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最近在家不是在吃東西
就是在想要煮什麼東西吃
以前都不知道鮑魚可以煮什麼
有時候加兩顆進去佛跳牆
有時候丟到火鍋裡就沒招了😩
但人在困境的時候總是能激發潛能
經過這一陣子的馬拉松式廚藝訓練
鮑魚料理神進化🎉🎉
#風味鮑魚海鮮粥
#五味鮑魚
#鮑魚雞湯
#涼拌鮑魚佐胡麻沙拉
#蔥爆辣炒鮑魚
重點還要先把鮑魚畫一點格紋
煮的時候更入味
說了這麼多
首先你得先來個ㄧ包生凍帶殼鮑魚啦
> https://www.icefresh.tw/sefood
#好吃好吃 #肉真的好彈牙 #回味再三
好多人去荃灣掃街都係去路德圍，其實荃灣仲有好多嘢食?今次祖琪帶大家去荃豐荃昌同華都搵食～食足料漢堡?、芝士流心雞扒?、好有泰國風味嘅串燒?同出哂名嘅撈麵～*特別推薦伯伯賣嘅雪糕??＄14/3球～咁平嘅價錢真係只此一家～ 想食就tag fd去試下啦！
［⭕祖琪評價????］各間嘅味道唔算得上驚為天人，但勝在各有特色，某幾間如果你係荃灣人就特別有回憶?
#支持小店 #荃灣好多嘢食 #荃灣人係咪全部肥仔肥妹
＝＝＝＝＝＝＝＝??店鋪資訊??♂＝＝＝＝＝＝＝＝
轉角。見 Kitchen corner - 荃灣荃昌中心昌寧大廈地下66號舖
荃豐撈麵 - 荃灣荃豐中心地下GA28-34號舖
Gourmet Tasty - 荃灣荃豐中心地下GA20-21號舖
龍金利泰式串燒店 - 荃灣荃昌中心昌寧商場地下20號舖
熊茶 - 荃灣華都中心1樓47號舖
＃今天只想食玩訓 ＃祖琪
＝＝＝＝＝＝??食玩訓資訊??♂＝＝＝＝＝＝
【＃祖琪試玩】祖琪幫你出氣? 爆洩房喪打15分鐘
https://youtu.be/AFfh9qFAe_U
【#祖琪搵食】荃灣新店優惠 必試$1鮑魚 $68沙巴老虎班 二選一
https://youtu.be/mmWGdLq5Jyw
【＃特色私房菜】祖琪帶你食 $198新鮮足料香辣蟹海鮮鍋?
https://youtu.be/hGXyuspzGjQ
【觀塘價錢X中環級數】觀塘$148啤酒紅酒任飲?+桌球飛鏢任玩
https://youtu.be/RxF_lNoPcKs
【#祖琪jetso】食寒天翅火鍋 必試足料蟹黃包 送$398刺身拼盤
https://youtu.be/picfS6P5Rgc
【#祖琪搵食】任食芝士粟米爐邊蛋 試1++高質韓牛 統營蠔三食
https://www.youtube.com/watch?v=CCOzqUctxTs
【#祖琪撐小店】荃灣出色越南小店 必試越南滴滴咖啡蟹膏濛粉x祖琪教越南文
https://www.youtube.com/watch?v=oEyod7p_BgY
【#祖琪Jetso】佐敦平民價日本料理 試食＄48超巨型蟹子沙律
https://www.youtube.com/watch?v=H-pA7qKqmMw
【#祖琪搵食】$140宵夜buffet 粥底火鍋即燒串燒DREYER'S雪糕任你食
https://youtu.be/V26P9yjYRlg
【#祖琪試食】試食合味道抹茶杯面 究竟伏唔伏?！？！
https://youtu.be/qDBP_Kr0YkY
廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。潮汕鹹粥又潮細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥 。因為潮汕地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
鴨母撚是一道廣東地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母撚傳統製作要求嚴格。取其形似母鴨在水上遊蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃，故俗稱元宵。鴨母撚的餡有四樣，即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的餡約15克。鴨母撚放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母撚每碗三粒，每粒的餡各不相同，為區分每粒餡的不同，在包的時候，不同餡的鴨母撚形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號。
所謂潮州菜，就是潮州獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。潮州菜與廣州菜、東江菜齊名，合稱廣東三大菜系。潮州菜“清而不淡 鮮而不腥 嫩而不生 鬱而不膩” 深受世人讚美。潮州菜選料考究，製作精細，刀工靈巧，充分運用炒、煎、焗、炆、泡、炸、燒、燉、烹、鹵、熏、扣、淋等十幾種方法， 1988年國家副主席王震品嘗潮菜後，欣然命筆題下“潮州佳餚甲天下”的讚語。潮州菜的特點可概括為六個方面：一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而遠播海內外，世上有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜館。相傳，南宋末代小皇帝遭元兵追襲，逃至潮州一座寺廟。一位老和尚用地瓜葉煮了一碗湯菜，為他解了饑餓。小皇帝便給這道湯菜賜名“護國菜”。直到今天，護國菜仍是潮州筵席中必不可少的保留菜。護國菜的傳說，顯示了早期潮菜的菜式特點：取材廣泛，蔬果無論粗細，皆可入菜；烹飪精巧，突顯原味，風味自成一體，特別重視配醬調味，比如：蠔烙要配魚露、香菜、胡椒粉；生炊龍蝦要配桔油；白灼螺片要配梅膏醬和芥末醬，而魚露、桔油等也是潮菜所獨有的配料。
風沙鮑魚口感一流，星洲炒辣蟹真係星洲炒米味，又幾Match喎，好香辣好爽的～
招牌膏蟹粥多到變左鮮燈色! 好鮮甜～
銀稔碌鵝係好複雜煮法的順德菜～啖啖肉好正
係食咩都貴嘅灣仔區，呢間海鮮好抵食好高質~
今次真係銀稔碌鵝！簡稱好好食～
招牌膏蟹粥 $328
星洲炒辣蟹 配饅頭 $288
銀稔碌鵝 $88
風沙鮑魚 $48/隻
黃金軟殻蟹 $58/隻
一番風味
灣仔灣仔道138號明豐大廈地舖
*片中價錢有錯，以文字作準
風味鮑魚海鮮粥 在 Log In - Facebook 的推薦與評價
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