新推出的未來肉餐點好驚豔🥰
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📍 Mianto 艾果豐 ❤
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二訪依然好喜歡💕開放內用後「Mianto艾果豐」推出了全新菜色，從前菜、主食、甜點到飲品都顛覆了舊有的口感，以未來肉及新豬肉製成的餐點好讓人印象深刻，真的要趕快收藏起來了啦🥳
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SET B (前菜、主餐B任選、甜點及飲料)
使用未來牛肉及新豬肉且加入香料及自製調味的「未來植物肉球」不只可愛口感也很不錯，相當清爽😆「紅酒燉素肉」使用上等的無酒精紅葡萄酒熬製而成，不只肉量給得相當豪邁，吃起來也超軟Q，完全就是媲美真實牛肉的口感，就連一旁的馬鈴薯也很綿密，絕對是來這必點的品項啦😍「芒果慕斯旦糕」使用整顆愛文芒果打成泥且加入豆奶製成，每一口都能吃得到濃郁的芒果香氣，幕斯吃起來也相當滑順，口感超驚豔🤤「巧克力漂浮山」大推這杯，怎麼喝都好喝！濃郁的巧克力香氣讓我一口接一口，重點是完全不膩口，超讚🥳
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「烤青椒」包含新豬肉、馬鈴薯、香菜、純素起司及青椒，烤製過後吃起來很濃郁香氣十足，超特別的一道料理😎「新豬肉拿坡里義大利麵」最經典的番茄紅醬搭配新豬肉超可以，一口吃下真的超喜歡，帶點酸的口感讓人越吃越涮嘴，就連麵條也很Q彈，估溜估溜得好入口😆「巧克力慕斯」好喜歡這款！上方的奶油與底層的巧克力搭配得剛剛好，就算吃多了也不感到膩口💕香甜可口的「現打蔬果汁」是使用甜菜根及柳橙汁打製而成，喝起來十分清爽🥰
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📞 02 2711 8473
🏠 台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
🕰 週二至週五 12:00-15:00 / 18:00-21:30
週六至週日 12:00-21:30
🚇 忠孝復興捷運站2號出口步行6分鐘
里仁植物肉 在 [分享] 三機植物肉堡排-潔淨系列- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天看到里仁三機植物肉堡排特價2盒298，
覺得「試吃的機會來了！」便買了兩盒。
吃完以後上三機官網查詢，才知道他們植物肉有分潔淨系列和經典系列兩種，
在里仁購買的是潔淨系列的肉堡排，以下分享~
彩盒外觀
產品資訊
煎好配義美純素馬芬堡
掰斷看斷面
打散炒素燥(可以看到乳黃色的顆粒，遇熱會融化成為肉排裡的肉汁)
素燥飯(作素燥口感超好!燕麥味仍重但不突兀了，有一種在吃素燥多穀飯的感覺。)
這款植物肉漢堡排的味道，帶有一種很重的燕麥/乾素料/穀物味，
冷凍直接煎沒煎透(組織鬆散)的時候口感近似豬絞肉，
退冰微火慢煎煎透(組織扎實有彈性)的時候口感很接近宏陽2片150的漢堡排，
但是比較嫩，是我目前吃過的5款漢堡排以及一般素肉排之中最嫩的。
本次一樣是用不沾鍋無油乾煎，這款植物肉堡排會自己出油，
表面非常容易燒焦，煎製的時候要很小心。
【方便點】
◆ 若曾料理過動物性蛋白，可以直接以相同的料理手法來使用這款植物肉。
◆ 口感軟Q嫩不乾柴。
【不方便點】
◆ 有一種很重的燕麥/乾素料/穀物味，可能需要使用一些醬料香料來調理。
(對於很喜歡燕麥味/穀物味的人來說或許是優點!)
有人可以分享成功改善穀物味或融合穀物味的料理方式嗎？謝謝!
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