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#決定恢復認真煮菜的第二天
其實是為了明天的便當，今天還是靠著意志力進廚房來煮菜了～ (多煮一些還可以當明天上班的便當，多方便👍)
用的食材都是昨天在市場買的，每道都是下飯的開胃料理～ 糯米椒搭配煎的外表恰恰的皮蛋，完成了一盤青龍炒皮蛋，還有冰箱剩下的兩包絞肉，各煮了一道魚香茄子和九層塔辣炒肉末 (室友還碎唸著說兩道菜都有絞肉重複了... 誰叫我就懶得再買肉呀)，茄子在下鍋前有先用熱水煮(加了些油和鹽)，感覺沒有昨天那麼褪色了，剛下午還看到有泡醋蒸的方式，下次再來試試🤓
#青龍炒皮蛋 #魚香茄子 #九層塔辣炒肉末
料理並非始於動鍋動鏟，而是從認識食材和搭配顏色口感形狀味覺等的設計就開始了!秋菊阿嬤分享宜飯宜酒的小青龍炒皮蛋。
http://hsoldbody.pixnet.net/blog/post/224069117
這道菜也有人叫他「青龍皮皮挫」⚡
有趣又可愛的名字
皮蛋濃厚的口感增添清爽度🖤
爽脆不辣的青龍椒增香增色又解膩😋
再和拌炒過的肉末結合
更是鹹香下飯超開胃🍚👍👍
完美的組合蹦出新滋味💯
🥬食材
🔸青龍椒
🔸絞肉
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸皮蛋
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹醬油
🔹鹽
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 青龍椒切段下鍋乾煸起鍋備用，放入絞肉翻炒至半熟後，加入蒜末、辣椒圈翻炒
2️⃣ 放入青龍椒、蒸熟的切片皮蛋，加入米酒、醬油、鹽、糖稍微翻炒，撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#皮蛋炒青龍
#皮蛋
#炒青龍
「皮蛋炒青龍」完美組合蹦出新滋味. 這道菜也有人叫他「青龍皮皮挫」⚡ 有趣又可愛的名字皮蛋濃厚的口感增添清爽度 爽脆不辣的青龍椒增香增色又解 ... ... <看更多>
「皮蛋炒青龍」完美組合蹦出新滋味. 這道菜也有人叫他「青龍皮皮挫」⚡ 有趣又可愛的名字皮蛋濃厚的口感增添清爽度 爽脆不辣的青龍椒增香增色又解 ... ... <看更多>
青龍炒皮蛋 在 Re: [動畫] 中華一番20~23觀後感（解師傅篇) - 看板Suckcomic 的推薦與評價
那個...我小時候看到解師傅這一段
一直有個疑問
小當家是特級廚師 解師傅好像也號稱是特級麵點師吧
那...他們兩人到底是基於甚麼原則來進行比賽的!?
小當家練得應該是刀工 鍋炒等等的技術
解師傅練的則是作點心的技術
結果兩人居然要比賽??
這不就跟小喇叭和鋼琴要在音樂大賽裡面一較高下一樣奇怪嗎 = =
小當家怎麼這麼威 連點心領域都給他整腳踏進去
解師傅找小當家比作燒賣 超專業v.s專業這種不知羞恥的事情先不提
比輸了怎麼沒去自殺謝罪 = =
像我學化學的 如果解反應式解輸物理系的 我肯定二話不說立刻撞牆去
解師傅果然粗人有大量 專業領域輸別人還可以開開心心活下去
以後我有朋友想不開 我一定要推見他們去看解師傅的心路歷程
讓他們知道甚麼是活下去的臉皮和動力!!
