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上午11點開始準備，#關東煮🍢
👉1.先炒牛肋條後再跟削圓的蘿蔔、不去皮洋蔥、生香菇的梗、日本昆布高湯包一起熬煮湯頭～
👉2.將各式甜不辣、油豆腐都一一過水去油，再分別配對組合插成串備用～
👉3.水煮韓國大白菜、煎玉子燒，製成大白菜捲玉子燒～
👉4.香菇刻花、花椰菜燙8分熟～
👉5.煮50分鐘後的牛肉蔬菜昆布高湯加醬油、味醂、砂糖、清酒，變身日式關東煮風味湯底～
👉6.用番茄醬、味噌辣醬、醬油、太白粉、糖、甜辣醬，調製成關東煮醬～
👉7.開飯前40分鐘，用大鍋開始燉煮甜不辣、米血糕、貢丸、油豆腐、白菜捲等材料～
👉8.移到漂亮日式燉鍋，拍照後開動～
#謝謝大哥贊助山形男山清酒
高湯加了清酒，層次整個提高～
#腦公成功調出完美辣味關東煮醬
要用有醬醬的碗加熱湯一起喝～
#好家在我們都在家
為了晚餐可以吃的精緻，
超前部署是非常必要☝️
#關東煮 #牛肉蔬菜昆布高湯
#差一點買不到米血糕
#煮料要先過熱水去油
#關東煮醬交給Tom大廚製作
#好家在我們都在家
畢業季剛結束 ＃在這編 整個回憶湧上心頭👩🎓🧑🎓
全家便利商店也陪伴了33屆的畢業生
雖然疫情沒有實體畢業典禮
不過相信你們都有一些 來 #全家 的回憶吧
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想當年 #在這編
小學時期最期待的就是戶外教學可以進去爆買零食🤤
(平常媽媽都不讓我吃
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國中的時候為了追心儀的對象 都跑去買金莎製造驚喜💞
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還有高中晚自習偷煮火鍋的時候 關東煮醬料包根本神救援
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大學時期看朋友常常去便利商店買保……
說說學生時期在全家有什麼有趣故事
料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做？湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」！跨年就是要暖呼呼啦！
在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦！
希望大家都能夠感受到滿～滿的幸福！🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧！
＊這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔！
還不趕快點進來！💕
（今日份量：8人份）
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量（參考「蚵仔煎」）
高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克（參考「蛋餃」）
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪，頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉，放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成！
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#關東煮
#超商料理
#冬天必吃
#吃完暖呼呼
#簡單料理
#居家料理
【澳門美食探店】第二季 EP24：
成日都口痕想咬啲野
篤篤就成為左首選
聚龍軒GE B仔小食都係街坊篤篤
仲有四種汁可以揀
不過味道就真係見仁見智啦
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人均：30/人
地點：聚龍軒內
時間：15:00-01:00
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『有一種喜歡叫做我討厭你』
其實每個創作者都是用心良苦在自己作品上的，所以這次所說的討厭不是討厭，而是想藉此叮嚀他們不要太拚太累，要開開心心的走更長久才能有更多作品陪伴大家，算是好朋友的一個嬉戲。
能娛樂到大家對我來說才是更重要的，而朋友那邊我早有跟對方討論過所以大家不用擔心我們友情決裂哈哈
希望大家喜歡這部影片也可以幫我分享出去唷！
可可愛你(◕ᴗ◕✿)
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#快問快打
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