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過了好幾個月之後終於有量可開團了(預計10月底出貨),雖是預購也超搶手,這次配件齊全,需要的朋友要鎖定時間早點下單,不然下批不知要等到何時了
#迷你脆皮煎包 煎的恰恰好好吃!
📣作法在這裡👉https://yukiblog.tw/read-54825.html
食材》
水餃皮 24個
豬絞肉 350g
青蔥 30g
高麗菜 125g
松露醬油 1.5大匙
胡椒鹽 1小匙
老薑黑麻油 1小匙
白芝麻 些許
*老薑黑麻油可用香油代替
*松露醬油可用一般醬油代替
作法》
①豬餃肉與青蔥、高麗菜、松露醬油、胡椒鹽、老薑黑麻油攪拌混合均勻
②水餃皮與一匙肉餡包成小籠包狀(收口要捏緊)
③bruno電烤盤開刷上油,開中大火
④將迷你煎包收口向下一一放進章魚燒烤盤中
⑤煎1分鐘左右,在烤盤上淋上少許的水,蓋上鍋蓋加熱6分鐘
(若鍋蓋會碰到迷你煎包,則可以斜蓋留小縫)
⑥開蓋,翻面之後再煎4分鐘左右,灑上白芝麻粉就可以食用
也可以再灑一些黑芝麻與青蔥
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