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防疫期間在家吃最安心👌🏻😷
原味時代與專業營養師研發的【輕卡餐】
幫你做好營養均衡、熱量控制
口味很多，加熱就可以直接吃囉，超級方便😋
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每份餐內含一包主食（優質蛋白質與蔬菜）+一包糙米飯。
我這次示範的是：
#鳳梨佐糖醋雞
使用新鮮雞腿肉，搭配酸甜鳳梨片酸甜糖醋醬汁滿滿包覆著雞肉。
#一品花雕雞
去骨無骨雞腿肉配著淡淡酒香，再加上高山高麗菜與杏鮑菇，嚴選新鮮食材吃的到食材原形。
#韓式泡菜炒嫩雞
正宗韓式泡菜，搭配去皮無骨雞腿肉與毛豆、鴻喜菇等食材。
蔬菜與主食一起烹煮，鎖住雞肉的原汁原味，完美搭配超對味！
#咖哩嫩雞
異國風味的主廚咖哩醬，超級下飯😋
一包燉菜再加上健康的糙米飯，完成健康美味又兼顧輕卡的一餐。
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一直都很喜歡 原味時代 他們家的餐點
因為是與營養師共同研發
口味很多，營養素也都算好～
微波加熱就能直接安心吃！
這次吃的是～
🍱一品花雕雞
在微波的時候就聞到濃濃紹興酒的香氣，除了有雞肉外還有吸飽醬汁的高麗菜、杏鮑菇，搭配糙米飯非常下飯
🐔韓式泡菜炒嫩雞
泡菜的量不是蓋的超多，一樣是有杏鮑菇跟豌豆佐料，鹹鹹辣辣的，推薦給喜歡酸辣口味的朋友們👍
還有很多口味，一定能顛覆你想法
享受美食之餘，也能顧及健康且保持身材💪
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#原味時代 #原味menu #輕卡餐 #低醣餐 #減脂 邦尼運動空間 BUNNY Fitness Space
原味時代 與專業營養師研發的【健康輕卡餐】
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很適合想要吃好吃的，但又想有好身材的人
口味很多，幫你做好熱量控制
加熱就可以直接吃囉，超級方便😋
⭐️照片中是我吃的其中兩種口味
每份餐內含一包主食（優質蛋白質）與蔬菜+一包糙米飯。
#韓式泡菜炒嫩雞
正宗韓式泡菜，搭配去皮無骨雞腿肉與毛豆、鴻喜菇等食材。
蔬菜與主食一起烹煮，鎖住雞肉的原汁原味，完美搭配超對味！
#咖哩嫩雞
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#原味時代 #原味menu #健康輕卡餐
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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楊桃美食網
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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！
將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！
▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！
【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖
【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜
【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜
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近期在家看了很多韓劇
海鮮煎餅，韓式嫩豆腐鍋，安東雞，石鍋拌飯，各種大醬湯跟烤肉，
不斷透過螢幕被韓國料理攻擊。
今天要跟大家分享如何簡單解鎖在家煮出超道地的韓式料理！
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＊日本26天完整看 ( 未完結 )：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CePJSlk9uLxk11-zzkmPEnth
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\ E家廚房美食 \
＊好吃到流淚的溏心蛋!!! 零失敗作法公開 : https://youtu.be/c1fypDcBX2o
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影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com
訂閱頻道：https://pse.is/9HU2Q
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＃Ｅ家愛吃愛旅遊
材料：雞丁(用胡椒，鹽，醬油，麵粉抓醃) 這樣吃起來的雞胸肉很嫩很水蔥大量蒜末泡菜(宗家府好吃)韓式辣醬(或者用辣椒粉替代也行)醬油可以的話再加點 ... ... <看更多>
韓式泡菜炒嫩雞 在 愛的家庭料理- 【黃大寶便當：韓式泡菜炒雞、太后五花肉 的推薦與評價
雞胸肉用鹽麴醃半個小時，入鍋煎熟即盛起，口感軟嫩多汁，是盛夏能從廚房快閃的好菜色。 今天的便當用雞胸肉、韓式泡菜、年糕、洋蔥、蘿蔔和杏鮑菇燉了一 ... ... <看更多>