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#創業食刻 #2017年8月場
飯BAR #負責人曾紹謙
#全台灣最時髦的中式餐廳，FunBar連鎖餐飲管理系統，不同於一般的連鎖餐飲品牌充斥著同樣的氛圍，但FunBar除了秉持著相同的料理本質，還會推出各地的限定菜，讓消費者每次都能夠有新的體驗。
為了讓消費者付出的10％服務費有所回饋，FunBar採用每3～5年重新調整一次整體氛圍，從餐點、擺盤、服務到空調的溫度設定，都有許多堅持的小細節。雖然常被稱為「創意料理」，但曾紹謙覺得FunBar仍然保留許多傳統的風味，因此FubBar的創意更多的是顯現在包裝中。
在資訊爆炸、網路無弗屆的時代，做好 #眼球行銷 是最重要的，因為消費者一到餐廳就可能會先將餐廳裝潢佈置拍照上傳，等到餐點送到後，再用舌頭品嚐之前，得先通過眼球這一關，這也是FunBar一直注重的細節。為什麼要創業？為什麼要做中式料理？是曾紹謙最常被問及的問題，其實一切只是勇氣加上因緣際會，此外曾紹謙認為「創業就是要趁年輕，才有承擔失敗的本錢。」
店名：耕莘魷魚羹
電話：02 2365-3653
地址：台北市中正區汀州路三段75號
營業時間：am07:00 - pm15:00
公休日：星期日
FB粉絲團(打卡)：https://m.facebook.com/pages/%E8%80%95%E8%8E%98%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E7%BE%B9/200851173393536?locale=zh_TW
店名：JODO 飯糰咖啡手作專門店
電話：02 2368-8592
地址：台北市中正區汀州路三段131號
營業時間：平日am08:30 - pm20:30 星期六 星期日am09:00 - pm21:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/jodoriceballcoffee/
關於：
ＪＯＤＯ 飯糰.咖啡手作專門店是2020年新成立的品牌，我們的團隊是一群專業連鎖餐飲管理經驗、咖啡師及藍帶主廚所組成，目標為天然美味日常飲食美學的領導者。
經營理念: ＪＯＤＯ的致力於創造三好理念，對員工好、對顧客好及對環境好。
產品特色: 我們選用「三生理想‧共榮共好」天然無毒的「稻鴨米」，以及「芋香米」調和出黃金比例，創造最佳的香氣與口感，搭配嚴選的食材、獨家的醬汁，以及創意的吃法，打破你對飯糰的想像！
#Meck大叔#耕莘魷魚羹#JODO飯糰咖啡手作專門店
