今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎,特地繞到梅山的梅問屋買梅子,我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅,剛好看到他們有賣梅子醬,就買了一罐甜的梅子醬,想說如果在家炸豬排要拿來配,就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃,家裡剛好有雞肉,今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水,煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了!
㊙️對了,我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒!
甜甜酸酸的好下飯😋
#晚餐 #晚餐吃什麼 #晚餐自己煮 #梅子雞 #味噌火鍋 #liz小廚房 #梅問屋梅子元氣館 #梅問屋 #梅子醬 #紫蘇無籽q梅
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【臘腸蒸雞,太白粉抓醃更滑更扒汁】 電鍋料理來啦~ 今天阿慶要來分享的是港式料理「臘腸蒸雞」! 其中阿慶簡化了餐廳的步驟😎 只要將配料及雞肉抓醃靜置半小時⏲ 就可以放到電鍋裡蒸煮啦👍👍 是不是很簡單! 快一起來試看看吧👇 ----------------------------------- 有任何...
醃雞肉 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的最讚貼文
這個中秋都在家裡忙著烤肉
今天第一次挑戰 #烤全雞,下禮拜要開團的 #鍋寶氣炸烤箱,最大的特色除了三層烤架,就是 #12L大容量,可以烤全雞,還有附烤雞架,今天第一次自己烤全雞,歐買尬,真的超好吃耶!我有請我娘先幫我醃雞肉,早上就開始用米酒、鹽巴醃,晚上才烤,直接按鍋寶氣炸烤箱的烤雞預設程式,150度烤1小時,整個好入味,簡直打趴宜蘭那些甕窯雞,秒變廚神耶我!
我前天還嘗試了起司炸雞腿肉,發現起司從氣炸烤箱出來,皮會脆脆的很好吃,杏鮑菇我有用奶油也有用沾地瓜粉的方式烤,都很好吃,有沾粉的話皮會脆脆的,還用烤網嘗試了爆米花,真的很認真再試這台機器 ,9/27開團,價格超殺,可以期待一下!
#鍋寶 #鍋寶氣炸烤箱
#限動有影片
醃雞肉 在 Caitlin吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
是說我最近出門都戴兩個口罩,原因不是為了防疫,是因為我一直長斑,可惡耶。
因為戴口罩感覺很悶,有上妝或是隔離霜我就會長痘痘,所以最近都是口罩 + 墨鏡 + 陽傘就出門了,結果最近發現我戴口罩的地方還是長出斑來了。
真的是.............
明明戴起來很悶,但是完全不防曬是怎樣。是不是要我戴一層布口罩 + 一層普通口罩,只是這樣真的好悶歐。
那麼悶還不防曬..........................
我們家都是斑斑體質的人,甚麼,你說沒有那種東西,就是真的有。當初結婚的時候,夫家一堆親戚在左邊,娘家一堆親戚在右邊,結果夫家的不管老少都是白淨皮膚,我們家就都是長頸鹿.................囧。
我們家是少年白 + 斑斑體質,我大概20幾歲就開始很多白頭髮了,現在快要40根本有1/3都是白的,如果把頭髮掀開底部的更狠,還一半一半,老公年紀比我大卻是烏黑亮麗秀髮,偶爾一年會見到一根 我幫他拔掉就沒有了。
人生呀 🙈🙈🙈🙈
是說要想想後疫情時代要怎麼過了?雖然那天似乎超級遙遠
是要化濃妝還是去雷射一下,我研究一下。
今天的雞肉是康福先生的青醬口味的雞肉真的好好吃,我這個人愛青醬甚過於白醬跟紅醬,味道不濃不淡剛剛好,這個剪一個小角角微波就可以吃了,我還加了點辣椒粉...........對於早餐準備或是便當來說相當方便。
我現在已經懶到無法自己去醃雞肉了,所以說比起雀斑,是不是懶病更需要去醫一醫啦。
來去逛逛》康福先生:https://www.kindfoodtw.com/
醃雞肉 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【臘腸蒸雞,太白粉抓醃更滑更扒汁】
電鍋料理來啦~
今天阿慶要來分享的是港式料理「臘腸蒸雞」!
