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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,櫻桃香蕉果凍蛋糕 — KiBa在歐洲非常受歡迎的一種果汁,它是櫻桃汁和香蕉汁的混合物。在90年代,KiBa在俱樂部或酒吧中廣為社會接受,是無酒精飲料的第一選擇。這兩種果汁完美地互補,香蕉的甜度和櫻桃的酸度帶來獨特的味道。因此,這邊要介紹KiBa蛋糕。多虧了櫻桃軟糖,我們得到了兩種不同顏色的果凍,讓這...
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酸奶油是優格嗎 在 Lauren| 食記x分享 Facebook 的最佳解答
|嘉義·民雄|#抽獎進行中
◉二尾伏島
◉印度奶油雞 $240
◉德式燻腸歐姆蛋拼盤 $190
◉伏島鮮奶茶 $65
◉伏島紅茶 $50
◉推薦:🌕🌕🌕🌕🌑
民雄對大家來說 大概早已根深蒂固是鄉下了吧! 那時我也總是思考著大學生活在這裡 有辦法吃到像 二尾伏島這樣的文青店嗎 畢竟還是心裡存在著一個台北靈魂啊 Btw 這家是寵物友善餐廳 店裡養了一隻柴一隻牧羊犬&一隻米克斯 對藏鏡人來說根本是天堂🥰
|以下介紹|
·印度奶油雞
第一次嘗試正宗印度奶油雞 香氣上帶著濃厚的番茄香氣 口味上一口化入舌根便是果酸與辛香料的融合 整體上對我來說過酸吃不太出咖哩味
·徳式燻腸歐姆蛋拼盤
藏鏡人最愛的歐姆蛋 切開直接拉絲 燻腸醃製的濃郁有味 但你說上面為什麼沒有生菜?那是因為我跟藏鏡人都很討厭吃生菜 不想浪費食物的情況下只好請老闆幫我們換掉(謝謝老闆
莓果優格超好吃 還吃得到草莓果粒🤤
·伏島鮮奶茶
我點的但藏鏡人很愛 鮮奶香氣濃郁 入口的奶香十足 帶點一絲茶香卻沒有苦澀味 比其他家鮮奶茶更有特色
·伏島紅茶
藏鏡人點的但我很愛 紅茶的茶香淡香 入口一點苦澀味也沒有 微甜的紅茶有種神奇的大人味 一口接一口 實在難得
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📍店家IG: @awayisland77
📍嘉義縣民雄鄉中樂路27號
📍10:00-15:00 / 17:00-22:00
☎️0911-903-162
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酸奶油是優格嗎 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最讚貼文
這週工作5+1天,感覺真漫長!
昨天「中場休息」,出門處理完私事後,在附近買了甜點+飲料回家。本來想當下午茶(飲料分2天喝),後來變成晚飯後的甜點。(幸好今天沒變重!)
Schäfer 希弗德式烘焙
*藍莓奶油起司$175
底部是脆脆甜甜帶有杏仁粉味道的餅乾餅皮,蛋糕體部分口感偏乾,中間厚厚的奶油起司軟滑帶微微鹹味,摻了新鮮藍莓,增添風味,美味。
*法式草莓優格$165
草莓酸酸甜甜,優格也是酸酸甜甜,放了很多草莓,我覺得太多了,我果然沒有很喜歡吃草莓(但大小蒲喜歡)。結論是上一款大勝。
蜂蜜大王
*楊桃汁(大杯)$40
*蜂蜜茶(大杯)$65
楊桃汁味道很濃,微鹹,不太甜。粲粲喝了皺眉,我說是因為不甜嗎?
後來喝蜂蜜茶,蜂蜜味道也很濃郁,甜度也很夠,但是粲粲還是不喜歡耶!下次改買百香果汁好了。
吃過幾次希弗,幾乎不會踩雷而且款款美味(不過這次的草莓優格沒有合我個人口味)。民權街總店現在還賣麵包(週四五六),看起來也很美味,蛋糕這麼好吃,麵包應該也會好吃,可惜遠了點….
