cici 蒸焗爐食譜: 【香草辣烤黃魚一夜干】
大家都知道 cici家中已經有一部蒸焗爐,為何又要添置多一部蒸焗爐呢?原因好簡單,因為cici 家中有一部蒸焗爐 +焗爐,但焗爐需要退休,再添置一定會都會首選蒸焗爐 😉😉
蒸焗爐有#多項功能,可以同時間 #蒸烤,亦有 #發酵功能,而家嘅蒸焗爐仲有 #腔體清潔及 #腔體除臭 功能,啱晒我呢啲上班一族,平日收工或返工前準備晚飯或帶飯,更要方便快捷,加上 cici 開始學整麵包,如果家中多一部蒸焗爐,可以一部做蒸烤,另一部把麵糰發酵,慳番唔少時間 🤗🤗
觀看最近新款蒸焗爐,最終入手咗 [Midea 美的蒸焗爐] ,首先被白色簡約款式所吸引 🤩🤩,尺寸絕對適合蝸居廚房,加上佢有以上所講嘅功能,仲有2️⃣0️⃣個 #預設菜單,就算係新手,操作一樣冇問題 👌🏻👌🏻
之前係超市買了北海道黃魚一夜干 🐟,黃魚的肉質細緻,鮮甜,用蒸焗爐處理,輕鬆又快速,簡簡單單就已經十分滋味 😋😋
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【香草辣烤黃魚一夜干】(1人前)
材料:
黃魚一夜干 1條
雜香草 適量
七味粉 適量
橄欖油 少許
醃料:
料理酒 少許
做法:
1. 黃魚一夜干解凍後,用廚房紙吸乾水分後,兩面抹上料理酒,再喺兩面灑上雜香草及七味粉,備用。
2. 選擇[蒸氣烤焗(有預熱)] 預熱蒸焗爐200°C,10分鐘。
3. 焗盤鋪上錫紙,抹上橄欖油,放上黃魚,再喺面抹上橄欖油,放入蒸焗爐,用[蒸氣烤焗]200°C,焗10分鐘,即成。
🌸🌸🌸🌸💜Cici小廚房💜🌸🌸🌸🌸
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,不能決定生命的長度,但你可以決定身材的肥度!【馬鈴薯蘆筍沙拉】、【火腿玉米鹹可麗餅】、【蒸氣海鮮桑拿鍋】清爽好吃不油膩~ 趕快來留言,跟我們聊聊你在晚上看見什麼消夜食物照片會生氣~XD 【本集食譜】 /馬鈴薯沙拉蒸蘆筍/ 材料 【馬鈴薯沙拉】 馬鈴薯 (亦可使用地瓜)……..100g 蛋…….....
香草辣烤黃魚一夜干 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
不能決定生命的長度,但你可以決定身材的肥度!【馬鈴薯蘆筍沙拉】、【火腿玉米鹹可麗餅】、【蒸氣海鮮桑拿鍋】清爽好吃不油膩~
趕快來留言,跟我們聊聊你在晚上看見什麼消夜食物照片會生氣~XD
【本集食譜】
/馬鈴薯沙拉蒸蘆筍/
材料
【馬鈴薯沙拉】
馬鈴薯 (亦可使用地瓜)……..100g
蛋……..1個
蘋果……..1/4個
小黃瓜……..1/4條
【調味】
優格……..1/4杯
鹽……..1/4小匙
黑胡椒粉……..適量
蘆筍……..3~4支
法國麵包……..1薄片,預先烤好
生菜………1~2片
準備工作
1. 將馬鈴薯去皮切小丁塊放入調理盒內。
2. 將蘋果去皮去籽,切丁泡冰鹽水後瀝乾。
3. 將法國麵包用 180度C烤約 5~8分鐘至表皮酥脆。
作法
1. 將蘆筍、馬鈴薯、蛋放入輕食機,加水後按下電源鍵,蒸約15分鐘即完成。
2. 將馬鈴薯取出,放入調理盆。
3. 將蛋剝殼切丁,小黃瓜切丁加入。
4. 加入蘋果丁、優格、鹽、黑胡椒,攪拌均勻即完成。
小訣竅:
.可將馬鈴薯沙拉塗抹在法國麵包上,搭配生菜做成三明治,吃的巧也吃得飽。
/火腿玉米鹹可麗餅/
材料
【可麗餅】
蛋……..1個
鬆餅粉/中筋麵粉……..65g
牛奶……..125g
鹽……..少許
新鮮香草 (如九層塔、巴西里等)……1大匙,切碎 (亦可不加)
【配料】
火腿……..1片
玉米粒…….1大匙
生菜………1/3杯
番茄片………1片
【調味料】
黑胡椒……少許
鹽……少許
匈牙利辣椒粉……少許
準備工作
1. 將蛋、鬆餅粉、牛奶、植物油、鹽混合均勻,靜置於冰箱至少1小時。
作法
1. 將平底鍋加熱後轉小火。
2. 將切碎的新鮮香草加入麵糊。
3. 從鍋子中心倒入麵糊,輕輕轉動鍋子讓麵糊均勻分布。
4. 放入火腿,將可麗餅煎熟後就可把可麗餅四邊折起,取出。
5. 加上生菜、番茄片、玉米粒,最後撒上黑胡椒、鹽、辣椒粉。
/蒸氣海鮮桑拿鍋+五味醬/
材料
準備工作
1. 將蝦子去殼、去腸泥。
2. 將青蔥、薑、辣椒、香菜洗淨,蒜頭去皮。
作法
1. 將蝦子、干貝、魚肉加入米酒、鹽、白胡椒粉輕拌調味。
2. 與綠花椰菜一起放入輕食機調理盒內,倒入2/3 量杯水 (約 10 分鐘) 將海鮮蒸熟。
【五味醬】
1. 將青蔥、薑、蒜頭、辣椒、香菜、番茄醬、黑醋、果醋、糖放入調理盒內,打碎並充分混合食材。
小訣竅:
.果醋可依喜好,使用蘋果醋、蜂蜜醋等…
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