,家樂褔和很多大賣場都可以找到
韓國醡醬泡麵也是會比整包的醡醬粉好找,我在大賣場有買到過(全聯好像也有)
至於我覺的比較難找的就是韓國甜不辣,我曾經去高雄百貨的外國超商找但沒找到,姐剛上網孤狗了一下,發現在台北有條"韓國街"在捷運頂溪站1號出口旁邊的中興街,那裡有很多韓國食材,或大家孤狗關鍵字 #韓國甜不辣哪裡買 看看你家附近找不找的到吧~
最後謝謝大家的收看~如果你喜歡也不吝𧶽讚讓我知道你們喜歡這道料理哦~打食譜真的很花時間啊~~~~~(2個小時又過了)
#大牌不負責食譜
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最近吃糖量變多的罪魁禍首:400次咖啡
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這支影片是我今年接的第一個合作影片
不知道大家能不能接受我的開頭不放AD
其實我自己蠻在意的 不知道這樣是好是壞
大家如果有任何想法都可以跟我說~
🍳 400次咖啡更詳細的製作方式在這邊~
https://www.instagram.com/p/B91ucMzH5Ji/?igshid=hmpq2f77pkks
🍳 辣炒年糕食譜
我的年糕是在全聯買的(幾個品牌我都買過了覺得都差不多)
材料:韓國辣醬、韓國辣椒粉、糖、年糕、任何你喜歡的配料包括泡麵
如果你沒有辣椒粉,可以直接拿韓國泡麵裡的調味料包
我有試過也是可以~但記得要買像是辛拉麵之類的辣的口味哦!
還有一個要注意的地方,要加泡麵的話水可以多一點
如果沒有要加泡麵,其實水加少少的就好了,甚至不用完全淹過年糕
這支影片中我的辣椒醬跟辣椒粉的比例是2:1
兩湯匙的辣椒醬配一湯匙的辣椒粉
大家可以邊試味道邊加,甚至一開始也不要馬上辣椒醬加兩匙
不用一次調太辣,因為最後水分慢慢蒸發,其實會變更辣一點
確認完味道後再加年糕~
其實我一直很喜歡吃韓國魚板
但我印象中只有在家樂福看過而已
大家有推薦在哪裡買嗎~~~~
🍳 去吃的泰式叫做右手餐廳
我覺得還不錯耶~應該會再去吃第二次的那種
就是兩個人平常去吃泰式料理真的太難點餐了
但我又真的很愛吃泰式
所以這種定食的方式我覺得還蠻聰明的
而且我很喜歡餐點多樣化很豐富的感覺 這樣心靈也會很滿足!
這是我給這家好評的原因
唯一一點我覺得不ok的是飯不是泰國米
而且不知道是不是那天的關係 我覺得煮太軟
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🍋上班族穿什麼:https://youtu.be/A2g_nFUunfY
🍋 Cooking Diary 18
男友去員工旅遊剩下我一個人在家
一個人都吃什麼、都在幹麻?
想吃了很久的辣炒年糕泡麵~
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大家比較常問的東西
🍇紫色的刀子是NEOFLAM
但這是男友媽送的嘿嘿~所以我不知道是在哪裡買的
🍇白色鍋子是我們在大潤發買的
牌子是actuel 24吋 我是單純看外觀買的哈哈
當初只是想買一個比較小一點的鍋子
不然如果只是煎個蛋而已還要洗大鍋子太麻煩了
果然~~~小的真的超級方便!!!
但如果是炒菜阿 菜都超大把 這種時候還是需要比較大比較深的鍋
除此之外我覺得一兩個人住的話 24吋非常實用!
大的黑色炒鍋是特福的
🍇擴香的介紹在IG哦~這邊就不多做介紹了~
🍇網拍是Mercci 22的 之後再來跟大家分享我買了什麼哈哈
🍇送朋友蠟燭燈朋友超級開心的!
他說他之前有買蠟燭但點起來都沒有味道
結果用了蠟燭燈就很香~蠟燭燈的魅力無限
打算之後朋友生日每個人一人一台
🍇影片中的咖啡機泡出來的咖啡味道很廉價 ~
但懶人如我是覺得還蠻方便的啦
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膚質:很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機:
坐著的影片都是Canon 80D(畫質好、燈光好條整)
生活影片都是Canon g7x (單眼拍會太晃這個不會、夜間模式很好)
影片編輯軟體: Final Cut Pro
音樂:https://soundcloud.com/warmcachalot/ut4bla8xrajo
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沒有就不是廣告,公關品則會標示在資訊欄中
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如有合作相關事宜請來信
暫時不接受醫美、食品類、保養品類的邀約
真的很不好意思但也很謝謝大家!
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