※ 引述《EvanSongoria (爽哥利亞)》之銘言：
: 20招來不幸的黑雞
: 這一集小當家快要回到廣州：
: 來到附近的雞窩鎮主題樂園，這個村裡全部都是以雞為主食的可怕地方。
: 難怪小當家把錢拿去全部買食譜，弄得三個人飢腸轆轆差點倒斃街頭。
: 神奇寶貝四郎就自動去覓食了，偷摘柿子的時候，就來到了一間快要倒閉的餐廳
: 叫黑羽館。
: 小當家又使出吃飯不用錢的絕招，還在順便在這裡過了一夜，半夜三個人卻溜
: 出去院子外想要偷雞摸狗，但偷雞不成，還被黑漆漆的黑雞雞嚇個半死。
: 為什麼黑漆漆的黑雞雞會嚇死身懷絕技的小當家呢？
: 我想跟半夜在路上遇到黑人，只會看到一排牙齒跟一雙眼睛是一樣的道理吧！
: 黑羽館女主人說這些黑漆漆的黑雞雞是會帶來不幸，而且害死他哥，還留下了一堆債務。
: （自己經營不善怪雞雞）
: 這些雞嚇死了小當家，為了復仇，小當家決定宰了這些雞來做明天的雞料理大賽。
: 另外一個原因是他也覬覦一年一度的雞料理大賽，首獎獎金有一百萬元！
: 等等，一百萬元？！
: 人家說金雞母金雞母，原來養雞真好賺，難怪洋基隊每年都簽一票球星。
: 進場的時候一干民眾看到黑雞雞都嚇死了，奇怪現在不是白天了嗎？
: 紛紛怪罪黑雞雞帶來不幸，阿婆說她兒子掉進山谷都是雞雞害的，有人說他雞聽到
: 黑雞雞的叫聲就不生蛋了，這些鄉民真是冇生牽拖厝邊，要不是小當家為了宰雞報仇，
: 順便贏得百萬獎金，我還差點以為他難得當好人呢！
: 找來了三個評審，三個都一臉鳥樣→ https://0rz.tw/v2tPY
: 我沒人身攻擊啊，請各位自己看看圖再看看我說的有沒有道理。
: 小當家毫不費力的用烏骨雞飯擊敗了鎮上一窩鳥人，也為黑雞雞洗刷汙名。
: 果不其然的，當雞頭人問他為什麼一個小孩子會有如此手藝；
: 這時候又有一陣怪風吹來，吹開了小當家臂上的白布露出特級廚師的徽章。
: 當場把一票鄉民嚇的屁滾尿流。
: 小當家：啊～我的保時捷鑰匙又掉出來了
: 接著他們來到女主人哥哥的墓前上香，卻看了一個熟悉的背影...
: https://0rz.tw/YD78l
: 小當家：這個背影化成灰我都認得！
: 果然是型男大主廚紫色眼影男─及第師傅：https://0rz.tw/sMVDo
: 看樣子嘟嘟不在的時候，他眼影畫的還不錯啊，要不然就是他去繡眉了
: 於是小當家就結束了這趟什麼都沒學到的學習之旅。
: 21大陸最強的男人，向陽泉酒家挑戰
: https://0rz.tw/rfwlf
: 回說傍晚的廣州城外，黃沙滾滾，芒草隨著晚風不停擺動。
: 火紅的夕陽下，一個彪形大漢身負六尺巨棍，緩緩地走進廣州城。
: 臉上豎著一道長長的刀疤，一頭短而有力的黃髮。
: 他邁開大步，彷彿向全廣州城裡的人說道：「我‧來‧也」。
: 同一時間，廣州城內的陽泉酒家內高朋滿座，而廚房裡各個廚師催促著灶裡的柴火，
: 甩動著鐵鍋裡鮮美的菜餚，炒出一道道好菜。
: 一名學徒四處奔波，他甚至還沒有資格碰鍋鏟，只能在廚房四處送柴端盤的打雜。
: 他知道這些雜務不會抹滅他想成為偉大廚師的鋼鐵意志。
: 因為他是那個人的弟子。
: 那人就是全中國最年輕的特級廚師，即是壞心眼、小心腸，巴結狗官，貪財貪色，
: 愛慕虛榮、剛剛結束他騁奸儲惡之旅的小當家！
: 晚餐時間過後，四郎看著成堆的盤子發愣，這時候他知道他的機會來了─
: 正待打烊的陽泉酒家來了一位不速之客，一名黃髮大漢無視大胸部少女的阻撓，
