🍳夏バテ気味の方に!🍳
(レシピあり)
#うな次郎deスタミナねばとろ丼【 #PR 】
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077595587.html
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オクラととろろで喉越し抜群。
火を使わずにできるので、暑い夏に嬉しい♪
来週7月21日(火)は
土用の丑の日ですね♡
うなぎを食べるのもいいけれど
今年は、一正蒲鉾さんの
「うな次郎」はいかがですか〜?
うな次郎は、見た目はほぼうなぎですが
実は、うなぎの蒲焼をイメージした
魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこなんです!
これが、皮まで忠実に再現されているから驚き!
しかも、本物のうなぎと違ってお財布に優しく
骨がないので小さなお子様も食べやすい。
また、生臭さもないので
匂いがダメーーなんて方にもオススメです♪
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⏰調理時間:10min
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【材料:2人分】
うな次郎...1パック
オクラ...1袋(100g)
長いも...120gぐらい
卵黄...2個分
温かいご飯...丼2杯分
青じそ(千切り)、刻み海苔、わさび...各適量
白だし...大さじ1
❶うな次郎は、電子レンジ(600w)で50秒ほど加熱し、4等分に切って添付のタレを絡める。オクラは塩少々(分量外)を入れた熱湯で1〜2分茹で、3〜5mm幅の輪切りにする。長いもはすりおろして白だしと混ぜる。
❷器に温かいご飯を盛り、長いも・オクラ・うな次郎を乗せる。卵黄をトッピングし、お好みで、青じそ・刻み海苔・わさびを添える。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器(ラグマン ボールL)
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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月19日(日)14:00〜】
「Yuuのラクうま♡晩ごはん」から
「煮るだけ♡甘酢チキン南蛮」
「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」から
「ポップコーンチキン」のアレンジレシピ
よくご質問をいただく
・ゆで卵の上手な作り方
・ゆで卵が割れない裏技
・ゆで卵の上手な殻の剥き方
・ゆで卵の上手な切り方
・ささ身の筋取りについて
・揚げ焼きについて
を中心にお話ししていく予定。
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🔻インスタライブで用意するもの🔻
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・鶏もも肉(300g)
・鶏ささ身(300g)
・卵/青のり/パン粉
《ゆで卵を一緒に作りたい方》
🔻🔻🔻
・卵 2〜3個
・小鍋/おたま・(あれば)塩、酢、ミシン糸
《ささ身の筋取りをしたい方》
🔻🔻🔻
・鶏ささ身 好きなだけ
・フォーク/キッチンペーパー
明日は、楽しんでいただけるよう頑張ります^^♪
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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日(日)に
西部ガス ヒナタ北九州さん()で
「Cooking Live」を開催!
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜
ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります!
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ストーリーズにリンクあり🔗)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅だれウマ【料理研究家】,也在其Youtube影片中提到,ネバリスターの詳細・販売はこちらから↓ https://brestfoods.official.ec/ ◆だれウマの最高傑作!『悶絶ずぼら飯』のamazonからの購入はこちらから[電子書籍版もあります]↓ https://amzn.to/31XzTRB ◆『悶絶ずぼら飯』の楽天市場からのご予約は...
「長芋南蛮」的推薦目錄:
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長芋南蛮 在 macaroni Facebook 的最佳解答
長芋タルタルでシャキうま!ささみわさび南蛮
合わせ衣で外はカリッ、中はふんわり❤️
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■材料(4人分/20分)
・鶏ささみ:6本
・小麦粉:大さじ2杯
・片栗粉:大さじ2杯
・卵:1個
・サラダ油:適量
・塩こしょう:少々(下味用)
☆砂糖:大さじ2杯
☆しょうゆ:大さじ2杯
☆酢:大さじ1と1/2杯
<タルタルソース>
・長芋:150g
★マヨネーズ:大さじ2杯
★わさび:小さじ1杯
★塩こしょう:少々
<トッピング>
・刻みのり:適量
■下ごしらえ
・ささみは筋を取り除き、塩こしょうで下味を付けます。
・長芋は5mm幅の角切りにします。
■作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、小麦粉、片栗粉を加えてよく混ぜます。ささみを入れて卵液をよく絡めます。
②フライパンに揚げ油を深さ5mmほど入れて熱し、①を両面揚げ焼きにして取り出します。
③フライパンをきれいにし、☆の調味料を入れて煮立たせます。②を戻し入れ、手早く絡めます。
④ボウルに長芋と★を入れて混ぜ、③にかけて完成です。お好みで刻みのりをかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
衣に片栗粉と小麦粉を合わせて使うと、外はカリっ、中はふわっとした食感に仕上がります。衣の食感が残るよう、なるべく手早くたれに絡めましょう。
長芋南蛮 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
【超カンタン!皮ごとシャキシャキ長いも南蛮!】
とろろより、ご飯がすすむ、おかずかな。
■食材
・長芋 : 300g
・小麦粉 : 適量
・卵 : 1個
・サラダ油 : 大さじ3杯
<甘酢だれ>
☆酢 : 大さじ1杯
☆みりん : 大さじ1杯
☆砂糖 : 大さじ1杯
☆醤油 : 大さじ1杯
<タルタルソース>
・ゆで卵 : 2個
★玉ねぎ : 1/8個 (20g)
★マヨネーズ : 大さじ5杯
★ケチャップ : 大さじ1杯
★塩こしょう : 少々
■下ごしらえ
・長いもはキレイに水洗いし、ひげを取ります。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・かためのゆで卵を2個作っておきます。
■つくりかた
①長芋を皮ごと1cm幅に輪切りにします。※皮が気になる場合は剥いてくださいね!
