/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 本週「主廚的誕生」單元訪問 Gēn Creative 的創辦主廚劉世揚 Eric。他和大多數人不太一樣，在疫情中不只做傳統的外帶外送，還提供 meal kit 料理懶人包。Eric 就讀美國廚藝學院（Culinary Institute of America，CIA），畢業後投入餐飲業，認識了現在的太太 Melanie 成為工作夥伴，而後一起回台灣創業。這集內容將與 Eric 先聊聊學廚與創業的過程，下集將請他分享關於 meal kit 與疫情的看法。
｜外送外帶｜
● Orchid Restaurant 蘭 盛情邀請曾於2019年來台客座、廚齡近60年，擁有精湛高超手藝的上海米其林二星港籍名廚簡捷明共同攜手 #跨海視訊聯烹，由簡捷明主廚與蘭餐廳行政主廚 Nobu 李信男兩人透過視訊交流、相互指導切磋，自6月29日起精彩呈現簡主廚的秘製私房家常美味！
● 台北 國賓大飯店 自五月起提供 #飯店五星美食TOGO 外帶餐服務，獲得廣大迴響與好評。為了回饋賓友們的支持與喜愛，粵菜廳及川菜廳聯合推出單筆滿額快閃加購價活動，每日限量20組，6月25至7月1日凡訂購國賓川粵菜外帶單筆消費滿額可加購 #筍殼魚。
● Wildwood Live Fire Cuisine 即日起新推出多款 #活力單人套餐，380元起含主餐、薯條、軟性飲料，外帶自取再享8折優惠！另推出結合海陸主菜的2.0升級版 #重度肉食、#肉食滿貫、#肉食達人 四人套餐，不用出門即可輕鬆享得米其林星廚原木燒烤料理，為居家防疫生活帶來療癒與活力！
● 繼龍蝦與牛排兩大主題美食之後，台北晶華酒店選定來自台東成功漁港的各式新鮮魚獲，推出 #海鮮盛合海派放送 價格回饋活動，推出集合16貫握壽司於一盒的 #特上握壽司盛合，與另一款以新鮮海膽與松葉蟹領軍、搭配其他十餘種魚獲的 #極品散壽司盛合，可在家大啖漁港直送的澎湃海味。
● Longtail 為一解消費者無法至餐廳酒吧小酌之憾，調酒師特別設計融合亞洲香料香草的無酒精特調風味糖漿搭配基酒、結合主廚特製下酒菜，即日起推出 #熱帶風情、#夏夜微醺 二款 #微醺空投包 組合。購買回家參照說明卡將風味糖漿加入基酒、冰塊，簡單步驟攪拌後即可享用，搭配濃郁而爽口的越式肉派、鹹香豐潤的伊比利火腿綜合拼盤，家中瞬間變身米其林餐酒館，舒緩療癒心情，重溫酒吧美好氛圍。
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重度肉食 在 Re: [閒聊] 這邊有沒有人吃半素? - 看板love-vegetal 的推薦與評價
※ 引述《kakarrot (上床寶貝 用完報廢)》之銘言：
: 我本身不是重度肉食者
: 有沒有肉對我來說不重要
: 可是我對海鮮卻完全沒有抵抗力
: 最近因為看到非洲有很多小孩
: 長期活在飢餓中
: 因此除了在金錢上幫助
: 以及找時間去非洲做志工幫忙以外
: 我開始想說要不要吃素
: 可是我老婆大力反對
: 加上定力不夠
: 所以我目前大概衹有一半時間吃素
: 未來打算大部分時間都吃素
: 偶爾也會吃海鮮解解嘴饞
: 不曉得有沒有人跟我一樣
: 謝謝
很高興有同好
我一開始是重度肉食者
一年半前的某一天不經意地點開youtube一段影片
我已經忘了標題是什麽
大概就是實際拍攝屠宰場的恐怖
因為印象太深刻
吃素吃了幾天而已吧
因為是重度肉食者
但每次經過烤肉店或是同事再吃好吃的葷食時
我都會受不了 內心掙扎到出現心理因素的戒斷症狀
後來就放棄完全吃素
但偶爾吃肉時又想起這個影片
所以就有計畫性的慢慢改變飲食習慣
從每周一天吃素
一個月後調整到三天吃一天素
再一個月的時間調整到一半時間吃素
到現在
家裡冰箱已經沒有肉類食品
除了出去應酬 餐廳沒有素食餐點會吃一些些肉外
(ps. 個人有點懶 加上不是吃素積極推廣者 不想和老闆及客戶解釋吃素原因)
沒有額外的自身需求
也就是自己吃的時候不必要吃肉
但我依然不敢以吃素者自居
因為我應酬時有時沒有素食點了餐的確還有吃一點點
另一點就是平常時候出外玩找不到素食餐廳時
我也沒這麼嚴格的要求自己還是必須吃素
半素聽起來確實有點奇怪
但我覺得這應該也可以作為一種勸人少吃肉的方式
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