不久前，長榮桂冠葡萄酒坊發表了五箭旗下的2個莊園系列：波爾多的「Les Legendes R」與南法隆格多克的「Domaine d'Aussieres」，這兩個系列有產區與定位的不同：
我一直認為隆格多克是能找到不少平易近人且價格親民的葡萄酒，「Domaine d'Aussieres」就屬於這類型的風味，這個系列透過不同品種與地塊的混釀，與集團的新式釀酒設備跟技術上的調控，進而打造出果味集中與容易搭餐的風格，尤其是價位的設定上頗為親民。
1.Aussières Blanc 2019：100% Chardonnay， 打火石、柑橘、桃、熱帶水果；干型、酸度中+，酒精中，酒體中+；口感較圓潤，酸度與果味的集中度不錯，尾韻帶點礦石鹹感。
2.Aussières Rosé 2019：13% Cinsault、54% Grenache、33% Mourvèdre，微微的草莓、紅色水果、有一些淡淡的皮革與香料感；干型，酸度中，酒精中，酒體中，以新鮮紅色漿果類的風味，可以感覺到一些草莓糖的香甜感，口感帶點圓度，尾韻有點澀感，而且沒有粉紅酒較常出現的苦味，酒溫略低會更可口。
3.Aussières Rouge 2018：30% Syrah、25% Marselan、15% Merlot、10% Cabernet Sauvignon、10% Cabernet Franc、10% Autres，草莓、覆盆子、微微藍莓、薄菏跟仙草類的草本風味，還有一些微微的黑醋栗跟風葡萄風味。
4.Château d'Aussières CORBIÈRES 2017：Syrah 57%, Mourvèdre 33%, Grenache 10%，雪杉、微微的香草、黑莓、黑色漿果類的水果風味、一點點咖啡與煙草感。
5.Blason d'Aussières CORBIÈRES 2018：Syrah 39%, Grenache noir 35%, Carignan 19%, Mourvèdre 7%，胡椒、香料、覆盆子、紅色漿果、櫻桃、草莓與黑莓跟微微的煙草、烘烤類的香氣。
至於「Les Legendes R」系列，則是想釀造輕鬆易飲，能享受果香的豐滿，同時不需等待即可享用的波爾多酒款，這個系列我想用另一種方法來介紹，因為現場有一些小點，在適當的搭配我覺得分別能搭一些台式餐點：
1.DBR Les Legendes Bordeaux Blanc 2019：Sauvignon 85%, Sémillon 15%，搭配前菜或沙拉。
2.DBR Les Legendes Bordeaux Rouge 2018：Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%，或許可以搭配有加甜辣醬的肉圓。
3.DBR Les Legendes Medoc 2017：Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 45%，或許可以搭配蔥油餅、蒜苗炒蘑菇或美式炒蛋，還有筒仔米糕。
4.DBR Les Legendes Pauillac 2017：Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%：或許可以搭配蒜苗炒蘑菇。
5.DBR Les Legendes St Emilion 2018：Merlot 85%, Cabernet Franc 15%：或許可以搭配蛋黃酥。
這兩個系列主要還是在餐酒搭配的設計上為主調，我覺得可以嚐試來跟台菜結合看看，或許是個有趣的議題。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#長榮桂冠葡萄酒坊 #LesLegendesR #DomainedAussieres
長榮桂冠紅酒價格 在 [好店] 台北車站的長榮桂冠酒坊- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原來火車站二樓以上的地方叫微風廣場嗎......我不知道.....
噗噗...以下正文
上禮拜去了北投玩，回程時等車的無聊之際，
發現火車站二樓以上有重新裝潢過，是個熱鬧的美食街~
就發現了這家"長榮桂冠酒坊"
店員非常的好客，而且親切！沒有看我們是年輕人就表現出不屑或愛理不理的態度，
店裡面有個讓我感覺非常微妙的好機器，姑且稱作"紅酒販賣機吧"！
壓一下按鈕就可以品嚐約50c.c左右的酒，機器裡約莫10種酒，價格60~100不等。
選了一支紅酒淺嚐，店員大哥(應該是副店長)還請我們品嚐他自己買的藏酒，
整個閒聊過程大概幾10分鐘，但是非常的輕鬆愉快！還喝了兩款紅酒，
而且店裡的人感覺心都很年輕，臉都娃娃臉(說是喝紅酒抗氧化的功效...)
品酒閒聊的過程裡完全都不會有那種被酒促的壓力感，也學到很多東西，
重點是不會讓我覺得"因為我是來遊玩的年輕人觀光客，所以應付一下就好"的態度，
打破了我心理那種對感覺很高級的店就會以貌取人的印象。
是家值得推薦的好店呀~~有機會北上的話務必會再去光臨的！
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倒楣
今年薄酒萊的上市時間是期中考呢...期中考呢...期中考呢...
就不能去提供暢飲薄酒萊的地方喝了...悔恨~
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