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☀️☀️☀️🥗🥗🥗
前幾天的半夜，
朋友說前幾天在麵店吃到好吃的涼拌黑木耳，
讓我想起上次在大心吃到的口味，
Google了幾個食譜後想來試試阿基師的配方，
調味的配方比例是
辣油/麻油1:魚露1:白醋/水果醋2
有興趣的朋友可以YouTube阿基師表演。
https://instagram.com/p/BmN27UEBjq0/
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總有一天你走在路上會被亂棒打死😂😂
Z先生不止一次這樣對我說別擋他人財路。
看到網路上某些關於食安的事，我就是無法保持沉默。
也參加了好幾個有在辦團購的社團，
有品質好的商品，也有我無法認同的品項。
到底是什麼商品請別問我，
我希望大家能學會自己辨認優良廠商啊！
扯遠了，趕快開飯吧！
我家大概每個月會做一次滴雞精，
蒐集起來的雞油炒菜健康又好吃，
缺點只有熱量高，但我在意的是天然啊。
**涼拌小黃瓜**[醃製]5分鐘
小黃瓜切片，加入蒜碎，一點香油。
用阿基師的比例稍微改良
190g(2跟小黃瓜)，20g糖，25g醋，1/4小匙鹽，
(喜歡辣的再加入辣椒)
裝入樂扣搖一搖，下班就有清爽的小菜了!
**佛手瓜炒菇菇燴木耳**[鍋]6分鐘
佛手瓜洗淨(我會用蔬果刷刷過表皮)對半後切片，
爆香三瓣蒜片，加入佛手瓜拌炒到表面出水，
加入半杯水及一半的菇菇與切絲的木耳悶三分鐘，
開蓋加入調味料再悶一分鐘完成。
**紅燒海鱺魚片佐菇菇**[鍋]6分鐘
解凍海鱺魚片取半盒備用，
起鍋加入1/4杯水，2大匙醬油，1大匙糖，
一根蔥段(留一點點蔥花)，攪拌均勻試一下味道，
加入菇菇悶3分鐘，開鍋加入魚片把菇菇蓋在魚片上再悶2分鐘，
取一皿以菇菇為底，鋪上魚片淋上醬汁灑上蔥花完成。
**蒜炒青江菜**[鍋]5分鐘
爆香蒜碎，青江菜以每2公分切段梗先下，
炒到表面出水加入葉子拌炒後調味盛盤。
湯是昨天的大頭菜排骨湯!
#30分鐘一桌菜
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糖和白醋都是小黃瓜的1/6，鹽少許即可。 但我不想吃太多糖，把糖和醋都減少10克也很入味喔。 【關鍵字】：小黃瓜、阿基師、白醋、薑泥、涼拌小黃瓜、蒜泥、快速. ... <看更多>