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#台灣美學散步系列
#0518雲嘉微行旅二日
#手工柴燒黑豆醬油導覽
#飛雀餐桌行動醬油蔬食料理餐宴
#開團暖身中🌹
用製醬人的真誠與堅持
將對土地的愛一點一滴封存入醬
六十年如一日，大灶底下的星星柴火持續燒著，堅持手工柴燒及古法釀造的 #御鼎興，甕裡陳年的不僅是黑豆醬油的甘醇，更是製醬職人歲月積累的深厚工藝。
用創意探索醬油料理與在地風土的各種可能
由御鼎興第三代製醬人創辦的 #飛雀餐桌行動futurediningtable ，將自家醬油、雲林在地小農、小吃食品串在一起，邊吃邊說食材故事，讓更多人經由餐桌上的道道鹹香甜，認識美好的雲林風土。
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＃麥寮跟你想的不一樣 ＃不只有六輕的麥寮
＃雲林食通信 ＃三小市集 ＃飛雀餐桌行動
＃麥仔簝獨立書店 ＃月光下友善農場
＃黃小莫的旅行生活
完整訪談影片連結 https://youtu.be/8w9uvzUkCTU
◎4/1王瑞瑤的超級美食家（晚）：聽到麥寮你的第一印象是六輕嗎？今天黃小莫的旅行生活fb的黃佳琳就要來顛覆大家對於麥寮的想法。其實雲林非常大，上次我們帶聽眾去拔蘿蔔的地點就是在雲林，在雲林還能挖地瓜、串蚵殼、醃酸菜 ，進行許多春天的農事體驗。而麥寮鄉位於雲林西北角，也有許多年輕人在這裡認真努力的希望把家鄉介紹給更多人知道，例如這些年輕人創辦的「雲林食通信」，就是報導地方的食材情報誌，還有「三小市集」透過市集、活動分享好食好農，提供食農通路，還有已經舉辦超過百場的「飛雀餐桌行動」，每個場次都邀請不同專業領域的專家一起開發當地商品，以及推動在地文化復興，關注環境、健康、食安、土地等議題的「麥仔簝獨立書店」，最後別忘了其實麥寮舊稱「麥仔簝」，就是以種植小麥聞名，雖然因為進口小麥的衝擊下，小麥在麥寮消失很久，不過現在「月光下友善農場」重新再將小麥復興，製作出許多小麥的商品，還有已經逐漸消失，以前常在祭祀場合出現的鱷魚餐包（土豆仁餐包）
(鳥的照片影片提供/吳明宜-麥仔簝獨立書店老闆)
*搭高鐵遊台灣／挖地瓜、串蚵殼、醃酸菜 春天的雲林農事體驗小旅行超好玩
http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7518
*三小市集
https://www.tri-small.com
*飛雀餐桌行動
https://www.facebook.com/FutureDiningTable/
*麥仔簝獨立書店
https://www.facebook.com/mailiaobook/
*月光下友善農場
https://reurl.cc/pmV4nd
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
#台灣美學散步系列
#雲嘉投微行旅旅跡分享
#飛雀餐桌行動
每次的美好旅行，都是由許多人默默地用心付出，才有的結果。
謝謝 宜澂 挺著身體不適，仍跟醫生請假，用意志力完成今天完美的 #飛雀餐桌行動futurediningtable ！
感謝、感動！
阿辰師來去參加御鼎興醬油工廠主辦的飛雀餐桌行動，學習到許多雲林在地的美麗物產。
【飛雀餐桌行動】: https://www.facebook.com/FutureDiningTable/
店家資訊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址: 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話: +886 5 586 8272
官網: http://www.ydsin1940.com/
FB: https://www.facebook.com/ydsin1940/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
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