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Re: [問卦] 門前隱味牛肉麵. hoyumi 發表於2022/7/26 上午12:42:50. facebook · line. ... <看更多>
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門前隱味牛肉麵評論 在 [食記] 板橋門前隱味牛肉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：門前隱味牛肉麵
消費時間：2022年/6月
地址：新北市板橋區四川路一段87巷2弄12號
營業時間：預約制
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70126814
照片記錄：牛肉麵附豆干酸菜225元。
上個月跟朋友吃完才討論過心得，沒想到最近一波熱度，
食材確實~~牛腱肉質不如一般之軟嫩，更不用提與豐厚化口的腱子心比較，
但至少燉得時間夠長、也ok了，是否另外用什麼現成高湯或者罐頭我其實沒太在意
(謎之音:很多料理都必須使用罐頭才會夠味，並非新鮮蔬果才正確)，
畢竟主要是價格吧！這樣一套還附好吃的豆干，真的沒什麼意見了，
尤其最近才吃到一碗190元卻難以完食的牛肉麵...「我是誰？我在哪？」的那種...
總之"門前"以我自己，大概算久久路過一次可進去吃的店(事實上卻無法)，
然後~有朋友說，調理包也與現場吃不同~~
(辣醬＆孔洞豆干，豆干柔軟入味最好吃，覺得有用心做)
(牛肉麵，選細麵)
(同場加映: 六必居續攤)
(粥的確不錯吃，炒類就那樣了，蜜汁中卷、蒜泥鮮蚵、蒜苗臘肉...這款花蓮鍾家臘肉倒
是有對我味)
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