: 執意走進店內。
: 他，是來踢館的。
: 可他挑了打烊時分才來踢館，是為了顧全陽泉酒家的面子？
: 不！他傍晚時分就進了廣州城，花了一個時辰才找到廣州第一的陽泉酒家。
: 定然是個迷了路的路癡！
: 路癡黃髮大漢緩緩的開口：「來一盤什錦炒蔬菜」
: 但這時掌廚的小當家，假借去倉庫拿調味料之名，實則是去蹲茅廁。
: 眼見外面客人的催促，四郎拿起了鍋鏟，他要炒一盤驚天地泣鬼神的什錦炒蔬菜！
: 火熄鍋停時蔬碧，這果然是道驚天地泣鬼神的炒蔬菜！
: 天地震動、鬼神都要流淚般的難吃啊！
: 蹲完茅廁的小當家，神清氣爽的出來，卻要收拾四郎的爛攤子。
: 黃髮大漢不經意用他的大棒子威脅小當家，面對如此暴力，小當家卻不為所動。
: 他知道，能改變他堅忍不拔的節操的是大波霸，而不是大棒子。
: 小當家妙手回春，在一刻鐘的時限內，完成了踢館客要求的三種蛋料理。
: 他端出了蒸籠─是燒賣！他用了燒賣！
: 黃髮大漢一嚐，驚為天人，臉都歪了！
: 雞蛋、皮蛋，蟹黃所組成的燒賣蛋蛋三重奏讓來客得到了前所未有的高潮。
: https://0rz.tw/IN5TQ https://0rz.tw/vamvS
: 震撼於小當家驚人的實力，來客報出姓名。
: 原來他正是中國第一高手高手高高手，謝天謝地解師傅！
: 解師傅大棍一甩，捲起千堆雪，狂風又吹起了小當家臂上的龍紋徽章。
: 解師傅面對的是中國最年輕也最邪惡的特級廚師，但他還是大無畏的提出了挑戰。
: 小當家橫眉一挑，神色自若間已答應了挑戰者的要求。
: 山雨欲來風滿樓。
: 22擊墜王，小當家是下一個目標
: 上一集的結尾，我覺得小當家一臉就是要答應解師傅的挑戰。
: 沒想到他口嫌體正直，想到自己背負著陽泉酒家的名聲就不可貿然答應。
: （其實是怕輸吧）
: 被小當家拒絕的解師傅，又很草莓的崩潰啦！！！
: 被拒絕就崩潰，難怪人稱光棍解。
: 他砸爛桌椅還不夠，還運起了大龍捲風式，眼看就要吹垮陽泉酒家。
: 我擔心的不是陽泉酒家，而是我好怕他轉著轉著就起飛啦！！！
: https://0rz.tw/J6gJ3 ←會被他弄壞的...啊啊啊
: 及第大師：其實我的手電筒呢...是縮小燈 （照）
: 解師傅：縮小燈算啥，看我的竹蜻蜓！（轉轉轉轉轉，升天）
: 轉著轉著，說要去北京廚師聯盟的十全大師跟眼影男及第師傅又出現了(￣ー￣)
: 我想他們應該躲在旁邊看很久了，他們也很奸詐的弄狗相咬，趕緊促成這場對決。
: 再不答應解師傅真的會拆掉陽泉酒家，他到底是麵點師還是拆房子的啊？
: 總覺得他做麵點真是大材小用。
: 於是就在陽泉酒家的廚房，及第師傅的眼影見證之下，這場燒賣對決展開啦
: (前面演這段就浪費了8分鐘 時間寶貴啊)
: 解師傅又用他的棒子折服眾人，讓大家嘖嘖稱奇。
: 小當家也秀了一手好戲，用轉Pizza的手法來做燒賣皮。
: 不知道是有SNG連線還是怎樣，大半夜的陽泉酒家居然圍了一群看熱鬧的鄉民。
: 這時候，解師傅的毀滅性武器完成了，蒸籠裡閃出耀眼的強光！
: 不過為什麼這一集結尾的待續，要寫成這樣呢？
: https://0rz.tw/oHSPu
: 23發光吧，宇宙大燒賣
: 上一集，解師傅做好了50人份的燒賣，還花不到一半的時間。
: 他打開蒸籠，千萬道耀眼的強光照亮了夜晚的廣州城。
: 發光的原理大概跟及第師父的手電筒是一樣的道理吧....
