#就係香港2020冬季號 #現已出版 #精彩內容sneakpeek #節日優惠 #與人分享就係香港
2020瞬間便成過去，即使有太多東西已然消失，卻讓我們學會更珍惜存留下來的那些，同時也學習調整心情，讓自己好過，讓日子好好過。冬季號《就係香港》有近二十位不同界別創作人分享他們的MY HK Playlist； 有獨立書店精選的「香港之書」；還有來自九龍城街市的滋味，又帶你遠離繁囂，到山上去一趟靜修之旅⋯⋯即使節日未能聚首，憑一首歌，一本書，能與身邊人分享，這個冬天，可以取暖。
#REcallREplayREsound 城市，如歌
過去半世紀的香港，世代更迭，城市也經歷重大變遷，加上生活愈發混雜多元，Canto Pop既直接又及時回應大眾口味，又隨著傳播載體的舊換新一路變化，同時也將地道的語言色彩融合歌中，無形中承載著此城複雜的歷史及文化底蘊。每個人總有些經常掛在口邊，或者存藏在記憶裡的歌曲。當旋律歌詞湧起，一時一刻的那個自己，那個香港，也如當日般清晰再現。專題內還有電影美指及導演文念中 @manlimchung / 漫畫家兼填詞人小克 @diuhak / 作家Middle @mid810 / 蔣曉薇 / 陳煩 @annoyingchan / 導演黃綺琳 @norris_wong_official / 廣播人盧覓雪 @michelle_looooo / 學者米哈 @misha.writing / 創意人黃馨 @theinvisiblelady / 插畫家麥東記 @donmak / 設計師陳幼堅 @alanchan127 / 形像指導劉天蘭 @toliutina / DJ兼音樂評論家黃志淙 @ccchoice / 作家何秀萍 @lilihopia ，以及填詞人周耀輝 @yiufaichow 教授的歌詞班同學會 @nevergrad.alumni 一眾創作人，分享他們的MY Hong Kong Playlist手寫歌單，雖是私記憶，交織成章，便成為2020當下香港集體情感的端倪。
#SharingHK// 送一本書，送出一個香港
這個冬天，我們邀來八家獨立書店包括序言書室 @hkreaders 、樂文書店 @luckwinbookstore 、見山 @mountzerobooks 、藝鵠 @artandcultureoutreach 、清明堂 @bleakhousebookshk 、大業圖書 @taiyipartbooks 、Book B @bookbhk 和The Bookshop @thebookshop_hkmoa 的主人或店長，各自挑選一本他們心目中的「香港之書」，作為送贈別人的推介。在急遽變化的當下，他們的選擇，可會讓你留住心目中的香港，或者用另一種角度去解讀現實？
#Retreat// 時空歷程，靜修之旅
過去百多年來，香港曾成為不同人的「避世鄉」，難民以外，也包括了西方的基督教和天主教會，以及中國傳統的道和佛信徒。他們分別在二十世紀初及戰後，選址在當時猶未開發的沙田，以及偏遠的大嶼山和屯門青山等地，築起不同風格的宗教建築，求一條能通往澄明真理的道路。百年轉眼過去，城市愈益膨脹，他們卻仍然遺世在某一個距離之外，用另一種方式突顯出香港此地的獨特性。
#Retail// 九龍城 街市的詠歎調
一個市政大廈加上鄰近十條街，構成了一個明星級的「九龍城街市」，有最好的也有最貴的，同時結合庶民和中上層的滋味，奇貌不掦的店舖和店家，亦每每潛藏著無限知識和專業性，或者香港歷史的縮影。 九龍城街市不止是老饕專有，更是潮州人、泰國人、以至大批一家幾口或幾代人的生計及生活。街市就是一個社區互動網絡，豈止買餸咁簡單。
其他精彩內容：
#Remembrance// 有一種告別叫「光榮」
2020年結業潮下，多家經營數十年的品牌或老店都在一夕間關門。疫情下生生死死的循環更替，好容易叫人麻木，設計師出身的Po Hung @po_hung 藉著插畫，重描港龍航空 / 中環Jimmy's Kitchen / 香港仔珍寶海鮮舫 / 銅鑼灣蛇王二 / 土瓜灣財記百貨 / 尖沙咀辰衝書店 / 九龍城公和荳品 / 旺角中國冰室八家店子或品牌的黃金年代，叫人不忘香港曾經的繁華盛世。
#ReHab// 醫院之道Hospital As Heritage
過去百多年來，香港經歷一場又一場疫症，又要應付大大小小的傳染病，催生了一家又一家醫院，以至最早期培訓西方醫學知識的華人西醫書院旳誕生； 而戰後嬰兒潮以及社會對精神健康的日益關注，也令本地醫院走上專業化的道路。這些在百載城市發展中倖存下來的醫院建築，無論是已經轉型或者重生，都是本地的重要人文遺產。
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香港九記海鮮評論 在 [食記] 台北中山香港九記海鮮再訪- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：香港九記海鮮
消費時間：2021年/10月
地址：10491台北市中山區長春路104號
電話：02 2541 0546
營業時間：11am~2pm,5:30pm~10pm
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/九記港式海鮮餐廳-138884662860736
影音解說:
https://youtu.be/R-zjnTasPbo
圖文網誌:
https://pse.is/3qrhdg
會一直來是因為一直發現新菜~
每每看到菜單就又手滑+1了
最讓我眼睛一亮的是避風塘沙公、瑤柱粥、鹹魚薑米勝瓜 三連發!!!! 超讚的~~
沙公肉超鮮甜，但是重點在於滿滿的手剁蒜酥灑在瑶柱粥糜上，最後再來個鹹魚勝瓜，這種搭配我連吃好幾碗粥，如果粥可以再加強干貝鮮味更好
荔蓉這道老菜，有改一些做法又更好吃了，干貝香味芋頭味，外層酥脆全出來
最後有確認，這些菜其實都能點，就記得一週前先預定
== 菜色 ==
古法陳皮蒸鮑魚 4/5 最近的鮑魚好大顆，陳皮味可以再多一點
避風塘沙公/瑤柱粥 4/5 三連發，後面還有
避風塘沙公/瑤柱粥 4/5 手剁蒜花，佐上已經熬成糜的瑤柱粥，再配鹹魚薑米炒勝瓜
鹹魚薑米勝瓜 4/5 避風塘沙公,瑤柱粥,三連發啊!!
荔蓉釀帶子/蒜蓉薑蔥香菇醬 4/5 上次吃覺得還好，這次改了一點做法，覺得整個味道火侯，跟細節都出來了，干貝香甜多汁，外面酥脆對比芋頭綿密
龍虎石斑魚球 3/5
陳皮豆豉龍虎石斑頭腩煲 3/5
生抽蝦 4/5 每次必點
例湯/青紅蘿蔔南北杏雞腳排骨湯 4/5 為什麼每次都覺得比上次更甜???
雪蛤杏仁茶 5/5 依舊好喝，雪蛤多了口感
雪蛤杏仁茶 5/5 配不油不膩的油條，要濕要脆自己拿捏
家傳核桃花生露 5/5 第一口就驚豔、核桃跟花生融合在一起，加上一點沙沙的口感，真的層次濃郁又好喝。不過畢竟味道偏厚，只喝得下一碗，杏仁茶可以喝很多碗
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