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提到喝酒，很多人都會認為，中國白酒太辣太刺激 ！事實上，白酒中含有對人體健康有益的微量成分。
中國白酒和西方的酒是不同的，它的不同在於它的生產方式不一樣。
「中國白酒運用的是多方式發酵，是邊糖化邊發酵，西方的酒卻是前糖化後發酵。我們是固態化的，他們的酚類物質非常小，他們通過最後浸泡、儲存把酚類物質帶出來。科學上的價值是非常獨特和它的養生功效其高，含有機酸類、不飽和脂肪酸、雜環類化合物和萜烯類化合物含量都非常豐富，如果適量飲用是有利健康的。」
根據研究成果，白酒雖然營養豐富，但也不可貪喝，還是提議「適量飲酒、有益健康」。
一般而言，男性每天可攝入25克純酒精，即一兩左右50度白酒或二兩低度白酒，女性可攝入15克純糧酒。
黃酒、紅酒等酒類根據酒精度數可以此類推。由於每個人身體所分解的酒精酶不同，最好還是根據自身情況適度飲酒～❣️

dragonmajestyco
@釣魚臺尊品酒
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「適量飲酒有益健康」的說法在民間廣為流傳，許多人沒事會喝點小酒，希望能夠起到養生保健的功效。然而，真是這樣嗎？
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「這項研究是由英國的牛津大學和中國的北京大學，以及中國醫學科學院所共同執行，對50萬名中國人進行研究追蹤10年，發現適度飲酒，也就是每天最多2杯酒，就會使中風的風險增加約10%至15%，每天若喝4杯酒的話，中風風險將增加至35%，同時也略微增加了高血壓的風險。」
不過，過去「適量飲酒有益健康」的調查，好像是以紅酒為主，而真正紅酒裡具有紅酒多酚的成分，但中國人飲酒普遍是白酒，結果可能因此不同～～～
花生醬很多人都喜歡吃，多士配一大羹花生醬，完美。很多人説花生醬又肥又不健康，其實花生醬含有豐富蛋白質和對心臟有益的多元不飽和脂肪酸，食適量是不會致肥的，只要你識得揀。
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