明天終於可以放整天假了,果先生問我們想吃什麼?颱風呢!應該繼續吃家裡的食物吧!(不用擔心,家裡還有蛋黃酥和肉桂捲!🤣
酸奶油是優格嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
櫻桃香蕉果凍蛋糕 — KiBa在歐洲非常受歡迎的一種果汁,它是櫻桃汁和香蕉汁的混合物。在90年代,KiBa在俱樂部或酒吧中廣為社會接受,是無酒精飲料的第一選擇。這兩種果汁完美地互補,香蕉的甜度和櫻桃的酸度帶來獨特的味道。因此,這邊要介紹KiBa蛋糕。多虧了櫻桃軟糖,我們得到了兩種不同顏色的果凍,讓這個蛋糕看起來更特別。如果你切開它,那麼驚喜正等著你。至於什麼驚喜呢,請自己看看!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/kiba-cake
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所需食材:
紅色果凍部分:
一袋 櫻桃軟糖(只需紅色部分,約200克)
150 ml 水
150 ml 檸檬汁
35g 浸泡的吉利丁
50g 糖
綠色果凍:
一袋 櫻桃軟糖(只需綠色部分,約100克)
100 ml 檸檬汁
9 g 浸泡的吉利丁
蛋糕部分:
105 g 全麥餅乾
55 g 液態無鹽奶油
10 g 糖
奶油乳酪部分:
400 g 奶油乳酪
55 g 天然優格
3 根 生香蕉
75 ml 水
90 g 糖
25 g 浸泡的吉利丁
1/2 湯匙 檸檬汁
3 ml 香草精
300 g 新鮮奶油
其它:
18 x 5.5 cm 圓形蛋糕模具
作法:
1. 用剪刀將櫻桃軟糖剪成兩半,以便收集到100g 綠色部分軟糖,以及20g紅色部分軟糖。
2. 將紅色軟糖放入鍋中,加水、糖、檸檬汁和浸泡的吉利丁。小火加熱所有食材,直到軟糖和吉利丁溶解。將仍然溫暖的果凍倒入圓形的盤子裡,使其冷卻至少2個小時。
3. 對綠色軟糖做同樣的作法,但省略糖。最後,將綠色果凍倒入圓形盤子裡,並放入冰箱中至少2小時。
4. 現在,將全麥餅乾粉碎並將其與融化的奶油和糖混合在一起,以形成麵團。將麵團放入蛋糕模具裡,然後將其按到底部。並放在冷凍裡至少1小時。
5. 對於奶油乳酪部分,首先奶油乳酪和天然優格加糖攪打。然後將香蕉切碎,接著用水和糖煮沸約5至10分鐘。用攪拌器將所有食材攪成泥,然後將冷卻的香蕉混合物添加到奶油乳酪混合物中。
6. 現在,在微波爐將浸泡過的吉利丁與部分奶油乳酪混合物一起加熱,並攪拌至均勻。將此混合物添加到其餘的奶油乳酪混合物裡。輕輕攪打新鮮奶油,然後將其加入奶油混合物裡攪拌混合。接著加入香草精和檸檬汁,並將其裝進擠花袋裡。
7. 使用小型餅乾模具,從紅色果凍中切出小塊果凍。將剩下的果凍放回鍋中加入融化,稍後會用到。
8. 將裝有蛋糕底座的蛋糕模具從冰箱中取出,並在底座上撒上一層薄薄的奶油乳酪。然後將紅色果凍塊放在奶油上兩圈(請見圖片)。在兩個紅色圓圈間的空間裡,注入更多的奶油乳酪,該奶油乳酪必須以尖銳的形狀突出在紅色果凍的頂部。
9. 使用較大的圓形餅乾切刀,從果凍的中心切出一個圓圈並將其移除。現在,用剩下的外環覆蓋兩個紅色果凍環間的奶油乳酪混合物。請確保綠色果凍的兩邊都有碰到紅色果凍。
10. 小心的用剩餘的奶油乳酪混合物填充模具,並使其平滑。將所有食材放進冰箱中約45分鐘。當奶油乳酪混合物足夠堅硬時,倒入步驟7的紅色果凍。然後將蛋糕再次放入冰箱中並過夜。
第二天,將蛋糕取出,然後 用先新鮮櫻桃和薄荷葉裝飾蛋糕。一開始的食譜似乎有些挑戰,但這是值得的。
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酸奶油是優格嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
像極了愛情:覆盆子海綿蛋糕 —跟你說一個小秘密:一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信,看看這個食譜,一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作,變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具,堆積輕薄的海綿蛋糕,夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品,就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/raspberry-layer-cake
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所需食材:
