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霜降雪花牛 在 Facebook 的最佳貼文
其實品酒的路上,最常聽見的就是:「我們家的酒就是要搭餐啊。」即便是售價五位數以上的酒款,通常是在市場定位與釀酒師風格中取一個平衡點,然後來為酒款做一個定位~~~(這時我倒了一杯【Le Petit Cochonnet Syrah 2019】喝了一口)!
「咦~~不難喝也」,嗯上面的唬爛文可以不用掰下去了,酒液入口後略微飽滿濃郁的風格,以他的售價上來說算是超值款了,原本以為會是水水的帶點甜感的風味,但完全不是啊,該有的酸度與酒體都有一定的水平,喝完一杯超想吃肉的,不過沒有牛排(建議搭紅肉料理),我把他拿來搭牛肉壽喜燒(如果有霜降、雪花牛最好,不然油脂較豐厚的花五牛也可以),但沾醬不建議用沙茶醬或蛋黃沾醬,改用柚子醋或是比較清爽的沾醬會比較好一些。
13%的酒精度喝起來易飲沒負擔,用來餐酒搭配也不傷荷包,重點還是很容易購買,或許這就是他的優點。
品飲筆記:
微微的皮革、香料、黑色漿果、李子、黑橄欖、黑胡椒等香氣,略微的醒酒會有紫蘿蘭花香浮現。
干型、酸中+,單中+,酒精中,酒體中+;濃郁飽滿的風格中,帶點成熟果實的甜美感,尾韻有一些微微的黑巧克力與辛香料感。(醒酒10~15分鐘口感會更好。)
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#全聯 #南法小豬 #LePetitCochonnet #Syrah #paysdoc
霜降雪花牛 在 冠婷|愛旅行|美食 Facebook 的最佳貼文
#宅配美食 | 良品開飯
🍜 名店牛麵餐開箱
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/46330918
🍜 清燉牛腩湯
牛雜大王清燉牛腩湯選擇的是:嚴選牛肋條,結合了多種新鮮食材、牛肋條的湯頭,特別清甜、順口,牛肋條的口感也相當軟嫩,不會太硬咬不動也沒有牛腥味,蠻不錯的。
🍜 霜降雪花牛肉麵
「高級霜降雪花牛在牛肉麵裡也吃得到!」
如雪花般美麗、稀少的部位居然在即食湯品中可以享用到!
專屬於霜降雪花牛的肉香、鮮味、滑嫩口感,嘟嘟賀的油花完全沒有油膩感,一個人吃完整份霜降雪花牛完全可以,搭配多種新鮮食材熬煮的厚工紅燒湯頭有夠讚!
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名店牛麵餐傳送門:
https://www.kfan.com.tw/
霜降雪花牛 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
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▍ 活動日期:即日起至 1/30(四)
▍ 抽獎名額:共 10 名
▍ 公布日期:1/31 (五)
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