📍台北市.大安區
【#安好食 和平店】
(疫情期間~先把這些美食店家筆記下來~之後一定要去吃看看)
科技大樓站附近的早午餐店‼這間店生意很好~超多學生會在這裡吃~日式炒麵份量很多~醬汁吃起來甜甜的~裡面還有肉片和菜真的超飽💗這裡還有賣好吃的炸湯圓~炸湯圓吃起來像麻糬~再搭上花生粉很煉乳超絕配😍醬燒牛法式吐司也大推~鬆軟的法式吐司配上鹹甜鹹甜的醬燒牛~淋上煉乳超好吃🥰
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巧克粒粒烤吐司💰30
和風醬燒牛法式吐司💰65
深海金槍魚香酥蛋餅💰45
家常日式炒麵💰60
欠炸雞塊💰50
欠炸薯條💰30
辦桌炸湯圓💰30
葡萄汁💰60
奶茶💰25
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🏠:台北市大安區和平東路二段118巷54弄6號
⏰:平日7:00-14:00、假日8:00-14:30
⚠:/
☎️:02-2738-4185
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地區分類 #台北吃飽飽 #大安區吃飽飽
食物分類 #炸湯圓吃飽飽 #吐司吃飽飽
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📷感謝⬇
IG:@tabetai.0620
謝謝提供以上精采內容💕
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📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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#台北美食 #大安美食 #大安區美食 #大安早午餐 #台北早午餐 #科技大樓美食 #科技大樓早午餐 #台大必吃早餐 #相機食先 #相機先食 #taiwanfood
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【經典炸湯圓!外酥內軟超涮嘴】 大家新年快樂! 記得小時候吃辦桌 最期待的就是這道香酥涮嘴的「炸湯圓」 今天阿慶就用充滿喜氣的紅白湯圓 帶大家回味童年的好味道🎉 江湖一點訣 教你如何炸出香酥好滋味 保證一口接一口 老人小孩都喜歡😍 年假在家一起動手試試看吧! --------------------...
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#阿媛吃什麼
#新加坡超特別椰漿飯披薩
防疫生活就是別為難自己,偶爾點外賣、吃垃圾食物也無妨,能少用一個盤子就少用!
今天阿媛家點 Pizza Hut 全新推出的 #椰漿飯披薩🍕 這麼腦洞大開的美食,必須手刀訂購嚐鮮~
軟嫩餅皮鋪滿小魚干、切片水煮蛋、黃瓜與炸雞粒,再搭配特製Sambal 辣椒醬!一片在手,椰漿飯在口 👌
醬料微甜,不必擔心會辣。整體口感不錯,我想下次看見海南雞飯披薩也不意外!但義大利人會氣噗噗!
現在也推出榴槤口味的披薩
你敢嘗試嗎?
#想吃辦桌炸湯圓披薩
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防疫生活是場馬拉松,偶爾放鬆,保持好狀態,為了迎接不遠的終點線 ✨
那麼請吃~
✅ 可以下載Pizza Hut APP 預訂 / 比看看那個平台的外送費划算
#你晚餐吃什麼呢
#去年封城結束覺得洗碗機救婚姻
#結果發現我家的碗盤不能用洗碗機
辦桌炸湯圓 在 Choco girl巧克力 Facebook 的最佳解答
疫情不能去吃東西,只能放舊的🥲🥲上次跟我妹來 #安好食 我直接發限動說這是近期吃過最好吃的早餐!!!真的不騙你們~他們生意也超好的~
首先不得不說,出餐速度神快,我還在化妝都還沒化完餐已經上光了(讚嘆)
然後店裡老闆跟員工都超親切服務態度超好👍👍
接下來就是雖然店內會充斥著吃完還賴著不走的學生們,但位置也還算多~
老闆其實是個運動員,後來開了這間早餐店~還都一直做公益服務~來吃早餐本身都會感受到溫馨的感覺❤️大概就在餐點裡也附上了吧~~~
店裡很可愛,還用了321名的臺子讓我們放餐點排名拍照📷我跟我妹直接第一名餐點都不一樣🤣但我其實覺得都好好吃,難分軒輊!!
我的
第一名是 #好食阿爸原味炒麵 $60
第二名 是 #和風醬燒牛好食香酥蛋餅 $65第三名還是給了我愛的 #辦桌炸湯圓 $30
我真的覺得炒麵太香太香,醬汁剛剛好的入味,牛肉炒起來搭配醬汁真的很好吃,吃了會上癮的那種!蛋餅也是,蛋餅酥酥脆脆再搭配一樣是醬燒牛,好吃到我真的一直跟我妹說太好吃😋 炸湯圓的話其實就跟平常吃到的一樣啦,但因為我很愛還是給他個名次(誤
其實真的難分軒輊,來看看我妹 他第一名是 #田園嫩雞肉法式吐司 $60
這個其實也很好吃,我妹特愛這個!
真心覺得太好吃了這間,直接榮獲最近早午餐排名第一名🥺
特別介紹一下他們的招牌飲料 #傳家葡萄汁 $60
他們家葡萄都是自己種的~特別新鮮營養👍👍
另外我們還吃了 #巨峰葡萄香烤吐司 $40和我妹點的 #豆漿紅茶 $30
真心大推!!❤️
🍴安好食和平店早午餐🍴
📍台北市大安區和平東路二段118巷54弄6號
☎️02-2738-4185
⏰週一~週五:7:00-14:00
週六、日:8:00-14:30
#安好食和平店#安好食#台大必吃早餐#台北必吃早餐
#早餐外送 #運動員創業
辦桌炸湯圓 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【經典炸湯圓!外酥內軟超涮嘴】
大家新年快樂!
記得小時候吃辦桌
最期待的就是這道香酥涮嘴的「炸湯圓」
今天阿慶就用充滿喜氣的紅白湯圓
帶大家回味童年的好味道🎉
江湖一點訣 教你如何炸出香酥好滋味
保證一口接一口 老人小孩都喜歡😍
年假在家一起動手試試看吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅紅白湯圓 300g
✅核桃 適量
✅地瓜粉 3大匙
✅花生粉 3大匙
✅糖粉 適量
✅蛋白 半顆
✅油 200cc(1碗)
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備油鍋以小火加熱,同時湯圓先後以蛋白、地瓜粉拌勻,並靜置反潮30秒。
2.湯圓下油鍋,以中火約170度油溫,油炸40秒後起鍋。
3.趁熱撒上糖粉、花生粉及核桃,攪拌均勻即可享用。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#古早味
#湯圓
#辦桌
#宴客
#懷舊
辦桌炸湯圓 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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不是阿
為什麼每次形狀都會走鐘
但是
味道真的很棒很好吃
大家可以嘗試看看
不過真的要小心油爆喔!
我的第二頻道:
https://www.youtube.com/channel/UCAKxlHISFIw12AGWa4CUgNQ
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