新北 MASSA Taiwan 捷運頂溪站。人均價250元。
兩年無法出國,都快忘了搭飛機是什麼感覺,幸好台灣有很多異國餐廳,偶爾想念國外時,還可以用料理一解饞念。
最近在永和頂溪捷運站附近發現一間特色小店,真的是小小一間不起眼且無招牌,路過可能都會錯過的那種,不過裡頭賣的卻是台灣較少見的以色列料理。兩位老闆分別來自以色列和加拿大,將過去曾在以色列Fine dining餐廳工作的餐飲經驗,在台灣轉化成為更容易親近的街頭小吃,口味絕對道地。
很多人一定好奇到底以色列料理的特色是什麼?其實就是地中海料理,多以蔬果、全穀類為主,有使用大量香料和橄欖油調味,吃起來很清爽健康且營養。
雖然MASSA賣的是平價美食,但料理手藝可是一點也不馬虎,中東常見的袋餅,一塊塊全是老闆從麵粉開始手工擀製而成,門口還有烤爐可看見老闆現點現烤的模樣,店內提供有烤窯牛肉、香料烤雞和炸鷹嘴豆球等三種口味,老闆用多種香料調配出有豐富層次的香氣和滋味,份量都非常扎實且爆量澎湃,一個袋餅兩個人分食很可以,另外還加點了蔬菜牛肉球、烤花椰菜和庫斯庫斯香料雞肉燉飯,個人覺得雞肉燉飯超好吃,可惜只搶拍到被吃一半的照片就不放上來了。
老闆不時也會推出一些隱藏版菜色,這天就加碼吃到來自以色料的特色甜點halvah,吃起來的口感很近似於金門貢糖,本來以為會很甜結果出乎意料的爽口不膩,一次吃一片都沒問題。
不過因為老闆是外國人且不會說中文,須用英文點餐,或是店內有提供中文菜單,可以手指點餐;另外也提醒一下,由於店內空間較小也沒幾個座位,老闆在製作料理時的油煙較難散去,會介意油煙味的人建議外帶比較適合唷~
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DATA
地址:新北市永和區中山路一段193-2號
電話:02-8792-3280
營業時間:11:30~22:00
公休:無
❤️要搶先看就加入IG:http://bit.ly/2JSrMcM
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞金門貢糖世家 八十年傳承甜蜜 金門有一家做貢糖超過八十年的老店,第一代老闆從對岸到金門做糕餅糖果,後來戰爭開打了再也回不去,貢糖就這樣在金門保留下來。 現在第三代老闆畢業後返鄉接續家業。 ☞金門高粱田復耕 貧脊紅土金黃豐收 金門的土壤多是貧瘠紅土,雨量又少,不利耕作,這樣的地理條件,正好適合...
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‣‣‣ 🔎꒰ #陳金福號貢糖 ꒱
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「金門在地百年老店,傳承不平凡的手作功夫,堅持新鮮製作,無添加防腐劑」
想必有去過金門旅遊的人應該都對陳金福號不陌生吧!
老字號的金門伴手禮店,除了販售金門常見的貢糖及子彈餅外,居然還有魚乾跟牛肉乾!品項豐富多元,就連沒去過金門的我都時常聽到朋友提起,果然聲名遠播阿!
今天就來分享我近期吃到的幾款商品吧!
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❣️ 竹葉貢糖 $160
❣️ 香酥貢糖 $160
這兩款原料都是使用花生及麥芽,可是外觀卻不太一樣~
#竹葉貢糖 吃起來較酥脆,一口咬下會碎成粉末狀,層次較豐富!
#香酥貢糖 整體較濕潤,入口後缺角仍是塊狀的,我自己比較喜歡這款!
其實兩款味道吃起來幾乎相同,就看大家喜歡什麼口感囉!
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❣️ 黑糖豬腳 $160
這款光看名字就覺得很特別!外觀雖然長的像豬腳,但它可不是真的豬腳喔!外層使用使用麥芽糖混合芝麻,裡面再包進綿密的花生酥,吃起來有麥芽糖的口感卻又不會黏牙,入口後芝麻香氣整個瀰漫在嘴裡!
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❣️ 巧克力子彈餅 $100
❣️ 高粱子彈餅 $100
老金門的特產子彈作成的造型餅乾,是不是頗具特色呢!這種子彈餅有出三款口味,分別是 #高粱 #巧克力 #奶香 ,吃起來酥脆涮嘴,而且每個都是獨立包裝,想吃的時候再拆開也不怕餅乾會軟掉,好喜歡這個設計呢!
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好熱呀~~
因為太熱,吃飯都沒什麼胃口,不吃又會肚子餓···實在需要些開胃的食物呀!
這時候冰冰涼涼鹹鹹辣辣甜甜的滷味,簡直就是拯救食欲的最佳解藥!
