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明天終於要拋下Wilson去挑婚紗了♥️♥️
#拋下兩字要劃底線加螢光筆((笑
今天準備了 #寶寶肉燥 做便當
參考了超多肉燥食譜
大多都要加中藥滷包、五香粉等
還有阿基師最誇張說要加花生醬...
但以上都太不適合寶寶了吧～
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我這次都沒加
結果被Superman譽為我史上最好吃的料理
還叫我一定要寫文章紀錄下來
不可以忘記這個味道 Haha...
#六月的文章就決定是你跟婚禮佈置了
#聽說今天已經六月底了...((抖
滷一鍋。超下飯的❤香菇肉燥❤
這是一款非常基本功。零失敗的香菇肉燥~☺
快起鍋的滷肉燥加上一匙阿基師交代的小撇步✨花生醬✨
肉燥頓時又更添香濃滑口的滋味了~🎶🎵
可以再多扒好幾碗飯嚕(敲碗)!!🍚
[食譜] http://goo.gl/Oegu3o <<歡迎。點閱。分享>>
【香菇肉燥】
自備白飯就開動！
其實滷肉燥每個人家裡都自創一格特別的熟悉味道
下午看到KT的食譜分享
那一匙阿基師的撇步〝花生醬〞引起我立馬下手試試…
嚐味道的感覺：是我下手太重了嗎？花生醬有一點點兒太濃的FU....鹹香的肉燥裡面出現花生醬的味道還真有點兒不習慣( ´ ▽ ` )ﾉ
另外多加了麵輪和水煮蛋進去燉滷
#用這種熄火續燉的鍋子燉肉燥最方便了…
#我的很辣你忍一下 #塔塔懷特吃喫看
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懷特聽說有間神祕的餐廳，那裡的主廚們非常特別，高流量又兼具高話題性，究竟在這樣特別的餐廳能吃到什麼美味的料理呢？
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是不是也很想嘗看看那罐「手工現炒辣蘿蔔」啊？可以在這跟大家說真的是超級美味！不是坊間常見那種死鹹的蘿蔔乾，我們試吃時單吃都覺得美味，香氣與甜味充滿口中，接續而來的才是花椒油的辣度浮上來，辣感持續比較久，但始終不會超過不舒服的界線，不是用提升鹹度、辣度去讓你想吃飯，而是真的幫助你的料理增添非常棒的風味！畢竟這可是知名餐廳研發製成，接單現做！要是你也想家裡擺一罐，私訊粉專跟我們說吧！
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【塔塔懷特 x 手工現炒辣蘿蔔】
✅ 團購網址：https://www.facebook.com/TaTaWhiteLife（私訊訂購）
✅ 開團日期：8/26截止收單
✅ 商品價格：一罐約600g，250元。
✅ 運費說明：低溫宅配160元，6罐免運，一起團購更划算！
（回饋青埔鄰居，自取、送社區管理室完全免運，詳情請私訊詢問）
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【美味筆記】
★ 主廚級「手工現炒辣蘿蔔」
★ 選用珍珠脯，香氣足夠
★ 客家黃豆豉，增添香甜風味，且鹹度較低無負擔
★ 用大紅袍和青花椒提煉花椒油
★ 拌飯拌麵都超讚，夠辣開胃超涮嘴
★ 純手炒，新鮮材料無添加防腐劑、食品添加劑
★ 用傳統油封隔絕空氣保存，冷藏可以放兩個月
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#手工現炒辣蘿蔔
#拌飯拌麵好朋友
#大碗寬麵 #小豬肉燥
#福源花生醬 #阿雞絲
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【塔塔懷特。生活有樂町】
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快速滷出香濃肉燥--北部肉燥的做法做法：料理達人阿基師曾表示，滷肉燥時，在鍋中加一匙花生醬一起燉滷，就能讓醬汁更香濃，並且縮短燉煮的時間。... ... <看更多>
10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇、油蔥酥的提香，還有阿基師教的秘密武器「花生醬」。沒錯！花生醬與肉燥驚人的搭配，它可以讓原本清淡的滷汁在短時間 ... ... <看更多>
阿基師肉燥花生醬 在 [食譜] 傳統美味‧台式滷肉飯- 看板cookclub 的推薦與評價
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圖文並茂版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/25147379
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傳統美味‧台式滷肉飯
相信每個人都有一些難忘的美食，對我來說，一些簡單的傳統小吃反而會
讓人念念不忘，像「滷肉飯」就是一項很難以抗拒的美食。熱呼呼的白米
飯，淋上一些香噴噴的滷肉，特殊的鹹香味與豬油香，輕易就能解決一碗
啊！
材料：
1.豬絞肉一斤
2.紅蔥頭八顆
3.蒜頭六顆
4.油蔥酥適量
5.香菜(可有可無)
調味料：
1.醬油適量
2.醬油膏適量
3.冰糖適量
4.米酒適量
5.鹽巴少許
6.白胡椒粉少許
做法：
1.將紅蔥頭、蒜頭切碎備用。
2.鍋中放一湯匙油，加入紅蔥頭炒香後，再加入蒜頭拌炒(因為蒜頭比較容
易焦黑)。
3.加入豬絞肉，將絞肉炒散後，加入醬油、醬油膏、冰糖、米酒、油蔥酥、
白胡椒粉拌炒。
4.加入適量水約兩碗，小火煮約30分鐘左右，湯汁略收即可。
小秘訣：
1.醬油不要加太多，顏色會太深，可以適量加入鹽巴調味。
2.冰糖可以讓滷肉的顏色更加晶亮，本身的甜味也可以平衡鹹味。
3.滷的過程中還可以加入一小匙花生醬，會讓肉燥的口感更濃郁，沒有不加
也無妨。
心得：
1.這是最基本款的滷肉飯做法，如果再加上香菇，就變成香菇肉燥，還可以
加入滷蛋，感覺更豐富。
2.其實另一種做法可以直接用手切，吃起來的口感更不一樣，如果嫌麻煩，
直接用絞肉也可以。
像這樣經典的台灣小吃其實不難，可以自己試著做做看，而且做一次可以吃
很多餐哩！除了淋在飯上面，淋一匙香噴噴的肉燥在燙好的麵條上，燙一些
青菜，灑一些蔥花，就成了一碗好吃的肉燥麵了，變化很多喔！
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峰大的生活札記
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