: 料理真是無所不能，通古斯大爆炸、天啟大爆炸必然也是廚師搞的。
: 言歸正傳，解師傅打開了蒸籠，竟然是一個分成四份不對稱的燒賣。
: 旁邊的雜魚們很開心的說這是三小？
: 結果被解師傅說你們三個三等廚師才是三小！
: 雜魚們看看解師傅的大棒子，就孬孬的摸摸鼻子不敢作聲。
: 而全場最訝異的人無非是小當家了！
: 因為解師傅選的材料跟他完全一樣，但是他用了從古希臘傳來的數學概念─黃金比例！
: 就跟電腦也可以選土豆一樣的神奇，數學也可以做料理！
: 十全大師吃了一口，贊不絕口，小當家下巴都快掉下來了！
: 小當家：「我跟構想跟他一樣，但.....比例是三小？我只知道鼻涕...」
: 回到料理台前的小當家崩潰了！！！！
: 演到23集，踩著無數崩潰的人上來的小當家終於崩潰了！
: 他會嚐到首次失敗的滋味嗎？！
: 他會成為失敗的小菊花嗎？喔，不，是失敗的小草莓。
: https://0rz.tw/JXxDX
: 當然不，因為解師傅愚蠢的先把燒賣端出來，還仁慈的留了一半的時間給小當家
: 上演絕地大反攻，要是跟小當家同時端出來，他不就輸定了嗎？(／‵Д′)／~ ╧╧
: 想必解師傅每次踢館都是用同一個黃金比例燒賣，才會在鬆懈的犯了致命錯誤。
: 解師傅啊解師傅枉費你山西大棒男，居然還是上了貌似忠良的小當家的當。
: 輕敵的解師傅這時候只差沒有在旁邊悠閒的刮腋毛了。
: 而小當家只差沒有抱頭痛哭了，這時候四郎的蛋掉的地上被小當家看到。
: 他從破掉的蛋黃跟蛋白混為一體中體悟了─萬宗歸一！
: 他也發現時間快不夠了這集只剩下10分鐘，要趕出50人份的燒賣根本冇可能啊
: 他只好做了一個大到難以估量有幾人份的大宇宙燒賣！
: 小當家把雞毛當令箭，不對，是把澡盆當蒸籠，做了一個無敵大燒賣。
: https://0rz.tw/bKsBO
: 這大小根本是一個小型的兒童游泳池了吧。( ′-`)
: 沒想到這個餛飩皮包全豬，居然大受好評，連解師傅也被催眠開始幻想
: https://0rz.tw/1raWK 無敵大燒賣全席 -__-
: 解師傅:已經超過點心這個領域了。
: 廢話，這東西根本已經超過食物的領域了。
: 最好這個用小型游泳池做出來的東西能吃啦！
: 幻想之後解師傅就承認自己輸了，比起料理對決輸掉，他是更不想承認自己腦殘吧
: 果然證明了這個世界觀內擁有特級廚師的徽章跟國一生的智商就可以征服世界了Orz
: 不過小當家會贏，還真是感謝四郎的蛋啊！
: 小當家表示：https://0rz.tw/iii1I
: 歡樂無比的解師傅篇就在大棒子跟四郎的蛋蛋中度過了
: 陽泉酒家又回復到了平靜的一天。
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