前陣子看到 @jiao939 焦哥的影片分享,看他吃 @shuma_fang 蜀麻枋椒麻滷味那個····樣兒~~讓坐在屏幕前的我口水直流啊!
哼~這不~我也吃到了~收到之後,還很「搞工」地把所有的滷味擺在我最愛的中國紅大深盤裡,嘿~看起來是不是很有檔次?整個就有星級飯店的FU~~(是哪裡來的自信??哈哈)
這蜀麻枋訴求「以麻引辣」,很適合超愛花椒的我,他一共用了茂汶麻椒、漢源大紅袍、青花椒三種不同的花椒,底味帶著氷糖的甜味,整個就是讓人吮指回味的調味方式。
比較特別的是它的牛肚和鴨胗是和花椒一起出的,所以吃的時候會一直咬到花椒,如果不愛直接咬花椒的人吃的時候要仔細一點。
我最喜歡的是鴨翅和杏鮑菇,鴨翅滷得可說是恰到好處的入味,皮很有咬勁,滷到骨都都入味了,讓我一邊吃還一邊吸著骨頭,整個吃相都沒了~哈哈~~
值得一提的是蜀麻枋的菇類都滷得很不錯,尤其是杏鮑菇,帶著像蜂蜜的甜味,杏鮑菇獨特的脆嫩口感,和這種調味真的非常對味!
吃滷味,配啤酒自然是最對味的,雖然我不愛喝啤酒,但最近得了幾瓶很獨特的金門酒廠首度推出的啤酒,共有四款,以金門風獅爺為意象的包裝設計,很有意思!其中最引我好奇的就是『金門貢糖啤酒』,喝起來帶著黑麥香氣的奇妙風味,倒是喝不太出貢糖的感覺。(飲酒過量,有礙健康)
唉~這種天氣就該啃著滷味兒,喝著帶氣泡的飲料,怎一個爽字了得~~
哪裡買:
蜀麻枋
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@beer__lovers_._ @wine @shuma_fang
金門貢糖 比 一 比 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞金門貢糖世家 八十年傳承甜蜜
金門有一家做貢糖超過八十年的老店,第一代老闆從對岸到金門做糕餅糖果,後來戰爭開打了再也回不去,貢糖就這樣在金門保留下來。 現在第三代老闆畢業後返鄉接續家業。
☞金門高粱田復耕 貧脊紅土金黃豐收
金門的土壤多是貧瘠紅土,雨量又少,不利耕作,這樣的地理條件,正好適合高梁的生長。這幾年農機技術提升,年輕一輩逐漸回流,廢耕的高粱田,再度閃耀著金色的豐收景象。
☞零下六十度生魚片 努力一百分魚鬆王
原本家裡賣的是食品機械,當初要操作器材給顧客看,就現場炒魚鬆,沒想到香噴噴的魚鬆比機械更吸引人,就這樣意外跨進吃的領域。
☞澎湃食材平民價格 個人麻辣鍋正夯
曾經在五星級飯店工作的廚師,因為太愛吃麻辣鍋,乾脆自己研發湯頭,創業開店,光是一個麻辣鍋底,就有二、三十種辛香調味料,端上桌之前還用科學儀器測試鹽度口味,嚴格把關每一鍋的品質。
☞傳統市場油飯攤 認真逐夢小鼓手
內湖傳統市場有一個熟食攤,老闆娘最小的兒子因為早產,智能受到影響,這個孝順的小男生,除了幫媽媽推攤車包油飯。最大的夢想是能站在舞台盎表演打鼓,為了把鼓練好,甚至生病也不肯缺席。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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金門貢糖 比 一 比 在 金門各家貢糖心得介紹推薦part1 - 金門大學板 - Dcard 的推薦與評價
... 第一名:金名祖貢糖工廠位於榜林甜度:適中(可以一直吃都不甜喉嚨) 價位:普通單顆大小:大顆這間不是我買的第一間但是是家人吃過直接說這間比 ... ... <看更多>
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另外金門高粱58度的酒有分廠牌或是要選年份比較久?,kevin919::高粱只好問A大了(指,ffxi::口味很主觀:聖祖豬腳貢糖、天工鹹酥貢糖、陳金福鮭魚酥 ... ... <看更多>
金門貢糖 比 一 比 在 [問題] 貢糖哪家比較推薦? - 看板Jinmen 的推薦與評價
我想問一下去哪家買貢糖比較好吃且是金門正宗或王牌的貢糖?
去試吃好多間不知道哪間比較好吃,可否推薦一下?
另外金門高粱58度的酒有分廠牌或是要選年份比較久?
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周董有三寶:唉呦、不錯、這個屌
韓劇有三寶:車禍、癌症、醫不好
台客有三寶:拎娘、G8、跨啥小
成人頻道有三寶:彩虹、星穎、新東寶
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