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<附食譜>冬蔭金沙骨
大家有無發覺屋企
個雪櫃愈來愈多醬料
買下一樽買下又一樽
每樽都用咗一半😫
我屋企就經常出現呢個情況
所以今日就決定清下d醬
呢款醬我平時多數用黎整冬蔭功湯
估唔到用黎整金沙骨都好夾
味道酸酸辣辣好惹味😋
材料：
金沙骨 6條
乾蔥 1粒 （切碎）
香茅 半條 （切碎）
檸檬葉 3片 （切碎）
冬蔭功醬 半湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1湯匙
做法：
1）除了生粉，將所有材料拌勻醃2小時，加入生粉拌勻備用
2）預熱氣炸爐180度5分鐘，放入金沙骨焗13分鐘即成。
#兩口子煮飯仔
#冬蔭功金沙骨
這一個禮拜都是小p煮
兩個小孩體重都往下掉
其實小p很用心煮
金沙炒豆子還會煮茄子、各類料理
為了煮排骨酥蘿蔔湯
還先醃製後炸然後煮湯
努力煮了兩個小時的飯
結果妹妹一口都沒動
連平常愛吃的蘿蔔都不吃
但是其實小孩比較愛單純的味道
我今天花一個小時熬玉米大骨湯
簡單炒個大黃瓜
用煮好的高湯燙牛肉片
兩個小孩狂吃
妹妹把整盤大黃瓜都吃完
又喝了兩碗湯
吃完還說太飽了，我肚子塞滿滿
給她芒果她還說太多了
妹妹吃不下了
帶她去量體重到14公斤了🎉
屋企都可以嘆高質又美味嘅燒烤🔥😋
最近成日宅喺屋企又想食燒烤，聽朋友介紹而家網購就可以一站式買齊晒啲食材，唔洗特登出街買食材真係好方便呀😆 我今次經@Hangrybearbbq 網站訂購咗個BBQ套餐，食材種類夠多價格又合理，佢哋搜羅咗世界各地進口嘅優質原材料，一次過就可以好方便咁食到，仲提供送貨服務直接可以喺屋企樓下攞貨，真係超正呀😍
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收到後開箱見到啲食材擺放好整齊，食材包裝得乾淨又衛生，全部都係獨立密封嘅，好有心思👍🏻 估唔到全部食材嘅份量都比我想像中多，好足料性價比好高😌
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食物方面，首先醃製嘅食材全部都好入味，推薦咖哩魷魚🦑、咖哩雞翼同孜然香雞中翼，醬汁好惹味肉質又keep都好鮮嫩魷魚就好爽口。其他肉類仲有蜜糖脆邊金沙骨、美國直送極香黑椒骰仔牛同手切蜜椒火雞腎，燒完都係肉味濃郁啖啖肉，好香口🥩 其實本身套餐仲有紐西蘭忌廉一口羊，但因為我本身唔食羊肉，所以佢哋好貼心咁幫我換成日本免治雞肉棒☺️ 雞肉棒裡面仲帶有點軟骨，口感豐富又惹味😋 另外仲有翠玉瓜、日式小甜薯同英國迷你糖衣冬甩🍩，估唔到冬甩都可以燒原來仲好好味架😆
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另外，就算唔係即時食或者食唔晒，都可以放到冰格儲存兩個禮拜架～ 有興趣嘅朋友可以經以下網址訂購⬇️
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📖詳細食譜：https://bit.ly/2RKeM2r
食材：
南瓜條200克、腩排300克、鹹蛋黃160克、奶油20克、蒜末5克、麥片20克
調味：
鹽1t、糖1.5t
酥粉：
低筋麵粉300克、吉士粉150克、發粉20克
醃排骨：
雞蛋1顆、米酒少許、玉米粉5克、太白粉4克、麵粉7克、咖哩粉1克、蔬果水適量
蔬果水：
芹菜葉、鳳梨、柳丁、青木瓜、蒜頭、洋蔥、辣椒、青蔥、紅蘿蔔、香菜打成汁
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#金沙排骨 #南瓜 #美食
過年要諗住啲乜嘢餸真係好煩㗎...不如參考下呢啲精選賀年菜式啦… 一定好受歡迎㗎???