其中阿慶簡化了餐廳的步驟😎
只要將配料及雞肉抓醃靜置半小時⏲
就可以放到電鍋裡蒸煮啦👍👍
是不是很簡單!
快一起來試看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 1支(680g)
✅紅蔥頭 30g
✅青蔥 3根
✅薑片 8g
✅芋頭 250g
✅乾香菇 3朵
✅水(蒸) 3杯(450cc)
調味料:
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅蠔油 2大匙
✅花雕酒 3大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅香油 1/2大匙+少許
✅太白粉 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切臘腸、紅蔥頭、薑片、乾香菇、蔥段放入碗中,切芋頭塊備用
2.將雞肉剁成適當大小後放進碗中,加入醬油、醬油膏、蠔油、花雕酒、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉抓醃,靜置半小時醃製
3.鍋中塗上些許香油,放入芋頭鋪底,再倒入雞肉,以3杯水進電鍋蒸煮即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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醃雞肉 在 ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei Youtube 的最佳解答
🖤影片中很多盒子和保鮮膜是家人用剩下,我拿來用完,沒有多買,覺得不環保♻️的同學可以不要買喔!🙏
⚠️奶泡機獲得大家的喜愛❤️ 不過注意 加太多奶的話它會滿出來的呦 一次不要太貪心加太多呦!
☕️ 𝐍𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐄𝐬𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐌𝐢𝐧𝐢膠囊咖啡機:https://reurl.cc/yEgKl6
🍅 居家佈置𝙂𝙤𝙤𝙙 𝙊𝙡𝙙 𝘿𝙖𝙮𝙨:https://bit.ly/3iNFhQb
🥕 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩:)
從去年改造𝐠𝐢𝐠𝐢家不小心入鏡之後
大家就瘋狂詢問這台咖啡機!!!問到我自己都想要一台了!!!
結果真的...太愛了啦~
義式、拿鐵、摩卡、瑪奇朵...都完全很可以!
最讓我愛的是自動奶泡機
我第一次!在家裡!真實的打出這麼綿密的奶泡啊~~~(抱頭)
還可以形成超完美的內圈奶泡!
厲害一點還可以拉出愛心形狀~~
研究所時在咖啡廳打工,就一直夢想在家裡面拉花
(因為都被叫去外場整理桌子)
竟然完成了我的小夢想啊><
真的好喜歡~~!好喜歡它~!
/*
𝐍𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨鋁製膠囊整顆都可回收的,
可以分離成鋁和咖啡渣,
所以完全不用擔心環保問題~!
全台灣精品櫃位以及i郵箱都可以免郵資回收
也可以在線上購買咖啡時,再用$𝟏加購膠囊回收袋
真的是很響應環保的品牌:)
*/
在家裡的時間多了,
就開始東摸摸西弄弄,
一點一滴把平常的小角落清理乾淨:)
這次輪到冰箱~那個萬年不想面對的地方:P
用了各種冰箱收納,真的差超級多!
現在冰箱非常整齊乾淨!已經維持一陣子了~
推薦給大家這些小小的整理辦法~
𝙂𝙤𝙤𝙙 𝙊𝙡𝙙 𝘿𝙖𝙮𝙨的好物集合🙆
❶ 摺疊收納籃:可以摺疊很好收納,方方正正各種櫃子都好用!!