②全体に薄く小麦粉をまぶし、溶き卵を絡めます。
③熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で両面こんがりきつね色になるまで焼きます。(4~5分程度)
④焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、☆の甘酢だれの調味料を入れて、全体によく絡めたらお皿に移しておきます。
⑤ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、★の食材と調味料を入れてよく混ぜ合わせれば、タルタルソースの完成です。お皿に移した長芋にかけたら出来上がりです♪
【コツ・ポイント】
長芋は両面がシャキシャキ感を残すために焼きすぎないのがポイントです!ホクホクの食感がお好みの場合は、じっくりと火を通してみてくださいね!
Instagramもフォローしてみてくださいね✨
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長芋南蛮 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最讚貼文
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『究極の長芋南蛮』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/202012/10/nagaimo-nanban
[材料]
長芋(よく洗って皮付きのまま8mm幅に輪切り) 300g
小麦粉 大さじ2
玉ねぎ(微塵切り) 1/8個
卵 1個
Aマヨネーズ 大さじ3
A砂糖 小さじ1/2
A塩胡椒 3フリ
サラダ油 大さじ3
B醤油 大さじ2
B砂糖 大さじ1/2
B酢 大さじ1
ドライパセリ(お好みで) 適量
◆料理を楽しみながら上達できるだれウマ部の詳細はこちら↓
https://lounge.dmm.com/detail/2399/
◆サブチャンネルも登録よろしくお願い致します↓
https://www.youtube.com/channel/UCG6NkcLc9gXdZiJhwukdTbQ?view_as=subscriber
『だれウマ』のブログはこちらから↓
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#長芋南蛮 #長芋 #簡単レシピ
長芋南蛮 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
とろろより、ご飯がすすむ、おかずかな…。今回は、この季節においしい「長芋」を南蛮風味にアレンジ!甘じょっぱい長芋をひと口頬張れば、ご飯はもちろん、お酒も進んじゃいそうです!皮むきがいらないのもうれしいですね。
■食材
・長芋 : 300g
・小麦粉 : 適量
・卵 : 1個
・サラダ油 : 大さじ3杯
甘酢だれ
☆酢 : 大さじ1杯
☆みりん : 大さじ1杯
☆砂糖 : 大さじ1杯
☆醤油 : 大さじ1杯
タルタルソース
・ゆで卵 : 2個
★玉ねぎ : 1/8個 (20g)
★マヨネーズ : 大さじ5杯
★ケチャップ : 大さじ1杯
★塩こしょう : 少々
■下ごしらえ
・長いもはキレイに水洗いし、ひげを取ります。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・かためのゆで卵を2個作っておきます。
■つくりかた
①長芋を皮ごと1cm幅に輪切りにします。※皮が気になる場合は剥いてくださいね!
②全体に薄く小麦粉をまぶし、溶き卵を絡めます。
③熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で両面こんがりきつね色になるまで焼きます。(4~5分程度)
④焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、☆の甘酢だれの調味料を入れて、全体によく絡めたらお皿に移しておきます。
⑤ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、★の食材と調味料を入れてよく混ぜ合わせれば、タルタルソースの完成です。お皿に移した長芋にかけたら出来上がりです♪
【コツ・ポイント】
長芋は両面がシャキシャキ感を残すために焼きすぎないのがポイントです!ホクホクの食感がお好みの場合は、じっくりと火を通してみてくださいね!
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