海綿蛋糕部分:
4 顆 蛋黃
25 g 植物油
60 g 糖
4 顆 蛋白
一小搓鹽
80 g 麵粉
覆盆子果醬:
250 g 奶油乳酪
25 g 覆盆子果醬
200 g 打發鮮奶油
2 湯匙 奶油
其它:
1 個 空又乾淨的利樂包 1L
200 ml 覆盆子果汁
70 g 覆盆子果醬
5 g 吉利丁
8 顆 新鮮覆盆子 和 4片薄荷葉
作法:
1. 首先將雞蛋分開。用糖和油攪拌蛋黃。然後加入麵粉攪拌混合。
2. 在蛋白裡加入鹽攪拌。攪拌好後,將一半的蛋白加入蛋黃混合物小心的混合在一起。然後加入剩下的蛋白。
3. 在烤盤上鋪上烘培紙,將麵糊均勻地舖在上面,然後放進200°C烤箱烘烤10分鐘。烤好後用一條乾淨的布蓋住海綿蛋糕,然後放置冷卻。
4. 覆盆子慕斯部分,將奶油乳酪和果醬放入碗中,攪拌混合,然後加入鮮奶油繼續攪拌。
5. 將空的利樂包當成模板,切出5條同寬的海綿蛋糕。
6. 用鋒利的刀切開利樂包的長邊之一,將其沖洗乾淨,然後輕輕擦乾。
7. 將一塊海綿蛋糕條放入果汁紙盒中,並在其上輕輕刷一些覆盆子汁,以使其濕潤。在蛋糕層的頂部撒上約1/3的覆盆子慕斯,然後在慕斯上塗上一湯匙覆盆子果醬。重複此過程,直到最後一塊海綿蛋糕層被覆盆子慕斯覆蓋。現在,在準備覆盆子果凍的同時,請冷藏層狀蛋糕。
8. 將剩餘的果汁倒入鍋中加熱約2分鐘,然後將鍋子從火上移開,接著加入剩餘的果醬攪拌。請將吉利丁浸入冷水中,然後將其擠出水。待鍋中的汁液冷卻後,立即加入浸泡後的吉利丁然後攪拌。最後讓所有食材冷卻。
9. 將覆盆子果凍倒入果汁紙盒作為最後一層,然後將蛋糕冷藏至少3個小時或過夜。覆盆子夾層蛋糕凝固後,切開兩側的利樂包,然後小心地從裡面取出蛋糕。將夾心蛋糕切成4個相等的正方形,並用新鮮的覆盆莓和一些薄荷葉裝飾。
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酸奶油是優格嗎 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
利用花椰菜和腰果奶油料理的素馬薩拉 — 大多數人可能聽說過「馬薩拉雞( Tikka Masala Chicken)」。特別是喜歡印度菜的美食家都。馬薩拉雞是一種印度的咖哩雞。Tikka意為烤雞肉塊,是將用優格醃漬過的雞肉塊放入饢坑烤製而成。隨後將雞肉塊加入咖哩中。這道菜最重要的食材是香料:馬薩拉綜合香料、肉桂、辣椒和薑黃。在這個食譜,我們嘗試了素食的作法:用花椰菜搭配腰果奶油和香噴噴的米飯。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/tikka-masala/
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所需食材:
馬薩拉醬:
1 湯匙 油
1 顆 洋蔥
3-4 瓣 大蒜
1 小根 薑
1-2 根 綠色的墨西哥辣椒
3/4 湯匙 馬薩拉綜合香料
1/2 茶匙 卡宴辣椒
1/2 茶匙 肉桂粉
鹽
5 顆 中型番茄
1 顆 中型 紅甜椒
300 ml 椰奶
麵糊部分:
200 g 麵粉
1/4 茶匙 鹽
5 g 泡打粉
1/2 茶匙 薑黃
360 ml 氣泡水
4 茶匙 油
4 湯匙 黑芝麻
其它:
1 顆 中型花椰菜
1 鍋 油
腰果奶油部分:
150 g 腰果
60 ml 水
米飯部分:
250 g 白米
3 顆 小荳蔻
3 顆 八角
鹽
作法:
1.) 將大蒜、墨西哥胡椒、洋蔥和薑切成小塊,然後將所有食材放置鍋裡並加入辣椒、馬薩拉綜合香料和肉桂,然後短暫煮一下香料。接著加入切碎的番茄、紅甜椒和椰奶,用中火煮約15至20分鐘。煮好後就是咖哩。如果對不夠濃稠,可以用攪拌機攪拌。
2.) 將麵粉、泡打粉、黑芝麻、薑黃、植物油、鹽和氣泡水混合攪拌到沒有結塊。但是,攪拌時間不能太長,否則會由於碳酸而失去了「蓬鬆性」。
3.) 現在將花椰菜一個一個地浸入麵糊裡,直到完全覆蓋,然後放進熱油鍋炸。
4.) 腰果奶油和白飯是搭配馬薩拉最好的配料。將腰果浸泡在水中2至3小時,然後與水一起放入攪拌機中,接著將其製成泥狀,直至獲得無碎片的奶油狀稠度。
5.) 煮飯時,將小荳蔻、八角和鹽一起煮。
在這裡,還有印度烤餅雞肉咖哩飯食譜:https://www.leckerschmecker.me/blumenkohl-tikka-masala/
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還有請問可以冰冷凍嗎
這樣就不用擔心保存期限了
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