20210507國中生便當
一時衝動蓋了蓋子、又不小心悶太久,原本想要漂亮的青花菜荷包蛋,蛋黃都變成白色了啦。只好放一張以前的照片(對比?)增加傷害值🤣。
❤️今天吃:
炸美乃滋雞里肌
(阿拉丁烤箱版)
青花菜荷包蛋
滷豆干、鈕扣菇
清炒彩椒
看了照片才發現那時的「海苔炸雞」跟今天的「美乃滋雞里肌」基本上根本是差不多的東西啊!
只是:
雞胸肉 & 雞里肌。
不沾鍋半煎炸 & 阿拉丁烤箱。
最重要的是工具的不同,下次也包上海苔再進烤箱試試看!
試吃了一下,雞里肌超嫩!
用美乃滋取代麵粉跟蛋液、除了方便少份量的食材之外、也可以更加軟化肉質。
✅參考溫度:
200度15分鐘
240度3分鐘
使用的是炒過油的黃金麵包粉。
不要考慮了,阿拉丁烤箱在這裡:
✅網址:https://gbf.tw/stzqm
然後⋯⋯
B6速寫男第二本書預購在這裡:
✅ https://bit.ly/3xPOFYA
(溫馨提醒,博客來、momo、誠品線上、誠品實體門市,各通路贈品都不同)
那麼週末愉快。
如果你忘了下單阿拉丁烤箱、我星期一會最後再提醒你一下🤣。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來:http://bit.ly/2Ov8h1i
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#不用大烤箱也能烤
這幾天一直抱著Shinonome的這本書認真啃食
巧妙的將各種茶與常溫點心結合
偶像的書實在深得我心
前情提要👉 https://robistore.pse.is/shinonome
其實時不時就會收到訊息詢問
🙋♀️我沒有大烤箱也能烤嗎?
這次趁著實驗這本書的內容,我來試試看只用美膳雅氣炸烤箱與阿拉丁能不能完成!
謝謝出版社同意授權分享瑪德蓮的做法
[材料]
低筋粉 125g、無鋁泡打粉 5g、發酵無鹽奶油100g、全蛋打散100g、上白糖70g、楓糖漿 40g
[作法]我簡單記錄如下,詳細內容與提點還請參考書上內容為準唷!
❶ 低筋粉與泡打粉過篩混合
❷ 奶油融化備用
❸ 雞蛋以攪拌器打散,加糖,打到糖融化
❹ 加入楓糖漿拌勻
❺ 加入粉類拌勻
❻ 將約40度的奶油液體分2-3次加入❺
❼ 裝入擠花袋,冷藏1-2小時
❽ 擠入模型,烘烤。
✄----重點來惹----✄
我這次用阿拉丁搭配千代田來烤
ㄟ!剛剛好欸~~~
(我拿到阿拉丁第一天就把我家所有模都塞了一遍😂)
#不用預熱 直接轉170度11-12分鐘就會膨得非常漂亮了
大推這個烤法啊啊啊啊~
另外大家看到的司康我是用美膳雅的氣炸烤箱烤,
選擇「烘焙模式」190度預熱7分鐘(我沒試過不預熱會怎樣😅)180度16分鐘
家裡如果沒有大烤箱的話,這本書裡的食譜也非常適合用其他小家電烘烤唷!
#東京藏前人氣名店菓子屋SHINONOME的烘烤點心配方大公開
★博客來→ https://bit.ly/3tNnVFg #2本75折
★誠品→ https://bit.ly/3w0BSl7
★momo→ https://bit.ly/3fwIGRA
★金石堂→ https://bit.ly/2NS2Km0
★大境文化→ https://bit.ly/31lEgVy
#cuisinart #阿拉丁烤箱 #shotoniphone
#哀居廢文日常 https://pse.is/K93XY
阿拉丁烤箱momo 在 Facebook 的精選貼文
不知道大家有在Google建立自己旅行清單的經驗嗎?
不常去的,可能就用國家分類
常去的日本就會細到哪一區哪一區😆
距離淺草、合羽橋那一帶不遠的蔵前也是我會去的地方,雖然人多,但很容易鑽進巷子就另一個世界。
菓子屋Shinonome一直在我的東京地圖裡
記得在京都hostel的時候
跟小精靈說這間我要去~~~下次去關東好了
然後⋯⋯疫情就蔓延了😑😑
前幾天出版社編編說有一本書絕對我的菜
我還想說~ㄟ?是嗎?
一看到封面我就尖叫了~~~
是Shinonome!!莫非是老天可憐我的思鄉之苦😂
認真的翻了一下,每一款都是我會想試試看的
後來才知道原來Shinonone的店主是台灣人
在日本開了一間甜點屋
還在日本出版食譜書,還翻成海外中文版
根本偶像好不好~~~~
我這次刻意只使用 #氣炸烤箱 跟 #阿拉丁烤箱 來烤
想知道如果沒有烤箱的你在家是不是也能做出名店風味
烤法請容我整理後晚點分享。
來快快簡介一下這本書
封面也是一個美炸!
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#今天開賣唷📙
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阿拉丁烤箱momo 在 [問題] 小烤箱選擇- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近考慮購入小烤箱作為烤土司用,或製作簡單的燒烤料理
(家裡已經有建商送的Bosch嵌入式烤箱,覺得烤個吐司用大烤箱很大材小用)
以下為選手
1. Toffy Oven toaster 1000W $2480
https://www.myfone.com.tw/buy/prod/P0000203070644?gclid=EAIaIQobChMI9u_y0bbz7gIV
選擇點:可愛、便宜,但功能最低(加熱功率低、大概只能烤一般吐司)
2. Bruno BOE67 蒸汽烘焙烤箱 1350W $4980
https://www.beutii.com.tw/shop/prod/2159?gclid=Cj0KCQiAvbiBBhD-ARIsAGM48bz4lz9Mz
選擇點:可愛、稍貴,但有蒸氣功能,烤土司應該好吃?
3. Cuisinart 9L多功能氣炸烤箱1500W $4580
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=7290742&str_category_co
(我本身沒有買氣炸鍋,考慮氣炸烤箱原因是這樣能減少空間的佔用)
而且momo有調理棒組合,感覺也很實用,可以拿來打果汁等等
缺點:氣炸會多了清潔步驟
再麻煩各位前輩推薦了!謝謝
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