❷ 密封罐造型夾鏈袋:上一集用來放餅乾糖果,這一集用來醃雞肉
❸ 藤編收納籃:小款放我為唯一養成功的植物(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)大款放我的膠囊們
❹ 微笑杯墊:超可愛的杯墊:)而且好便宜才𝟐𝟗元...!!超愛
-*
𝘿𝘼𝙄𝙎𝙊得好物集合🙆
❶ 鋁罐飲料架:這絕對是我在大創買過最愛的東西🥴
❷ 冰箱長型盒:不推不推!蓋子不好用~
❸ 冰箱小抽屜:可以利用到100%的空間,很療癒
❹ 冰箱分隔夾:這個是超神奇的小物,東西都可以站好不東倒西歪
❺ 側門收納盒:要注意放在門關得起來的地方
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其他好物
❶ 可堆疊收納盒:蝦皮上買來放乾貨,沒有到密封,但是可堆疊好用
❷ 冷凍庫扁扁盒:也是亂買的,扁扁形狀用來分裝,也沒有密封
❸ 各種形狀冰箱收納:很多是宜得利買的~宜得利真的很好逛
♫𝙈𝙐𝙎𝙄𝘾
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𝙎𝙣𝙤𝙬 𝘿𝙖𝙣𝙘𝙚𝙧 𝙗𝙮 𝙍𝙤𝙖 𝙝𝙩𝙩𝙥𝙨://𝙨𝙤𝙪𝙣𝙙𝙘𝙡𝙤𝙪𝙙.𝙘𝙤𝙢/𝙧𝙤𝙖_𝙢𝙪𝙨𝙞𝙘𝟏𝟎𝟑𝟏
𝘾𝙧𝙚𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙤𝙣𝙨 — 𝘼𝙩𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙩𝙞𝙤𝙣 𝟑.𝟎 𝙐𝙣𝙥𝙤𝙧𝙩𝙚𝙙 — 𝘾𝘾 𝘽𝙔 𝟑.𝟎
𝙁𝙧𝙚𝙚 𝘿𝙤𝙬𝙣𝙡𝙤𝙖𝙙 / 𝙎𝙩𝙧𝙚𝙖𝙢: 𝙝𝙩𝙩𝙥://𝙗𝙞𝙩.𝙡𝙮/-𝙨𝙣𝙤𝙬-𝙙𝙖𝙣𝙘𝙚𝙧
𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘 𝙥𝙧𝙤𝙢𝙤𝙩𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝘼𝙪𝙙𝙞𝙤 𝙇𝙞𝙗𝙧𝙖𝙧𝙮 𝙝𝙩𝙩𝙥𝙨://𝙮𝙤𝙪𝙩𝙪.𝙗𝙚/𝙐𝙨𝙒𝙤𝟎𝙪𝙚𝙜𝙮𝙠𝙘
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𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘 𝙗𝙮 @𝙟𝙤𝙖𝙠𝙞𝙢𝙠𝙖𝙧𝙪𝙙𝙢𝙪𝙨𝙞𝙘
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醃雞肉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
充滿香料的印度咖哩,對健康也很好👍
今天介紹簡易版的奶油雞肉印度咖哩,家裡有傳統電鍋就可以做。
因為省去手炒洋蔥的步驟,因此雞肉的調味顯得特別重要。
將雞肉事先醃漬,以及用果汁機打出綿密感,兩者交互就能做出相當美味的印度咖哩。
不用開火,基本上就是零失敗料理,非常簡單。
這次我做的是2人份,如果家裡人口多,可以再自行調整份量。
同場加映⬇️
傳統的作法 https://tasty-note.com/butter-chicken-curry
芒果甜辣印度咖哩 https://tasty-note.com/mango-keemacurry/
你也可以自製咖哩粉⬇️https://tasty-note.com/curry-powder
家裡庫存的手炒焦糖化洋蔥也可以用⬇️https://tasty-note.com/ameiro-tamanegi
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〖伊萊克斯迷你高效果汁機🍎現正團購中〗
團購期間:2021.6.2(三) ~ 2021.6.9(三)
團購連結:https://pse.is/3flt3n
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/easy-butter-chic…hout-stir-frying/
★你需要準備的食材★
●醃雞肉
雞腿肉---150g
無糖優格---2大匙
咖哩粉---1大匙
蒜末---2瓣
薑末---1節
●腰果水
腰果---20g
水---100cc
●調味料
牛奶---100cc
番茄罐頭---1/2罐
洋蔥---1/2顆
奶油butter---20g
咖哩粉---1大匙
●起鍋前調味
鹽巴---適量
★小撇步
這次我用的是自製的咖哩粉,裡面沒有含鹽巴,所以最後我用了2茶匙鹽巴調味。 如果你使用的咖哩粉本身有鹹度,請自行調整用量。 做好後如果覺得番茄的酸味太強,請在拉長加熱時間。
家裡如果有手炒焦糖化洋蔥的話,一同加入更加美味喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#咖哩增強免疫力 #印度奶油雞肉咖哩 #大同電鍋 #防疫不無聊
醃雞肉 在 吃貨無限公司- 好市多今日6/30上市新品,大成生鮮醃漬雞肉 的推薦與評價
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