為什麼加了這麼多香料，還是沒有達到心中理想的風味呢？ 事實上，有些專門用來增添香氣和風味層次，有些則是上色功能。「辛香料女王陳愛玲」在這場 ... ... <看更多>
香草與辛香料運用之功能為何 在 「辛香料女王陳愛玲」教你用廚房裡的天然調味 的推薦與評價
香草與辛香料運用之功能為何 在 【線上課程即將開課】從產地到風味，10種單方香料全應用：生薑 的推薦與評價
場場爆滿的單方香料課，好評線上影音化！ https://www.cite.tw/producers/lovelife/courses/211 總是覺得香料很複雜嗎？ 人稱「辛香料女王」的陳愛玲 ... ... <看更多>
香草與辛香料運用之功能為何 在 或名#辛香料或#香辛料，是一些乾的植物的種子、果實、根 的推薦與評價
西餐烹調常用香辛料：洋蔥、芹菜、紅蔥頭、洋芫荽、青蒜、大蒜、香草等。 ... 味、呈香作用，不僅能促進食慾，改善食品風味，而且還有殺菌防腐功能。 ... <看更多>