#糖醋骨 #魚肚雞煲 #臘味糯米飯 #濃香紅棗糕
糖醋骨
材料
金沙骨 500 g 薑片 3-4片
醃料
醬油 一茶匙 粟粉 一茶匙 糖 一茶匙
紹興酒 一茶匙 胡椒粉 半茶匙
醬汁
酒 1茶匙 鎮江香醋 2湯匙 糖 3茶匙
醬油 4茶匙 水份 5茶匙
==============================
魚肚雞煲
材料
雞 半隻 沙爆魚肚 5-6隻 芹菜 4-5棵 紅蔥頭 2個
薑片 5片 開邊紅棗 10粒 紅棗 8-10粒
醃料
豉油 1湯匙 糖 1茶匙 粟粉 1湯匙
麻油 1湯匙 鹽 半茶匙
調味料
ABC醬油 2湯匙 老抽 1湯匙 生抽 1湯匙 水份500ml
========================================
臘味糯米飯
材料
臘腸 1條 臘肉 1/4條
糯米 2杯 水份 300ml
調味料
煲仔飯豉油 1湯匙
=================================
濃香紅棗糕
材料
開邊紅棗 150g 水份 800ml
木薯粉 250g 片糖 4條
沾米粉 60g 鷹粟粉 10g
沙薑雞翼
http://bit.ly/2KBB00J
材料 :
雞中翼 8隻
薑條 適量
蔥段 適量
現成沙薑醬 2湯匙
南瓜燜雞翼
https://bit.ly/2meIsFk
材料 :
南瓜 300克
雞翼 10隻
薑 3片
蒜頭 3粒（略拍）
醃料：
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
調味料：
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
水 150毫升
蠔油豆腐煮雞翼
http://bit.ly/33fvqXN
材料：
雞翼 1磅
嫩豆腐 1磚
葱 2條
蒜頭 1粒
乾葱 1粒
水 50毫升
調味：
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 少許
醃料：
糖 少許
鹽 少許
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
老抽 1茶匙
粟粉 1茶匙
檸檬胡椒炸雞翼雞槌
https://bit.ly/2T7bcNu
材料：
雞翼 20隻
番薯粉 1杯
鹽 2茶匙
黑胡椒 1茶匙
牛油 50克
檸檬胡椒粉 1-1/2湯匙
番荽碎 2湯匙
檸檬 1/2隻
迷迭香 1株
金沙雞翼
https://bit.ly/2Hac69i
材料:
急凍雞中翼10隻
熟鹹蛋黃6隻
炸蒜適量
葱段適量
雞翼調味：
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
鹽半茶匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸1茶匙
薯片脆香雞翼
https://bit.ly/2T3uiDY
材料:
薯片80克
雞翼500克
蛋1隻
麵粉2湯匙
醃料：
糖少許
鹽少許
生抽1茶匙
香茅單骨雞翼
https://bit.ly/3j8Z0pR
材料：
單骨雞翼 12至15隻
香茅 6支
魚露 1湯匙
豉油 1/2茶匙
蒜頭 1瓣
指天椒 1隻
薑 1小塊
青檸汁 2個
青檸蜜糖雞翼
https://bit.ly/3j4AC8U
材料:
急凍雞翼 10隻
日式唐揚炸粉 半包
蜜糖 約3湯匙
水 約50ml
青檸(大) 半個榨汁
青檸(大) 半個切片
孜然單骨雞翼
https://bit.ly/2A34zWx
材料:
急凍雞翼10隻
黑芝麻適量
醃料
孜然粉2湯匙
生抽1湯匙
紹興酒1湯匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸半湯匙
白胡椒粉1茶匙
柚子蜜單骨雞翼
https://bit.ly/3jjp1mF
材料:
泰國單骨雞翼 約20隻
韓國柚子蜜 1湯匙
雞翼醃料：
韓國柚子蜜 2湯匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
水 2湯匙
蒜香煮雞
https://bit.ly/3j7qcp7
材料:
雞翼 4隻
雞鎚 4隻
蒜頭 17粒
洋葱 1/2個
葱粒 適量
鹽 少許
黑椒 少許
清湯 300毫升
蒜茸牛油雞翼
https://bit.ly/2zwJraH
材料:
雞翼 6隻
蛋 1隻
梳打粉 1茶匙
蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
生粉 3湯匙
鹽 少許
糖 少許
蒜頭 1個
牛油 60克
鹹檸檬煮雞翼
https://bit.ly/3lTbnbk
材料:
雞翼 12隻
鹹檸檬 1-2粒
片糖 約半磚
水 約1碗
薑 5片
乾葱頭 4粒
日本麵豉醬 1/2湯匙
米酒 少許
老抽 1茶匙
雪碧檸檬雞翼
https://bit.ly/3iDamTe
材料:
雞翼 8隻
檸檬 1個
雪碧1/2罐
蒜頭 4粒
魚露 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
沙薑浸雞翼
https://bit.ly/3gJWVjJ
材料:
雞全翼 6隻
南薑 1小件
斑蘭葉 1紮
薑 4片
葱 1紮
乾葱頭 2粒
新鮮沙薑 3粒
沙薑粉 3湯匙
鹽 2湯匙
水 約1.5L
沙薑蘸汁:
沙薑粉 1湯匙
鹽 1/2茶匙
滾油 2湯匙
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老抽1 茶匙10 粟粉1 湯匙11. 蛋白1 隻12. 油少許做法: 1. 金沙骨洗淨抺乾水分下醃料(1-9)，醃至少4 小時備用2. 金沙骨炸前，先從雪柜取出放回室温至少30 分鐘3. Air ... ... <看更多>
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金沙骨醃料 在 【家常小菜排骨】蒜香金沙骨｜簡單做法濃香美味！吃過的人 ... 的推薦與評價
金沙骨 6條蒜頭8粒(切成蓉) 蔥1條(切成蔥花) 排骨調味料: 鹽1茶匙糖1/2茶匙醬油1湯匙玫瑰露酒1湯匙生粉2湯匙 蒜香排骨做法: 1. 先用鹽把排骨醃10分鐘, 讓排骨帶淡淡的鹹味。 ... <看更多>